LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
$ E; i) i$ ]/ Q9 l' P6 H  }我一直没搞懂  r6 S9 O( s; G# g/ f
除腥味儿一般的白酒也可以呀
% n- @% ]# O6 p* {' F6 c还有就是什么时候用这个料酒0 n! h# v8 ?% Q$ [) `/ j" s0 m" o
谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45
# u3 W5 z' I4 ^$ g! m关键是怎么办的，求步骤

# w. ~% ]$ A! v& S1 ]0 `/ `什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

回复 LL9527 的帖子
# z3 x. T8 |0 i# q/ s  R: N/ r9 P" u# B3 L
恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子" p0 M5 r7 y" g& B0 Q- t1 e
3 W0 Q7 ~* g9 K8 J9 j: f3 H* y
我不晓得你说的是啥子步骤。& U  F  q6 \$ b! C* O. Z# q
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一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
7 e3 G0 C; I% L/ Z4 y1 [4 D* J* y+ G( N
你是不是说的辣子肥肠的做法？9 @) d7 W' E3 V: }

' R1 ~$ c5 c: p原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。+ `) h4 ^" l2 t. s" O" }5 k
# k( `  y; I. a, s. N
锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。2 ~$ ^; I) E' L' P) n1 q( \

1 b0 l" {( m9 `然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。: h% Z4 t: Z9 D# w5 C

, a. [' B9 a7 ~' {我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

回复 波妈咪 的帖子5 E% {; `2 z/ R" E; ~% x* T
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我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。