woaibbmay

为强大的你加油鼓劲

fdnancy

原来毛毛虫是这样做的呀，呵呵，最喜欢看你的帖子了

libaishan

面包是挺费事的，可以做些蛋糕类的嘛。那个不是很费事。比如常见的戚风蛋糕。做起来多简单的

rlt32h1

必须学习，我也买了面包机，没有弄过也

花-猫

乐乐妈080104 发表于 2012-7-18 12:34
$ c9 z+ W8 g! G% x+ s9 s5 F回复 花-猫 的帖子4 \' F, F# ?+ |& j( n2 L$ J

4 O" Z2 l, K, W5 f) [, ~; t问个问题，经常会遇到发酵后的面团有很大一股酸味，特别是这个天气，你是不是加碱？ ...

! a; c8 f  g5 }! P有酸味是发酵过度或者酵母加多了，我很少遇到。酵母的量一般是面粉的百分之一，100克面粉加1克酵母这样的比例。这个天气40分钟可能就发到两倍大了，我不加碱。

猕猴桃yanze1014

学习了，还一直不敢尝试做面包，原来买的面包机，做过，不好吃，现在买了烤箱，也一直不敢尝试面包，只做饼干、蛋糕、蛋挞这些，一直想面包机和烤箱配合用，但是这个天去，又更不敢尝试了。看了你写的，准备试试。

小飞鱼麻麻00

我也好喜欢吃毛毛虫，虽然好吃，但看起来好复杂唉

shirley21

好有食欲呀

颗颗妈妈2010

我也是着你勾引起去买了个烤箱，买回来打算做面包，结果才晓得揉面不一般人做得了的，特别是我们这种全靠人工的，真心伤不起呀，我怕都揉了3+小时，LG看我实在不行了，又过来帮我揉了几小时，还是没到可以拉起薄膜的阶段，我果断绝定算了，就这样烤，然后烤出来的就是那种硬得不得了的面包，和外面买的那种“铁棍”面包差不多，没吃好点就丢了。。决定放弃面包，不过家头有一大包高精粉，只能做面包，上来搜下你的贴看下你啷个做的，我也打算买台面包机回来把粉用了，，花猫你有没有啥子推荐呀，面包机，是买揉面的还是买面包机呀，，，你哪点买的呀，啥牌子

花-猫

颗颗妈妈2010 发表于 2013-7-31 20:37 4 u7 ^5 h" k9 o
我也是着你勾引起去买了个烤箱，买回来打算做面包，结果才晓得揉面不一般人做得了的，特别是我们这种全靠人 ...

# ~! \" X% W0 v  l! Q网上有手揉的视频，半小时能揉好，可以看一下，飞雪无霜也有揉面视频的，面包机300多左右的价位都差不多，看着哪款做活动就可以下手！高筋粉还可以做饺子包子面条的，不会浪费哈！

颗颗妈妈2010

网上有手揉的视频，半小时能揉好，可以看一下，飞雪无霜也有揉面视频的，面包机300多左右的价位都差不多 ...

明白了，谢谢.我朋友叫我买个功率大点的打蛋器，说一样可以揉面

洋洋得意的妈妈

做面包这么久呀，那算了，我还是不买了。

chq0923

手巧

室沃

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看着很好吃啊