西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
# e) }) F! L3 Q8 c! ~卡通的好漂亮啊。。。
9 G* }" j9 P/ d% ?4 u西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

, K, i! |9 B4 @+ l3 S
这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。& u3 S; d6 G4 ^; [+ B$ Q9 q) B
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想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
* U( g+ M& a: y$ |美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

# b6 ~( f/ P0 g, S+ t6 W+ Z2 k. c
你说的哪种？$ Q7 I7 F, S4 w

7 H: v/ y4 I+ H# }我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
: o8 i! q2 k) k! F% {& o5 O8 d  d" L- C8 c2 X, I6 @
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
: \  e- U8 [% g8 e* `5 U回复 西西妈@cq 的帖子) _; W! [. X* ~2 i5 O
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

' [% m, U  _; e7 S, }4 }
明白，你是说的冰皮吗？
* v0 a0 M/ x) v' e
  Y0 h4 ~. u4 o8 M, _) v是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
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我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子! F2 b) Z* o0 `* i" D' r: a

) ?# ~6 q1 M8 u  E& G* t具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
( C8 F$ Y# ?/ z# q- k2 N* C6 K3 l- l, [& ?# D
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
2 y8 M/ J' X) N- z0 ]* C西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02 ; @9 N# g  m: S# X2 T! g4 ^
回复 西西妈@cq 的帖子
9 i* @2 h! I: a  f) {) S9 U* q7 V  z) S3 W3 c
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

2 k! p- n1 `' S没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子$ Z) H7 u" z! f- a  U
1 n$ c+ P6 G& V5 A7 a
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子' x2 X" G2 l$ c! C+ U8 Y0 T# }
& ?7 f: [; J9 F" J9 ]
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
# s8 `$ T5 J& V- H1 I" c; C' z1 p回复 西西妈@cq 的帖子
, F& t3 e0 V9 P) u  b; J7 x$ Z3 J/ `' I; _
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

, t2 a6 M' x+ {' i, h- C# f" K# V冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
% a2 J5 g$ i, ~# M; ?回复 西西妈@cq 的帖子6 |6 h- @; _2 [& L) K

" ?; D5 ?! f+ S- t% N浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

( l1 Y7 @8 ?: H3 e+ d
我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
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想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子. `* X7 A$ @' u) g1 \  B* B

+ p  c9 B3 ~& Q: J! D0 X7 b7 @) y谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子: E( N& r( c0 ]; {, K

* |) z8 \9 T& C- N0 e2 B% S* a你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
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心满意足。% X$ V$ t* W7 n+ {8 a- g9 j9 M
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 / Z- k$ A* B5 n8 G3 W. v
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

8 P3 W7 c0 t, z# T互相学习哎。- }/ `' i0 g# V6 @, I% z

' v5 p2 N$ X1 W' W你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15   Z2 {* ~9 B( c" E& k# F' D
佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

( s6 n; \' Y! m, k好感动哦。。2 ]- d  [" \2 \. p0 U! F
7 h2 {. L2 U7 h" S, t* L1 P* S
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。