过过

很奇怪，答答很喜欢吃泡菜，各种各样的泡菜都喜欢，我都是尽量控制她少吃，毕竟不是什么营养的东西

可是小家伙偷偷都要吃，有些我放了点辣椒，就是不想她吃，可她还是要喊：妈妈洗，洗了就不辣了，我要吃。

这两天天气热起了，用酱黄瓜下稀饭很不错，很脆很香，我怀孕那阵就爱上了这个特百惠的酱黄瓜。

这个酱黄瓜可以一次多做点，还可以做酸辣芥头丝。


特百惠为你免费加工超好吃的酱黄瓜
酱黄瓜脆嫩爽口、软中带脆，具有独特的风味，被誉为“酱菜之宝”。酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。不信可以做来吃吃看，非常好吃！
很简单的！
主料：黄瓜5斤
配料：小米辣3两、蒜半斤、半斤生抽、冰糖3两、醋0.5-1小精灵、盐少许
将黄瓜洗净切条，放盐腌制2小时，将黄瓜放入布袋，用80斤左右沙袋压，每半小时翻一次，压3次后黄瓜取出备用，在红太阳搅拌碗里放入半袋生抽，1小精灵醋，3两冰糖，待其融化后放入压好的黄瓜，静置2小时，放入小米辣和蒜片，再放1小时，把黄瓜放入布袋，再次反复压制
将压出的水微火熬制，使其蒸发掉多余的水分，待其冷后加入压好的黄瓜即可
若需要干一些，可将黄瓜反复压干
制出成品在特百惠的泡菜箱里可以放置3个月。

woaibbmay

是买的还是个人做的哦.没有做法也...

过过

回复 woaibbmay 的帖子

自己做的撒，这个很简单的，没有人有兴趣，就难得发做法了，呵呵

woaibbmay

我有兴趣呀...坐等做法呢...

宣宣小乖乖

我也有兴趣，发来看一下嘛

花-猫

我也有兴趣

曾经的曾经

恩，不错。等我也做一些。。

涵童的妈妈

发嘛，莫吊胃口

想拱白菜的猪

酱黄瓜弄起黑考技术哟

chenhot111

我也有兴趣，看到起口水都流了。。。美妈快发做法哟。。。

nancyly007

发过程发过程，昨天才去乡下弄了好多黄瓜回来，占了冰箱一大堆地方~~

房千晴妈妈

woaibbmay 发表于 2012-6-20 17:23
我有兴趣呀...坐等做法呢...

这个是千晴妈妈的作法，不知对你有用没有

1、黄瓜洗净晾干，将黄瓜切成1寸左右的条放入盐腌2－3小时，蒜、姜切片。
2、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。
3、锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用（如果要吃辣椒的话，可切点小红椒进去一起腌）

过过

nancyly007 发表于 2012-6-23 22:32
发过程发过程，昨天才去乡下弄了好多黄瓜回来，占了冰箱一大堆地方~~

做法已经更新了

过过

chenhot111 发表于 2012-6-23 15:38
我也有兴趣，看到起口水都流了。。。美妈快发做法哟。。。

做法已经更新了

过过

woaibbmay 发表于 2012-6-20 16:51
是买的还是个人做的哦.没有做法也...

酱黄瓜做法已经更新了

过过

想拱白菜的猪 发表于 2012-6-23 13:28
酱黄瓜弄起黑考技术哟

9494，做好了还是相当好吃的，稍微麻烦点，要隔夜才能完成

花-猫

你这个做法不简单哦，哪里找80斤的沙袋压呢？呵呵

过过

花-猫 发表于 2012-6-25 14:24
你这个做法不简单哦，哪里找80斤的沙袋压呢？呵呵

这是特百惠的方子，呵呵，就是重点压得干些要脆些，其实10斤的重物也可以，呵呵

想拱白菜的猪

房千晴妈妈 发表于 2012-6-24 17:13
这个是千晴妈妈的作法，不知对你有用没有

1、黄瓜洗净晾干，将黄瓜切成1寸左右的条放入盐腌2－3小时，蒜 ...

猪黑喜欢吃这个