：浩儿他妈 ζ

佩服佩服

逍遥冰

就跟着这个学了

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-11-3 10:04 : ~; H1 ^9 v: s
完了。。我看到我的有些东西在你家了。。
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  N7 o7 N6 f  I, P我自己家里没找到的，在这里看到熟人了。。 ...

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那真是要好好揪一下了，原来还真有来潜伏的。。。。

花-猫

继续继续啦' L+ s, [. _6 D( c( t+ D# \, n
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可选：硅胶垫' n. [) g6 T; k1 k

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/ L$ k# h. W1 `4 @这个说的可以放烤盘进烤箱烤饼干，但我很少进，总觉得是塑料制品。
* o+ u  B( t* ^, {! A6 m* z6 M主要当成菜板了，面包和有些饼干需要面团成型操作的，就在这上面，不粘，好使！
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  _/ s+ ?% s- K( ^, y目前更多的是作为半成品的底衬——照相！  i9 r8 J9 d7 e" v/ ?9 s% C

花-猫

可选：抹平器4 n2 k% F- p* h7 e

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这个主要是做生日蛋糕时抹平奶油的，可以备一个，10元左右
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好使，但只在生日蛋糕时才出场，平时默默的潜伏在筷子篓里。, ^. e3 z# T# O0 N) e1 Z

花-猫

可选：挖果勺+ H' U6 {: s/ L) J/ ~

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- S2 T/ S  C4 {; ?3 x" j  d也是做为做生日蛋糕的水果装饰用，挖出半圆形的水果，比较好看。20元左右。
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花-猫

做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒
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  |) J) r  @+ y8 p5 Q9 H9 \这个是8寸的，可以装8寸以内的蛋糕。8 N" G+ F0 c5 w  L
这个家伙的老家有点远，不过为了花猫的烘焙事业，不远万里，承担风险的来了，还好顺利达到，有惊无险。
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重庆的卖家卖这个的少，而且不快递，自提。: [- l: R' \  o! a
在网上搜出来后，选了家石家庄的，看，人家是北方工具！
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这个属于易碎品，卖家不保证到后完好，自己承担风险，，，据说根据运气来定，大概在70%左右的完好率。6 G, H% K# `' @2 J1 C5 x0 L
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我下定决定，想着凭我一贯的不差的运气，买一个！
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还好，卖家包装到位，平安抵渝！
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3 W3 s, a3 z- J* |: `9 ?7 G  P实用啊！大实用啊！给好友亲戚做的蛋糕，装进去提着就走了，多远都没问题，吃完了洗了再拿回来再用，虽然比纸盒子难看了那么一点，但重在环保实用啊！
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$ t/ r' E! S9 Z那次给侄女生日做的蛋糕，提在路上，透明的盖子引来瞧见的路人的赞叹！都问，你是开蛋糕店的啊？我窃喜！
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$ Q0 q1 j) S$ J1 i4 A0 p30元左右，加运费50元之内。
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花-猫

可选：蛋糕纸杯
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做麦芬蛋糕和纸杯蛋糕需要用到，其他时间潜伏！
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属于一次性工具，执行了任务就牺牲，绝无生还再战的可能！! l3 q/ {2 u3 V: B) g

  a. ?6 [! D* R0 A8 f看大小，厚薄，2--5元10个到30个不等。- a6 }' k% T% l% G- M  w% L

花-猫

可选：饼干模具9 u8 L* W: M+ U8 g  f5 W2 G. F

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造型可爱的饼干，模具可以有，不过属于败家类。7 s3 l6 Y3 z8 ]8 @: I- J& r. e0 _
这么5个一组的，10块！再好点的，20--30或者更多！
" ]$ R; s0 N1 H& t, t+ K其实我觉得有点大，所以只用过最小的鱼。
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" R. g/ U6 R( _. B4 G模具们表示，作为周一一的玩具比较适应！
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花-猫

必备：擀面棒# Z+ L7 X2 s( A% \( G7 D
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1 T  x  O9 Y/ \& ]9 n7 f这个不难，我这个就是用了N年的面棒，不止是做饼干面包，平时包饺子包子也必用的。
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最近在超市看的长的一样粗细的，8元。
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西西妈

花-猫 发表于 2011-11-3 11:56 ( ]- ^/ T: G* f9 ^4 R2 A7 }
做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒

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这个盒子我原来想买的，贵，没舍得，现在嘿后悔，送出去的纸盒子钱都比这个多了，而且还不环保，浪费。。

