西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
  Y3 |6 I, ?- R: L& _8 f卡通的好漂亮啊。。。) B6 b& }8 A$ Y( J$ m, J& S. s- B
西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

. B# s5 ]& N1 d9 Y7 l
这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
4 Y' L  O( N! q
& R/ |4 l5 y% y. d* m想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
4 B- p! l6 f7 T- a; M美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

+ t; f; G) Y+ ?& p' {7 o2 p9 S你说的哪种？1 O& U+ `* p! e
4 F" r8 j, X( x7 U* I9 A* G
我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
% C2 v! W, A* H4 P7 H. H1 [# X" g" q# H7 r8 Q  q
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
! S+ u! O$ ~4 F( O3 S" Y回复 西西妈@cq 的帖子
/ [& A  m2 C( `' [1 f8 g0 e
  d' C; y) B; k5 }, G  U2 @就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

2 m5 p2 V" [) T7 l: S* S
明白，你是说的冰皮吗？# ~1 K# m1 C% `1 G/ T) ^6 q) t- C% D1 b
) o# F+ I& {$ c/ |- p4 ]% g" O
是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。. c! ]4 [6 p( m( O6 z  f- B

8 T. B( a# c" T2 K& N我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子: ?& i& e, a. C! ~& |
  |6 e" }9 A, n+ c
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
) l* J0 Z" P: y' q4 V9 U! j+ J9 g  X, Z2 |* m- r
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。( c) e% w- {$ K. r) }6 y' c
西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
% g, j$ |3 D/ p) A6 _回复 西西妈@cq 的帖子
6 p0 i. N+ m' e5 [2 I# N- Q* }( }: R% T
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

4 c5 X" }: H' \0 e6 {3 T$ {没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子9 ?6 |5 k. P7 ]  p1 [% D& o

: {8 X9 R" Z3 u' l西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
6 k- ~9 P3 H9 E2 o$ r6 v6 z: ]* p# ~3 F1 T
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22 ( k* a7 x0 `1 l) t) ~$ P
回复 西西妈@cq 的帖子5 C5 g' ^: f) S4 V& B

) P) F! P- ^0 c. f西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

5 c: L3 `  t- z) r
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
8 A& B- r/ ?; U) v& i回复 西西妈@cq 的帖子" ~6 }& |6 i8 }
6 n7 Q( p7 g+ x) \4 x
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

* F% v8 W0 Y* y我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
( H) p% D4 \; \$ s0 q( G2 f* a( F/ I; H4 M, l
想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
7 x" b* R  |/ o1 e7 p( d! L
4 w" J( x' I% o! f  o% `" g1 ]谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子
# q$ L- B& n% q: H
" V1 [  k' W- {, G6 h' L你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
3 F; S5 l: _6 C9 j  ~
* Z5 S# \2 O: ~心满意足。8 V/ Q+ ?4 w" [% w4 G
3 m% j0 @$ _+ V8 t  v

1 K# V5 e( E5 v) J. p2 w2 ^
! D/ `) m: \& J& P% _3 C

3 i) `; b0 W5 W* E, c; p
( S8 v* O7 U& T7 o. g

. V+ g: e5 m0 x- P& S2 f7 b, G( s9 j0 a

2 m4 t& B! q/ v  P- N6 Q. s& L$ h6 T
" a3 v# h2 E: Z& U

艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
" k* F4 O8 i3 c* n! M西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

8 I: y0 d+ P$ |7 ^' k
互相学习哎。
6 _4 S9 p$ F% d" i
) H; ~: o) C' B; }$ L6 _+ O  ?你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
- G2 N$ y/ G6 T4 K4 `6 b2 s佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

2 g  Z" G  }" k. C$ P' F好感动哦。。
( n% O% c. M; a9 A# M3 Z7 p8 }4 N, C. r9 N& P. \9 w8 G
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。