【花猫厨房】自酿米酒（醪糟）酸奶机与自然发酵，熟胜？ ...

小米子CQ

高三

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太能干了。。特别是那些图配的哦。。。。

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一天佑一天

佑佑妈

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花猫，你要不要这么能干哟~~

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房千晴妈妈

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花猫我只想到你屋里来吃哟，周三是没有这个吃？？

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曈宝妈

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现在做图越来越有感觉了。。。

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曈宝妈

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很有点甜品店的范儿也。。。

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曈宝妈

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糯米泡24小时后大火蒸，底下垫上蒸笼布，糯米要蒸熟，我蒸了半个小时左右
3 m. T3 ]# q: Z$ _6 q# }# {5 J' u+ R" h+ `
...

亲爱滴啊，你咋那么能干哟。。。

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曈宝妈

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蒸好的糯米

想起了糯米丸子。。。

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曈宝妈

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在网上看的1000克米放20克酒曲，我500克米都把8克全加了，不过这时加的不要加完，剩一点3 x; m6 m4 x& S. ?; Y
$ v3 j9 W- u* O# J$ v
...

就是靠这个发酵么？

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曈宝妈

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中间按个洞

对头，外头买醪糟的时候，看到别个盆子里头中间也是有个洞洞。。

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曈宝妈

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美图收尾啦，呵呵

想起以前奶奶还在的时候，都是她亲自做醪糟给我们吃，这些年都是在外头买，看到你亲自做，好有感触啊。。。

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甜甜妈（张）

大本

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好能干，有时间我也自已来做

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青青竹子

高三

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教育达人

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花猫好能干，话说用碗弄需要加水不？

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cocowen2006

xin xin

五年级

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不错不错

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夏雨观荷

宇宝贝

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模范夫妻

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收藏起到时候我也来试试

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littletailzw

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我也喜欢吃醪糟，以前读书的时候，放假前都要叮嘱我妈给我做一大盆醪糟等我回来吃。后头个人也想过尝试做，我妈还专门演示给我看了的，结果我还是没做，酵母粉买了都没开封。

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花-猫

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夏天1018 发表于 2012-6-25 15:36
# {+ J; K2 H3 s! ?" R% C花猫太能干了，学习，收藏了

这也是我第一次实践，以前觉得好难哦，还听大人们说要凶的人做的醪糟才甜，我黑温柔达嘛，啷个还是这么甜也，呵呵

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花-猫

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qiu9876 发表于 2012-6-25 15:45 ) r% l0 g# _; \6 N. p
天啦，我就看到这白糯米我都流口水，啷个得了

- _$ E. h- _, `" L+ A! r+ ~
你家的那么多粽子还没吃过瘾糯米呀，哈哈

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花-猫

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qiu9876 发表于 2012-6-25 15:48 & g. [ g8 d: s, }: V9 `5 h
学习，收藏！！！必须滴。。

这个其实多简单的，现在的温度就自然发酵就好了，酒曲超市有，大点的永辉新世纪都有

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