：浩儿他妈 ζ

佩服佩服

逍遥冰

就跟着这个学了

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-11-3 10:04
; E" v/ {/ J  U$ y% [完了。。我看到我的有些东西在你家了。。
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* D0 N1 d: {* K3 P" Z我自己家里没找到的，在这里看到熟人了。。 ...

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那真是要好好揪一下了，原来还真有来潜伏的。。。。

花-猫

继续继续啦; I) N7 o4 A  E( u! A) l& B( X: |
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可选：硅胶垫
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这个说的可以放烤盘进烤箱烤饼干，但我很少进，总觉得是塑料制品。; S% ]7 e! x- y; g1 w
主要当成菜板了，面包和有些饼干需要面团成型操作的，就在这上面，不粘，好使！
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% v2 ~- o# x$ _8 Y6 `/ T目前更多的是作为半成品的底衬——照相！% z4 G$ {( d+ K* N; P, t1 t

花-猫

可选：抹平器+ E+ V. }: J7 K+ v8 S0 w9 o7 ^' K

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' K$ w8 B1 Q7 F. G这个主要是做生日蛋糕时抹平奶油的，可以备一个，10元左右
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# h  x! x+ t. U# f  C8 w, J好使，但只在生日蛋糕时才出场，平时默默的潜伏在筷子篓里。
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花-猫

可选：挖果勺
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也是做为做生日蛋糕的水果装饰用，挖出半圆形的水果，比较好看。20元左右。3 W& F2 ?' \, g9 O2 ~
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花-猫

做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒" O; k0 }$ Q  V7 F4 q- A: _, g
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这个是8寸的，可以装8寸以内的蛋糕。
/ H( _" A7 G8 b: z$ @5 Q& ~这个家伙的老家有点远，不过为了花猫的烘焙事业，不远万里，承担风险的来了，还好顺利达到，有惊无险。
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& K; d. G% a5 e6 T+ v4 i4 b重庆的卖家卖这个的少，而且不快递，自提。
, \2 m& H* n$ R3 M$ T在网上搜出来后，选了家石家庄的，看，人家是北方工具！
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8 Q- i; t3 [& @" J, x/ M. W" a这个属于易碎品，卖家不保证到后完好，自己承担风险，，，据说根据运气来定，大概在70%左右的完好率。4 A  S4 T* T; _0 W- ~$ P* R! M

6 \) E# A0 q: n* x+ B/ L我下定决定，想着凭我一贯的不差的运气，买一个！: a/ x8 K  F; t

6 W. D" v5 g8 K9 f还好，卖家包装到位，平安抵渝！, `, A; ?4 U6 x0 j) W" @0 ]
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实用啊！大实用啊！给好友亲戚做的蛋糕，装进去提着就走了，多远都没问题，吃完了洗了再拿回来再用，虽然比纸盒子难看了那么一点，但重在环保实用啊！; O8 b+ E4 s) E) M+ P9 c

. T' B6 E, K, U( N; s1 V' }# b那次给侄女生日做的蛋糕，提在路上，透明的盖子引来瞧见的路人的赞叹！都问，你是开蛋糕店的啊？我窃喜！
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30元左右，加运费50元之内。
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花-猫

可选：蛋糕纸杯% {5 e0 d5 U3 X

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做麦芬蛋糕和纸杯蛋糕需要用到，其他时间潜伏！3 b/ o4 ~4 ]3 t5 N9 s9 y( r4 ?, z

0 e: d; ?- R  C" C属于一次性工具，执行了任务就牺牲，绝无生还再战的可能！
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4 _* r- m$ J& d: o6 F看大小，厚薄，2--5元10个到30个不等。
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花-猫

可选：饼干模具4 [0 k' V0 Q6 O

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造型可爱的饼干，模具可以有，不过属于败家类。+ n5 _- P# V5 v2 L" u* J! o+ y
这么5个一组的，10块！再好点的，20--30或者更多！- E5 i! X. |( B) |8 O( F
其实我觉得有点大，所以只用过最小的鱼。
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模具们表示，作为周一一的玩具比较适应！4 L) w5 z& {8 z7 Y8 j7 N+ F

花-猫

必备：擀面棒
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+ d# H% Z7 K1 J6 ^) S: h% P) Q7 v) ?/ g这个不难，我这个就是用了N年的面棒，不止是做饼干面包，平时包饺子包子也必用的。
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最近在超市看的长的一样粗细的，8元。  \" l( O4 Y& D1 y$ ^$ @! l& u

西西妈

花-猫 发表于 2011-11-3 11:56
! T# u7 h+ c( a* T8 S" r做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒

