（西西家的菜菜们）之草菇炒牛肉 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-16 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一、干草菇泡水。温水中泡半个小时，其间，换两次水，轻轻揉揉。

二、精选牛里脊肉，精腿肉也可以，纵向切丝。就是把牛肉的纤维切断。

用盐，料酒，老姜片，一点酱油腌下子。再加入湿淀粉，和匀。

三、胡萝卜打皮切薄片，蒜切末，准备点其他颜色漂亮的蔬菜，我用的嫩豌豆。

四、泡好的草菇焯个水，顺便把豌豆也煮下，胡萝卜片过下水。

五、热锅冷油，滑开牛肉丝，变色就铲起来。

六、余下的油，炒草菇，胡萝卜和豌豆。因为都焯过水，所以，炒几下，加点点水闷下。

七、把牛肉丝倒进去。一起炒，加入少量的白糖提个味。我们家不用味精，提味用白糖或者酱油。

好了~~

对了，还泡了木耳的。我炒菜喜欢配点黑木耳。

[ 本帖最后由西西妈@cq 于 2009-10-27 17:00 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-7-16 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西又有口福了！

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板凳

发表于 2009-7-16 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西精神真好，偶家橱房西晒，偶都不想进去

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地板

发表于 2009-7-16 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

整了新相机所，怪不得呢，呵呵，好幸福

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5^#

发表于 2009-7-16 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水。。。

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发表于 2009-7-16 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是旧相机拍的,呵呵.

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魅力大使

7^#

发表于 2009-7-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正准备说没看出效果

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Medal No.1

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发表于 2009-7-17 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也新相机都整起了
草菇还有什么做法？要发好久啊？

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发表于 2009-7-17 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草菇泡半个小时就够了.

西西喜欢吃炒的.今天中午泡了一堆菇菇,准备煮汤.

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10^#

发表于 2009-7-17 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品的颜色搭配得好好哦
看起都有食欲

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11^#

发表于 2009-7-18 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈。，我好崇拜你哟，你太能干了。我都想跑到你屋头来吃1顿老。哈哈

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发表于 2009-7-20 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个是胡萝卜迈??

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发表于 2009-7-20 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！西西妈，你好行啊，看得我蠢蠢欲动的

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14^#

发表于 2009-7-21 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈，教哈我们撒！光是片片来吊胃口所。实在是太佩服你了

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发表于 2009-7-21 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好好吃哦，要流口水了~~~~~

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发表于 2009-7-24 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜的样子真是好啊~！！

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发表于 2009-10-26 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 pipi0415 于 2009-7-21 13:09 发表
西西妈，教哈我们撒！光是片片来吊胃口所。实在是太佩服你了

西西妈教教做法嘛,好想吃哦

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18^#

发表于 2009-10-27 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起来顶起来~~

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19^#

发表于 2009-10-27 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你们家的人好有口福哦.

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