花-猫

可选：锡纸% [# O0 M4 C  P5 w6 w

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9 t, h8 N9 c" M' \7 o6 ?5 E4 M3 W' W烤肉、蛋糕片可以用到，8元10米，有好有一般的，价格不等。3 @$ D# B1 f' M

  |5 g! E5 D1 W可重复使用，不过是在用后能打扫干净战场且不被洗坏的前提下。/ }. |4 M9 _0 z8 N& n, A

' C8 I5 {7 v; p4 w在我这充当一次性战场的时候比较多。5 n3 e3 R  ^' B3 c" @5 x6 F( @  |
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花-猫

必备：油纸5 T& q% ?& U' U4 B( ~8 R5 n& J& {7 y

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2 p1 b4 Z9 ]# h& ]! J+ e% k* l虽说有烤盘，不过还是铺一层油纸方便，3元30张（每张正好铺一烤盘），做饼干蛋糕面包都可以用。8 O5 i! l9 {( W
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用了成品容易取下，一扔，烤盘也好洗。5 R" W: ?: @/ b% \2 m: O& j$ q

花-猫

可选：油布
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与油纸、锡纸属于同一战线的可选品
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8 L; `5 v& Z8 r( L; x$ a& U  n不过总觉得油布不踏实，老不愿意服服帖帖的与烤盘紧密结合，给工作带来难度，所以很少用。2 `9 z) Y* ~7 H& s, N+ h- W% |6 p/ k

花-猫

必备与可选的：蛋糕模
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这是一个6寸活底圆模，一个8寸活底圆模，一个8寸披萨模。" x4 W9 w! K+ j- F) B
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圆模必备！做生日蛋糕、提拉米苏、慕斯、芝士这些听着就很美好的，哪能少了模具呢？要败家的话，还有N多形状的模具可选，不过活底圆模是最基本的必备品，活底好脱模，需要水浴烤的包一层锡纸即可！* m% f0 Y& c8 B, f/ d
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6寸太小，8寸刚好！披萨盘属于备用工具，偶尔想做了再出场的。7 o1 U2 K; k0 J) t5 V( T
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花-猫

必备：裱花袋4 a7 m9 t) ^( o% n/ v) \

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推荐必备塑料一次性的，用了就扔，免洗
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第一次的裱花袋，花嘴还没取下，被我一起扔了，无缘无故牺牲一个新曲奇花嘴。。至今叹息！
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花-猫

可选：烘焙宝典$ x$ K! T' e" R7 }% I# ^' l/ Q2 a
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3 `! \. U  `4 M3 ?* t$ J2 T, M君之，这个爱好烘焙的男人，他带给了新手勇气和信心！$ h# P/ u! `3 ~$ G# S, V. g

1 c/ x. R: i  Q! `+ s" c. ]/ j7 i有人不喜欢，说按他的方子没一个成功的，可是，为什么我每次都能成功捏？难道真的是传说中的天分问题？！
  h/ H( Y5 u9 `7 {0 z% Y7 o, m  [
$ }9 H: e7 D1 U博客很全面详细，从工具到材料，到方子，饼干，蛋糕，面包，塔派甜点，布丁，烤箱菜，都有！% U: e$ n7 a3 u5 a

  n, `" h+ n: }2 w不过觉得做一步又跑来看电脑的过程很艰巨，于是买了实体书，刚开始那会，睡前研究学习是功课，提前想好要做哪一个，差的东西马上败！
" T" ^( a% M% v( a& Y. j: U- Q8 J; i, c: z# l
不过君之的方子基本都很甜，所以，可以自己调整糖量，一般使用他方子里70%--80%的糖量都可！/ m: y/ @: b1 I% p
- }, H; i( Z2 A9 a
我经常是，此书翻开到多少页，放在一边，边看边操作，期间还要对比过程图片检查是否到位。2 _2 d* K( R- {5 M7 V

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花-猫

可选：刀具: |- ]2 p1 c9 d  g8 f- H
% N5 _5 Y5 d% w& R7 x' r! @
( S% W8 U7 L/ k: H
带锯齿的切蛋糕好使+ r( N3 w$ S3 ~; l( y
淘宝，10元以上; N/ w$ u! s5 M: a

  J8 O% |% a- n) H; k长的切瓜果、黄油好使* j! L# b. z* r" ^6 I. N) v
长条的瓜果刀在超市买的，好锋利！
! U. w6 j; k; K初来乍到就给我个下马威，已经给我和妈妈的手留下6道纪念痕！
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3 u* i$ q' s. ]6 a1 N; p& }

花-猫

工具篇出场完毕！8 h  R5 q8 ]% I# [' [
来个大合影!- ]5 F2 F& a, }1 N# I- s- B- _
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合影完毕，解散！各归各位！4 s0 z9 ~7 P$ E  y( r- d

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花-猫

此外还有食材篇，待续！