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楼主
发表于 2011-11-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
         发现个美食达人啊,做的生煎包子,太爽了。。。从来没这样做过给,怕掌握不到火候。。
不过这个讲的不是很详细啊,会做的美妈来说下哈

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材料:面粉300g,猪肉末适量。

做法:

1,面粉用加了盐的温水搅拌成雪花状,揉成比较软的面团(水稍微放多点)。醒发5分钟,再轻松揉成光滑的面团,再盖上湿布静止30分钟,也可以放进保鲜袋里醒发。作用是让面团产生更多的筋出来。

同时,把肉末加盐,生抽和鸡汤冻,鸡蛋一个,葱,搅拌均匀

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接下来做包子了。

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包好的包子,放进加了油的平底锅,盖上盖子,中小火煎,直到听到孜孜的声音,加进一碗水,盖到包子2/3初,继续盖盖子烧,直到再听到孜孜声,开盖子,倒进小半碗调好的生粉水,开盖子烧干,让生粉水结膜,撒上芝麻和葱花,ok

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成品很诱惑吧~~~~~~没有酵母发酵的包子也很美味的。大家可以经常变化花样吃包子。

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看起好舒服,生煎包

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看起好舒服哟。。好久没吃过生煎包了

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教程。。控制不好火候啊。。。
记得以前我婆婆黑喜欢弄

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但是不晓得娃儿喜欢吃不

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赶快回家吃好的
看得我额啊

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地道好吃狗 尝鲜族

好喜欢第一张图片,看得我想抓下来

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看起好香啊

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生煎包想吃想吃

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

你的包子好勾引胃哟

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谢谢楼主,学习啦~~~

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勾引了,我也要做包子

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主要是面那块不会搞

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好想吃哟,呵呵

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看起都流口水老

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这些面点看起真舒服
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生煎包子太美味了撒,煎得黄焦焦的,看起都流口水 ...
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