瞬间的美

我们一家人都比较喜欢吃小吃撒，一般年前也会去超市买一些，但是老妈还喜欢国人弄些怪怪的小吃。。我们的年味小吃，，嘿嘿嘿，这个是老妈买的小南瓜。一会儿要变身哟: Q$ D1 J: A, \% k8 @
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矮油，我竟然上传不了图片。。抽风了咩$ u) z' m' n3 U. }9 G# M/ q- Z
回来切开后，发现里面的南瓜籽颗粒一个个都很大很饱满，样子很象外面卖的白瓜子。
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老妈说这些南瓜子扔掉有点可惜，不如弄自制的瓜子、看和外面卖的有何区别，反正不试白不试，于是就动手了。1 u1 Q3 x6 R7 ^  P- K
首先，挖出瓜瓤和瓜子。
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花-猫

我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

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把瓜子从瓜瓤上剥离（浸在水中较容易操作），清洗干净，捞出，放在盘子里。/ O" `+ w7 x/ `  E; [; W

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刚洗净的瓜子中还含有水分，先放着晒一两天，等水分完全干了再用。4 }8 }! p$ Z( O( e4 b' F

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XPYang

呵呵,我好像来早了.

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花-猫 发表于 2011-12-20 11:32
( O5 O" {3 [8 ?3 Y/ W9 m5 n/ M; U0 @我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

4 v$ [& ^" p, T2 Y: l' ^" C花猫家也喜欢炒这个南瓜子来吃哇

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XPYang 发表于 2011-12-20 11:34 1 ~- x# C+ ~3 U+ w
呵呵,我好像来早了.

3 V. v7 W# k6 n4 d正在制作中。。。

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好了，晒干后，可以动手了。: ]% G2 |! ]+ @& x

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第一盘：五香瓜子。把瓜子均匀腌洒上五香粉，放进微波炉烤5分钟，香味飘出来了，但火候好像有点过了。没关系，第一次实验而已，再接再厉。% J" E6 t, B" K7 Q1 G2 g$ Y8 r' w

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第二盘：盐焗瓜子。把瓜子均匀腌上盐粉，然后放进微波炉，这次吸取上回经验，只烤了3分钟就拿出来。OK，火候刚刚好，大功告成。3 C4 w  s) v$ X% B2 Q4 R$ g$ ~2 q

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白酥酥、香脆脆的瓜子肉，卖相还不错。- S' z8 Y* r& H- ?$ J. U

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DIY完成，结果味道如何？看一看下面辉煌的战绩，就知道了。
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家里的微波炉有电子自动挡， 我偷懒，选择了那个“爆米花” 按键，3分钟。! L# w/ _7 n6 z8 S8 v  N
如果要选择手动挡，可能要用高火。
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尼尼喃喃

哈哈，我们过年的时候也喜欢自己做些小吃

小妍妍527

我就是不会剥这种瓜子，总是剥不干净、、、