锅巴洋芋控饭，那样的香，终于把自家变成农家乐了（还可看蛋糕看花） - 好吃狗儿

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花-猫

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本帖最后由花-猫于 2012-5-25 13:39 编辑

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沙发

定妆照太小了

来个大气的

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板凳

上次的青菜控饭下泡萝卜

好多说太清淡了

没得嘎嘎

这回的洋芋饭

还是离不了泡萝卜的味道

炒了泡萝卜牛肉丝

这个搭配，霸道！

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地板

小海鱼，先泡，再开水烫过，再油炸，再回锅加味道

周一一喜欢得很

鱼越小，含钙越高，尤其是海鱼

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黎明玫瑰学到明天幺儿的菜谱有了发表于 2012-5-27 23:26

nancyly007 这种小海鱼在哪买的呢，我从来没给我12买过，但我12很喜欢吃鱼~~ 发表于 2012-5-25 23:16

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我爱吃洋芋饭，但是普通的炒锅不好操作，很容易糊
所以自己做饭以来
我都只会用电饭锅煮没得好多锅巴的洋芋饭
我一直在等到
回老家的时候，去专门卖洋芋控饭的农家乐
才吃得到正宗的柴火锅巴洋芋饭
直到今年，我突然觉得，
也许平底锅可以担负此任
试了一回，果然！
好了，从那以后，隔几天都要控一回
除了洋芋，胡豆，四季豆，豇豆，红薯，紫薯，扁豆，青菜……啥子都可以这样做
有一回，我还用那种可以生吃的，白的地瓜控了一回，也很好吃

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先切好洋芋，泡在水里

不要太薄，也不要太厚

0.2毫米的样子

如果是高山洋芋，会更好吃，洋芋味更浓更香

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控饭的米饭，要沥的米

大锅水开下米，煮到米留有白芯，沥起来

洋芋饭可以做多一点，二顿炒起热来吃，也好吃

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米汤，下洋芋饭，也是经典啊！

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米沥好了

准备炒洋芋

平底锅放油，猪油最好

洋芋服猪油，香味才出得来

油可以多一点，饭好后吃起并不会油

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油热了，下洋芋，炒到半透明

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本帖最后由花-猫于 2012-5-25 13:09 编辑

加盐，分量按照洋芋加米饭的量，自己掌握

要有盐味的洋芋饭才好吃哦

这时加的话，就按照比炒洋芋片多一些的盐那样加

加了米饭后，不会咸的

当然，也别加太多

炒匀

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这时关火也可，关小火也可

下米

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全部下完，盖住洋芋，用筷子理平，插些洞洞，让米饭透点气

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从外往里，文一圈凉水

多点没关系，多了多控哈都行，但不要太少，大概一小碗水的样子

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盖上盖子

大火，烧开，看见冒大气了

转最小火，可以不管了

在一边开始弄菜

等到你闻到锅巴的香味了，听着没有什么水滋啦滋啦的声音了，

关火，再闷一哈

OK！

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铲子将洋芋从锅底翻起来，

哈哈，金黄的锅巴简直完美！

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和米饭拌匀

喜欢吃饭的，这个饭多吃两碗

不喜欢吃饭的，这个饭也要吃一碗

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照定妆照的时候，周一一就在旁边绕来绕去

他把道具的叶子，固执的要摆饭里

等我照完转身进厨房后

回家不吃米饭的周一一

个人坐在餐桌边，直接上手

把这碗里的洋芋全选来吃了

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兰橙子宝贝 l勒个太霸道了撒！看的我直咽口水哟！发表于 2012-5-27 21:46

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本帖最后由花-猫于 2012-5-25 13:37 编辑

一个最简单的6寸小蛋糕

小区的一个妹妹的妈妈给她要生小妹妹了

大妹妹一直和妈妈过不去

母亲节前，10岁的她找到我，请我帮她做蛋糕，母亲节送给她妈妈，作为惊喜

我很高兴她的这份心意

帮她做了个很简单，但充满爱的母亲节蛋糕

她妈妈管她很严，不准她免费拿

我就收了她20元的零用钱，算是她为她妈妈定制的

她妈妈一直不晓得，以为她是找我免费要的

把她吵哭了，碰见我们，我给她讲了

她才晓得女儿的一片心意，回家道歉去了

点评

犇犇的小窝花猫妈妈，你们是住在动物园附近撒，收不收学生哟好久交我做哈蛋糕撒发表于 2012-5-25 15:37

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本帖最后由花-猫于 2012-5-25 13:34 编辑

农家乐才有的洋芋控饭，

还是来几个农家乐的样子来配哈，呵呵

番茄已经开始挂果了，这张照了周把了，

现在已经长成4厘米这么大了

希望今年的番茄，茁壮的结果吧！

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一天佑一天我家的番茄要比你这个大，哈哈发表于 2012-5-25 14:56

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