LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
4 u" K. R& s) x7 _/ D我一直没搞懂, p5 v# T2 ]' u1 R
除腥味儿一般的白酒也可以呀  b3 n# ]; n" p" ?
还有就是什么时候用这个料酒
& f7 ?4 _' T- a' b2 c  a谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45
' ]) v9 T- D' ?% U* u; J3 s关键是怎么办的，求步骤

5 k0 ]( k; C; ]+ d/ z) _什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

回复 LL9527 的帖子; g7 b! i6 T5 K4 `7 W0 A% z
0 [3 k2 p! h. b7 u
恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子: d7 c  [: ~. J  {: w
  V# z6 I% B4 Z  @. p
我不晓得你说的是啥子步骤。$ x' F! o# v9 s9 B+ u, y. c" E+ ^

8 `2 `' ^9 C1 l6 L/ W( M一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
3 A- N" ^4 H; X: R# Y1 H3 v+ ^5 U* x" I2 R5 \5 V7 v
你是不是说的辣子肥肠的做法？
/ k/ ~! T" B3 R3 Y4 g# c) P& `1 p
. B7 W' h* r0 a& E原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。2 Y# _! b5 a' j" M2 W) t, K
8 A( C: Q8 E1 G& I4 }3 E
锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。
4 C" T0 ]8 l8 [# t
, x" m/ l" }8 v9 j9 r7 M0 x- A然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。
4 b2 J3 C% }9 g0 ]' ^( W( X
6 F/ e3 ~  o/ P, J  L我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

回复 波妈咪 的帖子
/ v1 s: o7 G* m* D2 i
) \& S& ~, V( H% U) Z+ ~( R我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。