房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2012-8-30 12:57 7 ^7 Y/ f5 b1 I3 k
问下  这个鱼丸 可以不蒸   直接像做其他鱼丸一样  直接煮不呢: N9 d$ K% J3 [! d6 t
这个是黄黄的，只加蛋清的话， 怕是颜色是常 ...

. H- w5 P" k/ L6 h6 {& s
完全可以直接煮。

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2012-8-30 12:55 + P3 n' J2 }1 p6 {" F
鲈鱼只有大刺 应该很好弄的。+ }" _, l7 X/ \/ ?% w8 R
我在屋头弄过蒸的鲈鱼，把鲈鱼背隔几厘米砍开，肚皮那点连起不砍断，整个摆盘 ...

+ F6 t! t$ u+ a7 R& A
美妈你说这个我也发了帖子的，这样做出来是好吃又好看。

pengyu0320

完全可以直接煮。

那为什么要蒸下？ 蒸下是不是不易散形哦

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2012-8-30 13:46 ) u5 P3 |! E7 z; k. D
那为什么要蒸下？ 蒸下是不是不易散形哦

  J; `' F  E; \: L( y; p; u1 V; G
主要是为了锁住营养。

yezikaixin

好吃，给12留到，以后做

天蓝蓝蓝

那个鱼怎么去刺也？？

1329427513

美妈好厉害啊  看起来真美味啊

房千晴妈妈

天蓝蓝蓝 发表于 2012-9-1 13:16 8 y% ?* I5 H) q4 `; D: S: z, `
那个鱼怎么去刺也？？

6 ]* t! @- ~; q( A用鱼肚子上的肉，只有大刺取掉就行了。

天蓝蓝蓝

回复 房千晴妈妈 的帖子
9 t$ P, R% [9 M8 q& S
* w* p5 U' N9 ]好的 ，谢谢千晴妈妈了

君如风

太喜欢看千晴妈妈弄得菜，太羡慕千晴妹妹的胃口。

君如风

千晴妈妈，什么样的食物才让孩子胃口大开啊

房千晴妈妈

: \* N  }4 n/ b

君如风 发表于 2012-9-2 21:40 3 b% u2 s5 t& U* c
千晴妈妈，什么样的食物才让孩子胃口大开啊

$ Z+ n1 @4 N0 I
8 X) k/ d0 L& \) s- o( P" F
你可以用山楂一把加6颗大枣在加点冰糖然后加1000ML水煮到水只有150ML左右给孩子喝,每天一次可开胃.

liangqiuju

房千晴妈妈 发表于 2012-3-29 18:17 / x+ e- @) ^+ ?# V3 D! k$ ~' ?- M4 E: t
美妈被诱惑了~~~哈哈~~

! i! k8 \% o! D( Z, N3 Q3 v你做得这么好吃，又好看不被诱惑都不行的。

君如风

房千晴妈妈 发表于 2012-9-3 12:22 ; V4 d4 b) l4 |  t3 E
你可以用山楂一把加6颗大枣在加点冰糖然后加1000ML水煮到水只有150ML左右给孩子喝,每天一次可开胃. ...

- o- y6 A. |% {4 ^* P& r4 w
谢谢，千晴妈妈，今天就试试

曾经的曾经

好香啊。。

房千晴妈妈

曾经的曾经 发表于 2012-9-4 09:50 , E+ ~# f) ~5 G" q: @- m* i% i2 R
好香啊。。

0 O7 H% q0 l2 p% I哈哈,香就做来吃起.

snow1213

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问

doumiaomm

安逸，又学了一招

房千晴妈妈

snow1213 发表于 2012-9-5 13:06
0 C/ s/ U. n- J' _同问

* N4 @4 E/ s) H, L' m! F用鱼肚子上的肉，只有大刺取掉就行了。

房千晴妈妈

doumiaomm 发表于 2012-9-6 21:52 / ~$ [+ `& v! ^9 V
安逸，又学了一招

- A+ ]5 J- h5 v, `  [- H3 l. S哈``哈``做来吃起.