：浩儿他妈 ζ

佩服佩服

逍遥冰

就跟着这个学了

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-11-3 10:04 8 y* v! T" e$ A! Y7 E* Z; m
完了。。我看到我的有些东西在你家了。。
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我自己家里没找到的，在这里看到熟人了。。 ...

2 |% y$ {  L# f3 O那真是要好好揪一下了，原来还真有来潜伏的。。。。

花-猫

继续继续啦
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' [! p1 T6 R; M" P; y8 C- L1 F可选：硅胶垫
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$ P# Q* z, N* i  c& ?7 K! K, r4 o这个说的可以放烤盘进烤箱烤饼干，但我很少进，总觉得是塑料制品。
1 t) W6 D7 a) C主要当成菜板了，面包和有些饼干需要面团成型操作的，就在这上面，不粘，好使！; c1 i8 Q: Z" w' U

: d7 X0 U7 r  o1 b1 `目前更多的是作为半成品的底衬——照相！5 R3 t  i# B: t  ^5 q

花-猫

可选：抹平器
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' P& \# a( }6 r. s6 X" ~8 J' U这个主要是做生日蛋糕时抹平奶油的，可以备一个，10元左右# i+ R! U4 l3 M; s

8 F1 @- L( x+ a4 c好使，但只在生日蛋糕时才出场，平时默默的潜伏在筷子篓里。! {" y1 [; w% w, o! x* Y

花-猫

可选：挖果勺% i, w4 A/ U* b  `1 n8 m! |* T

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也是做为做生日蛋糕的水果装饰用，挖出半圆形的水果，比较好看。20元左右。
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花-猫

做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒3 q$ g% s' P2 N
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这个是8寸的，可以装8寸以内的蛋糕。7 w. s9 s! ]7 v) V3 G( n
这个家伙的老家有点远，不过为了花猫的烘焙事业，不远万里，承担风险的来了，还好顺利达到，有惊无险。) K. N; a3 ~4 b% B- W! q7 Z- Q

  i$ |* L8 C7 g! X重庆的卖家卖这个的少，而且不快递，自提。
7 w" P' B5 `" X( U4 Y' N在网上搜出来后，选了家石家庄的，看，人家是北方工具！* `# C" S& F& t3 `  U# o. k

% Y& C$ |3 c* v6 W3 R2 ^这个属于易碎品，卖家不保证到后完好，自己承担风险，，，据说根据运气来定，大概在70%左右的完好率。
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我下定决定，想着凭我一贯的不差的运气，买一个！
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8 R" P5 N# G5 K0 x* Z还好，卖家包装到位，平安抵渝！
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实用啊！大实用啊！给好友亲戚做的蛋糕，装进去提着就走了，多远都没问题，吃完了洗了再拿回来再用，虽然比纸盒子难看了那么一点，但重在环保实用啊！- v$ X: t  U5 l) t) C) z; F

2 _$ B! @' S# t& i; `6 u9 e( _, Y那次给侄女生日做的蛋糕，提在路上，透明的盖子引来瞧见的路人的赞叹！都问，你是开蛋糕店的啊？我窃喜！
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( N" S* K+ Z* m& T  B; [30元左右，加运费50元之内。; q/ L4 {9 C. i! |2 z& {# Y# |9 e

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花-猫

可选：蛋糕纸杯  m) m. A8 Y& q
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做麦芬蛋糕和纸杯蛋糕需要用到，其他时间潜伏！
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/ K' s0 a5 s8 G" q% T+ s属于一次性工具，执行了任务就牺牲，绝无生还再战的可能！1 T+ y5 d4 x1 e7 K6 \+ t2 Y
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看大小，厚薄，2--5元10个到30个不等。, t* p7 [, B! Q$ A* f

花-猫

可选：饼干模具7 U4 l8 c& g6 d5 ^3 M& i0 E- z8 I4 B5 a
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造型可爱的饼干，模具可以有，不过属于败家类。( ]4 Y" j; p* N4 Q
这么5个一组的，10块！再好点的，20--30或者更多！
( S" y/ y$ H4 Z9 r其实我觉得有点大，所以只用过最小的鱼。; R# _) w, a1 ^8 U6 t
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模具们表示，作为周一一的玩具比较适应！
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花-猫

必备：擀面棒" t; N- K. K  k' Z) u" ?

