LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
% E5 d& s- i( M# b. J' x4 `我一直没搞懂
' j6 U' u4 Z; ]) e除腥味儿一般的白酒也可以呀
$ n" n8 C, m1 ?3 v; M还有就是什么时候用这个料酒
+ G/ X0 n# P+ y- x, ^谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45
0 u# s; J+ U4 Y4 j, }关键是怎么办的，求步骤

! V, U+ w! t& o$ p) Y+ Q( w" F% ]什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

回复 LL9527 的帖子
* N  {- E/ H2 S* h# n
0 a. N" I1 e: K8 D$ E5 a恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子: J9 {) `' G4 O! L
7 l6 g2 q2 `' \6 S: g
我不晓得你说的是啥子步骤。/ \% T  J; s. v  K+ g0 B

+ s3 n! R% a, `. V" N; K# b一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
) b" S. j% Z! g8 T
) C" ]# Y; o6 c: i* r1 ^/ B/ Q你是不是说的辣子肥肠的做法？
, A$ X( T: T4 v- b
5 s' G& k! ~5 t4 `原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。
  E3 l0 u2 {/ v3 @1 D( t, F8 Q
+ K. ^- X& _6 d0 j; Z锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。2 c' v- G7 l/ c1 d

9 ?3 V0 V, O( i然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。- o) l1 G0 Z$ E2 {1 i& B6 L

4 _7 N" ?* Q0 y. v6 X我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

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6 ^- x! r! g2 a* n% f6 R6 q! q3 n- g: B' \4 O
我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。