房千晴妈妈

　　　千晴妹妹突发奇想，要吃肯德基的苹果派，我担心在外面吃不太干净，如果咱在家可以自制的话，吃起来既方便又卫生，给宝贝换换胃口，而且过年的时候作为宴客小点心，都是很不错的。今天教大家一种在家自制苹果派的方法：

主要食材

和好的面与要用的黄油

房千晴妈妈

面和好后，开始准备馅料

将苹果用白糖腌一会

房千晴妈妈

炒苹果派馅料

这是做好的苹果派

房千晴妈妈

将醒好的面擀成长方形，在中间部份抹上黄油

将派皮向中间对折，边缘处压紧再一次擀成长方形的样子

房千晴妈妈

将擀好的派皮，切成象抄手皮的样子

取一张派片放在左手中心用勺子把陷放在派皮中

睿儿宝

等起看。。。
顺便有个小问题请教千晴妈妈。。我短你

房千晴妈妈

将派皮寻折，三边压紧

包好所有的派

房千晴妈妈

派上刷上蛋黄液

入锅炸好后的派

房千晴妈妈

来张近照

看到好有食欲呀

房千晴妈妈

想吃的来顶帖哟

千晴说：妈妈好好吃哟，我都舍不得吃完了　

　小苹果派做法

材料：苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉﹑黄油各适量
做法：
1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟。
2、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核切小丁苹果放锅中加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。
3、开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。不停的搅拌，熬至粘稠即可。
4、这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去。面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。将黄油溶化，抹在派皮中间的位置，将派皮向中间对折，边缘处压紧，　
再一次擀成长方形的样子，照此方法擀三次，每次都要在中间抹黄油，这样派皮就会有很多层次了。
5、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。取一张派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
6、把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养。
7、锅烧热，放入适量的油烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火以免炸糊。炸至苹果派两面金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦。

千晴妈妈友情提示：油炸食品儿童要少吃


　

夕米

顶起，我要吃

shooyu

这个要顶一下。。话说以前我也很爱麦当劳的派啊。。。

成长快乐43

好有才哦，这个也可以自己做

房千晴妈妈

夕米 发表于 2011-12-30 13:00
顶起，我要吃

叫千晴给你留起的哟

房千晴妈妈

shooyu@cq 发表于 2011-12-30 14:19
这个要顶一下。。话说以前我也很爱麦当劳的派啊。。。

谢谢帮顶哈！

房千晴妈妈

成长快乐43 发表于 2011-12-30 15:12
好有才哦，这个也可以自己做

没办法外面怕不太干净，就只有自己动手了。

婷媽咪

太能干的妈妈。。。。

ifangying

千晴说：妈妈好好吃哟，我都舍不得吃完了

。。。好乖的宝宝哟

ifangying

其实还有点复杂也，呵呵，我喜欢吃甜的，元旦看去超市买点黄油来整给各人和曈宝吃。。。

甜甜妈（张）

看起好安逸哟，呵呵