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& [: C) O4 g1 k& `! _这个不难，我这个就是用了N年的面棒，不止是做饼干面包，平时包饺子包子也必用的。# O; V* J7 P% o
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最近在超市看的长的一样粗细的，8元。4 w/ P" p* W* u, t2 ^" _

西西妈

花-猫 发表于 2011-11-3 11:56 ' t+ Y6 q$ D% i" @; E
做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒

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这个盒子我原来想买的，贵，没舍得，现在嘿后悔，送出去的纸盒子钱都比这个多了，而且还不环保，浪费。。

花-猫

可选：锡纸/ k- J$ k3 i+ F6 \5 X

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( w$ ]5 i9 e* |* t9 `烤肉、蛋糕片可以用到，8元10米，有好有一般的，价格不等。* {- I! I# R. ?' |; U) c
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可重复使用，不过是在用后能打扫干净战场且不被洗坏的前提下。0 U3 }9 _) g3 r/ {

$ T+ f/ e3 C: u在我这充当一次性战场的时候比较多。0 r4 K4 L3 ]8 _4 B- ?: g/ Y* A$ e

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花-猫

必备：油纸0 b. ?' Q1 c8 w: V8 U8 a

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1 D; v7 f* |* o0 A- J虽说有烤盘，不过还是铺一层油纸方便，3元30张（每张正好铺一烤盘），做饼干蛋糕面包都可以用。
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7 h; f- h3 G. j5 Z+ i$ e用了成品容易取下，一扔，烤盘也好洗。
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花-猫

可选：油布
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* k( [( S6 m' R$ r1 ?* h与油纸、锡纸属于同一战线的可选品
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# K' L, M6 _2 n! C7 X1 g) o3 W不过总觉得油布不踏实，老不愿意服服帖帖的与烤盘紧密结合，给工作带来难度，所以很少用。
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花-猫

必备与可选的：蛋糕模
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  h) o7 F1 Q* T7 [" K; m这是一个6寸活底圆模，一个8寸活底圆模，一个8寸披萨模。# L# |* |+ a! C
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圆模必备！做生日蛋糕、提拉米苏、慕斯、芝士这些听着就很美好的，哪能少了模具呢？要败家的话，还有N多形状的模具可选，不过活底圆模是最基本的必备品，活底好脱模，需要水浴烤的包一层锡纸即可！
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3 k1 f3 B/ ~% F$ M' k0 @6寸太小，8寸刚好！披萨盘属于备用工具，偶尔想做了再出场的。' M9 n3 A% W) F8 C
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花-猫

必备：裱花袋6 O4 {% h7 i2 x

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推荐必备塑料一次性的，用了就扔，免洗, S; [; F  J. S: F# A! X
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第一次的裱花袋，花嘴还没取下，被我一起扔了，无缘无故牺牲一个新曲奇花嘴。。至今叹息！
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花-猫

可选：烘焙宝典
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君之，这个爱好烘焙的男人，他带给了新手勇气和信心！( N/ }8 c) u9 y4 B- n& k
" O7 K+ o) S7 C2 r1 u9 b" }% }3 P
有人不喜欢，说按他的方子没一个成功的，可是，为什么我每次都能成功捏？难道真的是传说中的天分问题？！
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1 T; w8 M: t( z博客很全面详细，从工具到材料，到方子，饼干，蛋糕，面包，塔派甜点，布丁，烤箱菜，都有！; U9 z+ G5 J/ X8 W$ s
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不过觉得做一步又跑来看电脑的过程很艰巨，于是买了实体书，刚开始那会，睡前研究学习是功课，提前想好要做哪一个，差的东西马上败！
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  J( U! @+ _8 M* }1 e* O不过君之的方子基本都很甜，所以，可以自己调整糖量，一般使用他方子里70%--80%的糖量都可！1 }( s7 S, K* Q! V$ X# o" K
8 w& k1 X( I" g  P9 n, T8 J4 [) _# s& }
我经常是，此书翻开到多少页，放在一边，边看边操作，期间还要对比过程图片检查是否到位。" E  W0 @' |) W& ?& z$ c
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花-猫

可选：刀具
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& c* o  o+ i8 G* ?
  P. c# L* d8 j: g, I% G% ?3 F带锯齿的切蛋糕好使+ T" M/ d3 ]2 T& A5 k
淘宝，10元以上
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8 ~5 J7 N" u" M9 l: f长的切瓜果、黄油好使
/ o- {, k7 N2 U7 t" l5 j长条的瓜果刀在超市买的，好锋利！8 i5 V+ `" t' X7 S, L
初来乍到就给我个下马威，已经给我和妈妈的手留下6道纪念痕！, z, F1 S, Y& h; Y* e# E7 w0 f
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花-猫

工具篇出场完毕！' Q, @+ S8 M: @( M1 _
来个大合影!9 Y& R: e/ n& \- K
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合影完毕，解散！各归各位！
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花-猫

此外还有食材篇，待续！