我是燕子@07

     洗衣粉炸油条？！什么概念哦，吃了得不得遭哦？5 b' d" z* R( c5 e5 l# |7 U% s
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    据说，商贩在炸油条时，在面粉里放少量的洗衣粉，这已是行内皆知的秘密，这样炸出来的油条无论在外观和口感上都比其他油条要酥脆、个大，因其“外相”好看所以销量不错。在不知情的情况下，不少消费者选购了这种“洗衣粉油条”作早餐。医生称长时间、大量食用这种油条有害健康。
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; k' [+ Y2 i& ]/ F6 \/ l　　　目击：“问题油条”外观好看; m5 H% l1 k+ ]
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　　有新闻报道，根据市民的举报，某日早上6时，记者到某工业区，记者看到这里的早餐生意非常火爆。在其中一家早餐摊，由于该小贩炸出来的油条金黄酥脆、体大饱满，所以光顾的上班一族比较多。但记者注意到，这个摊点炸油条的油特别黑，还散发出一股油臭味。记者试探性地问老板：“你的油条味道不错啊，是不是你的油条质量好呀?你自己吃不吃呢?”没想到这名满头大汗的老板很干脆地回答：“我炸油条用的是祖传‘秘方’，肯定好吃啦。我们家人不爱吃这些，我们一般只吃馒头。也没什么，我们早就吃够了，这么好吃的油条还是给顾客吃吧。”: f/ q2 u4 u9 v5 L! J

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我是燕子@07

　揭秘：洗衣粉和面更松软
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7 H2 [& q; G! G  W　　知情人老李告诉记者，他以前也做早餐生意，炸油条是他早餐的主营业务。有着多年经营经验的他，一眼就看出该小贩炸油条用的是潲水油，而且还反复使用。老李向记者揭秘说：“老板娘说他们‘吃够了’，其实他们知道自己家的油条有玄机，在面粉中掺入了起膨松作用的洗衣粉，所以小贩一家是绝对不吃自己炸的油条。”0 Z2 U* B5 E, ]6 r; x& X
　
5 z) {5 q2 v4 e; ?; ^$ r　　据说，要想让面团松软，除了加洗衣粉外，在和面时还可以加入明矾、粗盐(工业盐)、碱(纯碱)。因为国家暂时没有这方面的行业标准，所以加多少完全是凭自己的经验而定的。有些人为使油条膨松酥脆，就会加入大量的洗衣粉。老李进一步解释说，面粉发酵时要密封，洗衣粉在里面不容易被挥发，在下锅前一小时左右把密封的面粉打开，然后用力反复地搓揉几分钟，再通过切条、下锅、煎炸等程序，这样炸出的油条自然更加诱人，食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。2 r- P5 c( B. s

0 W- _9 N8 O* @8 b! G　　看到这个消息，让爱吃油条的我情何以堪呀，以后还吃不吃呢？5 U( q5 M, k6 J2 u2 A$ L- K6 l

fdnancy

以前爱吃，不过也没吃多少，现在全职在家，更少时间在外面吃了

幸福密码77

回复 我是燕子@07 的帖子. y/ I1 n3 l8 A# M
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吃不得老，现在吃撒子都要先打个问号

花园梦

已经不吃了

我是燕子@07

昨晚下班回去，坐在公交车上，那个移动电视新闻也在播这个也，看来是个大问题

cqcxyangel

幸好以前看到油条用了明凡不能多吃，不然我很喜欢这些油炸食品了
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alicezhang520

。。

旺旺大

MD。这些人真不是人

爸爸妈妈我来啦

天也！没听说过，，不过一年难得吃一回的个。。这些人要着全家死光光。

牛仔的老妈

小时候很喜欢吃，现在一年都吃不到一回了，外面的东西还有哪样能吃嘛

hongmeiaiyukai

不怎么吃，我有两个姑父是炸油条的，我以前在他家没有看见他放洗衣粉，他家的油条都是用好油，做了十几年了，他们自己都吃的哈，不知道现在有没有放哈，我也是很少吃

歪妈

这个问题我觉得我可以来说一哈，那天中午看湖南台的“播报多看点”，里面每天都要求证一个传闻三，就专门针对这个问题咨询了专家、业内人士，以及记者在场亲自做了这个实验。, |0 m/ b7 X0 i" d1 i/ l: S1 e2 J
事实证明：加了洗衣粉的油条并不像传闻中说的那样更松脆，更饱满，色泽更金黄透亮。相反比一般油条颜色更暗，蓬松程度也不好，有点硬绑绑的，而且记者还当场咬了一小口，一入口就有一股比较明显的洗衣粉味，赶紧吐了。3 ^! s+ F7 x6 h' S1 U6 D
据专家和业内人士说，这个现象基本是不存在的，理由有几个：一是外观及松软度不好；二是洗衣粉的成本并不低，相比而言发泡粉更便宜更经济。有人看到说是洗 衣粉可能是因为发泡粉加水后各匀后也有较大的泡泡，让人误以为是洗衣粉了。& u' u1 q/ e9 y: K) ^' D
所以，油条使用发泡粉等添加剂，或者是反复使用老油等问题是存在的，但加洗衣粉是不可能的。! L8 _, l% R9 S! S. j' q

我是燕子@07

回复 cqcxyangel 的帖子8 P+ e9 S8 `0 i+ d% ~

; m0 T5 \7 T* _; e# y* n( \我也喜欢吃，但不敢怎么吃了

我是燕子@07

回复 旺旺大 的帖子2 V% `) {  u4 c, J
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让我们情何以堪啦

我是燕子@07

回复 alicezhang520 的帖子
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8 j7 N2 M% b; U3 J8 c, g              呜呜呜 ……

旺旺大

啊！气氛