花-猫

架势摆起，准备了& L1 L; w( u6 c, s; G& n5 z

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花-猫

把肠子套在管子上，肉从上口往下塞6 R( C5 Y2 U: k8 r, x1 z
下面用温热水把肠子托起，会比较滑
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花-猫

边塞肉，肠子就自动往下滑了
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花-猫

这样灌起的有很多空气气泡，用大针或者牙签居一下，放气，小心的把肉挤严实，再系绳子
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花-猫

先灌的广味的，我发现7:3的瘦肥比例看起好肥哟，希望干后煮了全部变一包油，留起走。。8 w+ U6 t* \" |6 d3 c* \7 ]

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花-猫

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花猫家的第一次亲手做的，第一次杀年猪的肉灌的香肠终于好啦！
$ Q+ G+ l9 w  t% F8 Q! [* U昨天灌了一半，没得肠子了，今天买了6米，灌完了又剩了些肠子。7 Z% P) C3 A. y6 b- i
3种味道，分别系上不同颜色的线来区分。
# |' C6 f  j# r  m) o( d, }; p麻辣，广味，五香，你们喜欢哪种味道的呢？
6 s' K( c$ |9 G5 d我还是喜欢麻辣的些，嘿嘿！
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花-猫

准备做腊肉的，用盐码起，进味后吹起，然后熏一熏，我还码了花椒海椒。
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花-猫

酱肉也腌起了* o5 P# Z  U5 l1 `8 y
这个不用熏，做得多点，腌一周了吹起就行。% j4 o0 u* O. U/ G' o

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花-猫

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  k# I7 W9 p! ?俗话说，杀只猪，忙3天，真是精辟的总结啊！从周六开始，一直到今天中午，才终于把肉些全部收拾完了，这还只是半只猪，要是一只整猪的话，工作量还要加大！
; F1 m3 y3 }1 m我们称的猪毛重9块一斤，算下来稍微比市场价便宜点，关键是肉好，粮食喂的农家猪。附带血，内脏，油，骨头，还是很划算的！
0 m' i9 t7 t) \不过今年过了，要再杀猪，可能要停几年了，我还是觉得，吃舅舅家做的现成的比较安逸。。。
9 X9 b3 A* E2 m0 ~5 u( V5 X% ]舅舅家的年货还要多，烧白，扣碗，蛋条，酥肉，疯鸡，疯鱼。。。。。。! t2 m$ R+ y  N, b+ G* N
过年回去我要吃个够！！！8 e( H, i9 L0 z* X* }3 G4 V. P* ^

脚印匆匆

你家一一和我家儿子同一天哈,对了,你们买成多少钱一斤的啊,毛猪价格还是怎么算的

花-猫

脚印匆匆 发表于 2011-12-6 22:53 9 i3 `: I" {& m5 h, C
你家一一和我家儿子同一天哈,对了,你们买成多少钱一斤的啊,毛猪价格还是怎么算的 ...

9 A, u/ E& Q( X) c" F恩，一样大的，呵呵
- A4 W0 F7 N7 ~, a2 v- W买成9块，杀之前称的毛重。. r0 s4 d! F4 ]. c. }

脚印匆匆

回复 花-猫 的帖子% I( s9 C) M9 d9 M" n# n' L
+ `1 G( P# _; U0 J4 B, k; Y
那还是可以,我妈妈家也还有两头,过年卖一头,自己吃一头

ayoyo1988

看到杀猪的图片真的有点血腥。去年我一个女同事去看杀年猪，看得吐了，回来了很久都没吃肉

花-猫

ayoyo1988 发表于 2011-12-6 23:00 0 g( ~5 V+ e5 R+ R
看到杀猪的图片真的有点血腥。去年我一个女同事去看杀年猪，看得吐了，回来了很久都没吃肉 ...

: r3 Q" q/ o5 Y  D
这么严重啊！我看了还是没得啥子给，我多希望我也遭恶心到黑到，吃不下肉，减自己的嘎嘎呀。。。。

花-猫

脚印匆匆 发表于 2011-12-6 23:00 3 N& I4 L3 Q* b6 q6 B( e
回复 花-猫 的帖子
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$ J; I/ s! k" J4 U  x, Z! S/ V) g" W那还是可以,我妈妈家也还有两头,过年卖一头,自己吃一头 ...

; N: M6 u6 u+ n5 D% z( L, C- w去年是7块，今年涨了

kongque_1986

花猫你好能干哦！

coco1206

一只猪，就这么，没了..............

花-猫

kongque_1986 发表于 2011-12-7 09:23
$ ?) h9 l% Y" K花猫你好能干哦！

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谢谢表扬！呵呵，第一次自己备年货，图个新鲜

花-猫

coco1206 发表于 2011-12-7 10:36 ' r/ N( g3 n4 y6 i9 P
一只猪，就这么，没了..............

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恩，渐渐渐渐的入了人的嘴，人的肚。。。。

莽兔妈

看了一一小朋友在农村耍得不亦乐乎，我都在开始想象我家12长大后回农村老家耍的样儿了