( o: M3 Q5 N1 ]这个盒子我原来想买的，贵，没舍得，现在嘿后悔，送出去的纸盒子钱都比这个多了，而且还不环保，浪费。。

花-猫

可选：锡纸
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烤肉、蛋糕片可以用到，8元10米，有好有一般的，价格不等。
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可重复使用，不过是在用后能打扫干净战场且不被洗坏的前提下。1 O( z, o; N/ V& k* n9 q+ X& v2 r
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在我这充当一次性战场的时候比较多。8 b% v% _5 t7 w* y" c+ E; @2 N# x) G
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花-猫

必备：油纸
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虽说有烤盘，不过还是铺一层油纸方便，3元30张（每张正好铺一烤盘），做饼干蛋糕面包都可以用。9 u& x) r6 o7 Q3 R( l
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用了成品容易取下，一扔，烤盘也好洗。
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花-猫

可选：油布. J! {. U# U4 f; I
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$ P& h/ K0 v1 N6 j% E5 S, O! E3 j7 f与油纸、锡纸属于同一战线的可选品7 L/ I% X/ R! q

! y) ?- z9 _9 E% j( ?1 w不过总觉得油布不踏实，老不愿意服服帖帖的与烤盘紧密结合，给工作带来难度，所以很少用。& j) r% [2 l+ S, z4 n5 l$ Z, n

花-猫

必备与可选的：蛋糕模
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这是一个6寸活底圆模，一个8寸活底圆模，一个8寸披萨模。, W. Z% A% m7 B& G/ c. S5 {4 c

$ S1 I4 t& o; W) s" A. D8 H圆模必备！做生日蛋糕、提拉米苏、慕斯、芝士这些听着就很美好的，哪能少了模具呢？要败家的话，还有N多形状的模具可选，不过活底圆模是最基本的必备品，活底好脱模，需要水浴烤的包一层锡纸即可！
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$ Y$ @2 k) |1 u6寸太小，8寸刚好！披萨盘属于备用工具，偶尔想做了再出场的。+ k5 j$ Z  b5 X" y
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花-猫

必备：裱花袋+ A# W5 S8 W; E+ X

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6 P- [. ^: C  a/ L- u  y8 l! A推荐必备塑料一次性的，用了就扔，免洗
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8 P! U( m, N) f# O1 P' \第一次的裱花袋，花嘴还没取下，被我一起扔了，无缘无故牺牲一个新曲奇花嘴。。至今叹息！- ~" Y/ m& T7 V$ x
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花-猫

可选：烘焙宝典
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8 M' h7 @; W& x+ w; p6 p君之，这个爱好烘焙的男人，他带给了新手勇气和信心！
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有人不喜欢，说按他的方子没一个成功的，可是，为什么我每次都能成功捏？难道真的是传说中的天分问题？！% ]2 M  I: [# @: _8 Y. i0 E: a

( |/ ]- o; k/ {8 N) q1 k' r博客很全面详细，从工具到材料，到方子，饼干，蛋糕，面包，塔派甜点，布丁，烤箱菜，都有！
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3 O) \4 v! Y6 Y% K9 k6 G7 D不过觉得做一步又跑来看电脑的过程很艰巨，于是买了实体书，刚开始那会，睡前研究学习是功课，提前想好要做哪一个，差的东西马上败！1 a& C( a$ g/ G" F' P% X

% p" D$ |( M- m* J' C不过君之的方子基本都很甜，所以，可以自己调整糖量，一般使用他方子里70%--80%的糖量都可！, B, c+ W$ Q  X: [  p+ O

" F$ [4 @4 v5 ^4 }% ?6 L我经常是，此书翻开到多少页，放在一边，边看边操作，期间还要对比过程图片检查是否到位。8 ~; k2 T: Z: b: q
) \; q! _3 u1 J: q, ~

花-猫

可选：刀具
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4 D7 v9 w( m! p带锯齿的切蛋糕好使3 G( Q) p- U( o5 `; J. C- A
淘宝，10元以上
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长的切瓜果、黄油好使9 |$ x6 @8 x' {( \% y. u% P
长条的瓜果刀在超市买的，好锋利！
! ?4 u+ Y+ c/ \2 t初来乍到就给我个下马威，已经给我和妈妈的手留下6道纪念痕！
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花-猫

工具篇出场完毕！3 h3 J! F- t2 Z0 `5 @
来个大合影!1 R( J& `7 P; T% v( c: m# J, h
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# E6 _) H2 j) E8 O. E. s, w
6 c3 {1 n7 C* n; y: p) P( `
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合影完毕，解散！各归各位！
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花-猫

此外还有食材篇，待续！