LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
* |  }& f* Y; p, H  o4 K我一直没搞懂
8 u  m4 w0 V& t$ J$ j除腥味儿一般的白酒也可以呀4 U, m9 \$ P! v
还有就是什么时候用这个料酒
1 R2 G7 y  A9 x谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45 ) Q& h0 Y/ k# v) R6 P8 M* x( w
关键是怎么办的，求步骤

) C* I8 |' T  [% B2 C
什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

回复 LL9527 的帖子' E/ u# M) W6 y" ^: ~8 N
8 A5 t/ A0 i" l6 B8 L
恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子
& K. a1 x6 L. v* }& t. Z' m+ f, N
我不晓得你说的是啥子步骤。7 h4 f' v) A" \0 ]) y: Y2 A% p

/ D7 x- f$ l3 H  j9 W5 N一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
. {' i+ L) a% c  ?6 ]
$ h* [) _. \+ L# K2 @+ ^$ ?你是不是说的辣子肥肠的做法？
# ?3 P) B5 ]+ Q: `! o. M+ V
" {4 C+ ?/ E6 Q( J原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。# k7 q! y2 ]$ r( f; o5 Y
; H7 M6 h/ b4 v( V' c( [
锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。
  N% B  p- Q7 e# S1 c+ \) ?+ x
& y  \0 d) o5 i/ Y7 q8 l然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。) F$ e7 {/ ~0 a
% ~0 C- O6 H; H* F5 J7 S
我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

回复 波妈咪 的帖子4 ~0 S. t" n% ^4 S% m# G: s

! s3 t1 ]) i% B我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。