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千晴妈妈,我来汇报一下我上周末按照你的菜谱实践的结果,顺便请教你几个问题~
& N) d: X$ b' a J$ Y实践内容:皮蛋瘦肉粥,胡萝卜鸡蛋饼,水煮牛肉,蟹味菇带鱼
7 s! x$ z% C8 z4 P实践结果:1.皮蛋瘦肉粥很味美;2.胡萝卜鸡蛋饼创意性的加了芝麻,还可以。发现没加盐的比加了盐的好吃;3.水煮肉片失败,当我介绍菜名以后,吃的人说不像,我们以为是清淡的菜呢;
. d5 M5 B% A4 Y* C8 i# R. @! T4.买的是生带鱼,处理带鱼时没有想到它的鳍那么刺手,手不小心刺了几个口
. a" R2 C9 O0 y0 s以上内容都忘了拍照了,等想起来已经吃得差不多了* l; m, O0 i3 b3 o! u
6 p t! P; G6 q. N% t
请教:1.我摊了四个鸡蛋饼,摊第四个时发现第一个已经凉了。怎么能保证一直热乎乎的呢?2.准备水煮牛肉的配菜时,豆芽,蟹味菇,黄花菜等各只用了一点,但剩下没用的配菜怎么办呢,难道下顿又吃同样的菜?
0 B' ?! V) m2 p; A# X0 ~3.处理带鱼有什么妙招吗?
' e2 ]8 y, V' w+ g7 c4.千晴妈妈听说过重庆人说的“泡粑”吗?知道做法吗?那天女儿说要吃,无奈周围没卖的,想自己做。
5 I9 ~1 r0 l6 t# ^汇报完毕~
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