西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01 * K7 H" U  ]/ u0 }% Z
卡通的好漂亮啊。。。; F5 J: h5 t9 Z: v' q; V
西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

$ M4 [- Q* r( ?& r这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。% [- X: h: C6 g, g

# I3 ?3 x3 t' q3 Z1 [想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
9 w- j+ ~# }! q美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

+ P, x3 }( Z# [1 D) z你说的哪种？
& ~3 I% i9 r! y% |5 L
- v8 ?. K; I6 e; n! a/ c我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
9 C! {! o! o% q7 E1 F( F" t# W- \) Z/ G# s: c- m
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
; A& H; k* p$ U, e5 C0 b  y$ |; q回复 西西妈@cq 的帖子
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

1 N* l( L* E) s, x明白，你是说的冰皮吗？
* H* b+ `7 O( f, x1 ?/ i+ E; R
% L, ^3 S( D- }* I是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。# r  v8 t1 q: n# o( R

4 P, Y8 V; j4 f- P0 X& j我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
5 X7 \8 j! ^' _
2 X! Y/ Q/ ~$ R$ q7 @" C0 J2 a具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！0 {7 k2 X& |% C" L3 _; ?- J# E
* ^9 G9 c, [+ {/ R! Z. G
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
$ f6 O3 R( o/ _3 r西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
  }4 t/ U& G8 B- m回复 西西妈@cq 的帖子
9 R- c  O8 r/ S$ U. f2 A' y, {( T- q# L) G% ]
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

, w1 q) r. ?$ ?; N
没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子+ w: x: R6 S/ Z6 M- ]
& W9 I( ?4 |. k6 q5 u0 S
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
. s. l0 Z, {; T; E) p. h4 k
! T2 V; W# r8 I; _- t$ s; P* a: C浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
6 J9 ?$ H; y( ^/ j5 [% }" p回复 西西妈@cq 的帖子8 X. ^4 f) _! N/ x4 C! K( O
+ f5 W2 {' P! l+ V: i
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

2 W( Z$ d/ \2 a& p% q8 P9 }( P. I, p1 K冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23 $ r( \% b4 U) W& {* |
回复 西西妈@cq 的帖子( K, t: m1 N0 {$ n' p; M2 p0 M
7 J! _2 F+ c& H, n! `1 T
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

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我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。9 O( Z4 O" q/ ~" e; g- U0 B  e
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想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
: v- V+ d! ]3 ]# Z' M1 W: }& L9 @! }: f5 V$ d- O# _0 u) \. q# e
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子
. L. g" g" g) i& K0 |4 w% _* u0 i; W  R: n( p8 z5 K, h, U: E; I5 I1 r
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
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心满意足。
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 : U. W  j6 j( m7 @0 x5 P  j: h
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

5 Q- f. y* Z  N* @/ m; {; S互相学习哎。( o7 M. t. @" J5 D6 `* l

9 c! v/ [: C6 C8 t! i- q/ {你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15 , [. t0 U: X& S! e9 e
佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

+ J: l# c, h' Q好感动哦。。6 O' a" O0 `2 i  g& @1 f% @9 |

, e! v* m3 C- p! H) }我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。