LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
" ^+ ?. r5 Y2 W7 J! D我一直没搞懂, D, P1 X* a. [' r/ u0 Z
除腥味儿一般的白酒也可以呀
3 W- F3 ~' U; X9 N6 G8 r( e还有就是什么时候用这个料酒& D- D: E" f  C8 k0 d0 p/ Z
谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45
6 d- O& g- H4 d0 y8 i, j关键是怎么办的，求步骤

, x7 W' @2 t' a$ D% r. T
什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

回复 LL9527 的帖子2 I4 L" p) l9 j. o6 O, [, f  B
$ T* ^% y! u. l2 v
恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子
8 [% c1 M6 I& l, k# d  _) K9 S) U) }  I. E- S0 |, w5 }
我不晓得你说的是啥子步骤。
+ J: I/ k, }+ Z
$ S5 {+ C. N' |- A7 L7 \一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。- ~' N9 M8 S8 O- G# M* z
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你是不是说的辣子肥肠的做法？
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原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。
4 h+ P" r9 O& l# B; g
9 T" d8 r& }, G  P0 `% w锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。6 Y* y) E7 d$ h& I4 m
" M! V* B* W$ }# ^9 S' [1 n
然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。0 w' g7 W' `3 Y: W, A- ]- L! d

" E9 ?- r5 [# ], D我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

回复 波妈咪 的帖子
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我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。