我是吃货

我承认的嘴巴一天很馋，看到好吃的东西都要忧到起，朋友上次给我做了个五彩的鸡丝面，一直想到起的，这不，上周末又去她家蹭饭吃。。。。五颜六色的，真的赶脚春天来了啊

说到春季吃食，我的脑海中最先浮现的就是“色彩”，窗外春暖花开，咱的餐桌也该换换季啦。
朋友今天做了一盘五彩鸡丝凉面，一道缤纷牛肉粒，合起来就是五彩缤纷——属于春天的绚丽。

五彩鸡丝凉面

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配菜正好是五种颜色，大家可以随意增减替换

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鸡大腿去皮后，凉水入锅，还可以放入葱段和姜片同煮

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鸡肉很容易熟，煮大约１５到２０分钟，用筷子可以轻易插入即可，晾凉后，顺着纹理用手撕成鸡丝。
煮鸡肉的水不要倒掉，可以冷藏起来下面熬粥。

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然后调制酱料，芝麻酱和花生酱以２：１的比例，用温水慢慢调匀成糊状。
如果没有花生酱也可以只用芝麻酱。
根据个人口味可以加入少量生抽、盐和糖调味，爱吃辣的还可以放些辣椒油。

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面下锅煮熟即可，时间不要太久。
煮好的面在凉白开中过水后，捞出沥干

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面上铺好鸡丝和各种蔬菜，各种安逸啊

房千晴妈妈

看到起是有一种春天的感觉也

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淋上酱汁，将各种菜码搅拌均匀，开动

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缤纷牛肉粒，牛肉切成小块，非常方便孩子咀嚼，配料色彩缤纷，小孩子也喜欢吃 从视觉上就很吸引小朋友。同样的方法，还可以将牛肉粒替换成猪肉粒、鸡肉粒，一样好看好吃，妈妈们准备起来也非常简单快捷 。

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原料：牛肉（可以选用里脊部位）、笋干、红椒、豌豆、玉米、料酒、橄榄油、生抽、盐、鸡精。

牛肉最好选用里脊部分，切成１.５厘米见方的小丁，加入料酒、生抽、盐腌制一会儿。
在腌好的牛肉中加入少量清水，再放入一勺橄榄油，充分搅拌均匀，这样可以最大限度地锁住水分，炒出的牛肉会很鲜嫩。

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笋干切丁
红椒也切成大小相同的丁状