LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？; e( e$ m/ R* w* H3 g! o
我一直没搞懂" l8 T) d: k0 h4 {- |7 g" T1 f9 e
除腥味儿一般的白酒也可以呀  p; r5 _$ I- K% A6 T% X  O
还有就是什么时候用这个料酒8 i* B- p7 ?. S6 Q1 d9 Y9 e
谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45
7 K7 t# s" k# q# f关键是怎么办的，求步骤

* _' X- y! s; `% H3 S
什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

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+ q% h0 g& p; ]& h& f! N. R
5 z  v/ A9 l% B$ e7 A恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子+ `8 ]( Y, g& I5 m

* c5 E" O7 n0 p; E我不晓得你说的是啥子步骤。
0 c# ]- T# `+ B) t" W* w/ v+ j# X
5 Z- t4 M, F$ a5 X一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
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) n* B, Q% K  V& ^# d你是不是说的辣子肥肠的做法？9 r& T" i% V' M8 @
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原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。
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锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。! x2 g; V1 M/ ?7 U1 a1 }
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然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。
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我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

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( j% `# Q! f; F4 F- k8 s% [' r: l我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。