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揽月山庄 . I( \+ i2 i4 k
3 U' R, t' y( B O 山庄是大渡口区一家四星级农家乐,这里的烤羊全部选用万盛黑山羊,肉质细嫩。说起制作过程,烤羊师只说用料酒、姜、葱等多种作料码味去除羊膻味,开烤的时候不放任何调料,两三个小时后,等到羊七成熟时,切开羊肉再码“秘方”。关于这个秘方,烤羊师傅只管摸脑壳,一旁的老板说:“没得哪个晓得他那些‘面面药’是些啥子,每次称那些东西的时候,他都背到称,不要任何人晓得。”这样烤出来的羊外酥内嫩,满口香辣,让人一吃就停不了嘴。
2 f3 r' }* H: d( i$ G
; K0 v a* S' M4 E s0 m% S8 ] 山庄里的烤羊场很有些规模,能容纳50多桌,食客可毫无顾忌地甩开膀子吃,用刀割,用手扯,怎么舒服怎么吃。烤羊还没吃完,热气腾腾的羊杂汤锅又端上来了。汤底是老汤,用新鲜猪筒子骨和羊大骨一起熬,奶白浓郁,喝一碗下肚,全身都温暖了。
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9 h$ \- v" b* _' ?/ Y# ?0 C1 b, z 消费:烤羊40元/公斤,羊杂汤锅48元/锅(配4个素菜)。 * c, a, _4 Y" K
电话:68920082
8 Y1 B6 y& ^8 w' _& s 地址:[大渡口区] 大渡口区八桥镇互助村九社 ; E5 x- s* L: j* f/ I! ~
公交线路:(自驾车沿轻轨2号线行至新山村终点站,往中梁山方向行驶,路边有明显指示牌,依指示牌行驶。) 0 c; `0 x% x( l# s; h0 @
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