LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
  i# M* q- S& l! W. Y, u, c" C我一直没搞懂
8 G" x9 s9 u# I4 h$ ]0 g: F; h除腥味儿一般的白酒也可以呀
. z0 L: Z: I# e! B* ~2 p还有就是什么时候用这个料酒! W3 a" V5 m6 A
谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45 ' L% @- z2 R! O3 X3 v# I/ c/ Z
关键是怎么办的，求步骤

- A/ a# ~& r/ S' k% [- j4 ]# N
什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

回复 LL9527 的帖子$ @. m) a' H$ Y) j% q4 ?

& o; r" `0 w4 \恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子
9 Q& j$ B, N0 Z+ N
( |( Y" U7 ~+ n; _. r我不晓得你说的是啥子步骤。
5 H0 v5 {( Y) S  C2 e! E% ?+ S! n; ~0 ]. I
一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
" \' S, ?* C3 K) [. ~7 F
8 \8 H7 k8 L+ ^& ]4 v; r$ u你是不是说的辣子肥肠的做法？) @$ H+ M: ~& E5 }- O1 E

$ {) }1 w  A7 F) t/ l- I原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。- s- ]& Q7 L7 u( ?0 v

! j  w) L- s6 E3 b8 c锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。
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/ u( Y$ B5 F* j9 X然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。
& d& C. ~  \3 l1 y- f7 D# i- O) [, ^' h8 L' z6 G1 Q5 G8 |4 `
我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

回复 波妈咪 的帖子5 _8 N  ?) o0 k  `$ J4 Z

9 W) |% M0 M" m( Z% |* u我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。