雷浩浩2

夏天到了，越发喜欢吃凉面了
  _' c9 C( P) j9 N7 c实话，外面的确实不干净: c5 R1 H3 T8 M2 @6 E
不怎么放心/ C/ Q8 D5 n; ?0 g+ U8 w, h2 E
在此请教各位能干的妈妈们，
" _, H& f! s( Z凉面的面法，不胜感激
/ L# c, ~! H. l2 p花花献起$ r; X( d, e* n. W2 Z

mary

我觉得凉面好不好吃关键看面好不好。
6 [$ D7 D% d& P+ {- r) A0 `9 q, G美妈们，那种面做凉面好吃嘛？

兜兜的妈咪

一般的水面都可以，我妈妈喜欢做，我自己倒做不来。晚上回去请教了再来跟你讲哈！

雷浩浩2

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  ^- j9 A" s+ Z/ ~8 `5 U/ Q, t! N6 t
( Q% r2 N1 Y/ _% H# C多谢哈，

雷浩浩2

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/ J8 @6 X- A9 |* L# a* l* i# I5 Q6 d3 v" i9 _0 B4 }. D! k
我觉得只有水面做的才好吃咯

夏天1018

来看答案的

290084395

就是外面卖的水面撒，先把水烧开，然后放面进去，涨了就挑起来放到筲箕（稍机）里面沥水，下面接个碗漏水用，免得地上到处都是水，边沥水边桥面在风扇面前抖散撒，等面冷撒，再倒菜油或色拉油。不要倒多了哈，只要拌起是外面哪种根是根的就可以了撒，最后就是个人打作料。很简单的，美妈们。

雷浩浩2

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# i, d2 o5 z. a' }9 u
' @1 o+ ~& H6 t1 W+ ?6 [1 w  N( j关键是油好久倒下去

onlybaobei

我做凉面，先蒸（面硬些）再焯水，放油（最好成菜油，好看些），在风扇面前吹，冷了加调料

a9111317

我做凉面，先蒸（面硬些）再焯水，放油（最好成菜油，好看些），在风扇面前吹，冷了加调料 ...

对，我也是这样做的，先把面蒸三分钟，再倒到下面的水里面，水开了就要得了，想耙点就多煮一分钟，然后就是拿到风扇下面边倒油边弄散酒可以了

Goldern_Rod

做法同上

woaibbmay

看起不难呀.好久搞一盘

房千晴妈妈

晓钰lln 发表于 2012-7-20 11:39
4 B9 o$ h* }6 _2 \) @回复 房千晴妈妈 的帖子! w+ d. t) K% [0 i  z+ O, C

+ m3 s' _5 X6 d" R' a2 @8 |4 `7 J0 Y  h# C蒸好久也？

& v: o5 l8 T; ^# p1 K0 W) B
我家吃得软，就蒸了5分钟。

花仙子是花

我每回煮老 拿出来吹的时候豆吹成一脱老

碗碗香

干面可不可以做凉面

雷浩浩2

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4 {/ E! g# B: \+ z' [一般都是用水面哈: N  s$ G: N1 v8 P1 x! K" @) A
干面可能不好做哟

碗碗香

谢谢，我是看到我家的干面没有人吃