西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
% r: H4 j7 I! t1 k- w* z6 ^, R卡通的好漂亮啊。。。
+ p8 s& Z+ ^$ o( N西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

: P- o1 }0 z0 i3 B2 y/ j* g这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
: M2 Y: }6 R4 L. u+ x& N; L5 ^" i9 R
& f7 J( y# Q( L想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50 & ~1 S+ I  K6 {# b' b- b
美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

+ j: N3 _: Z% f) L0 S
你说的哪种？6 c3 Z4 N/ W; {% M) j

( ^& Q% z+ [/ R) H0 `+ L3 M我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子' \8 S; c. h! s  y9 \3 D8 S+ u

' l3 X% {' _& D7 V3 i2 l9 U就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38 ) r5 c& o  T. O9 J8 s* c( d
回复 西西妈@cq 的帖子9 `1 r# C8 Z+ L+ a9 r" B
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

% J& X7 O0 L/ ~. S- H, N/ e# F$ ?7 d明白，你是说的冰皮吗？0 ]: @* [# C. l6 ~* ?% ~
) Q1 Z1 B* w$ C' N! k8 s" F% @
是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。+ {( _! A% v3 `" n" L

4 n7 E  o9 z) d6 G% f- \5 @我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

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! t1 B8 _) R* L! H# F
: t" ^) s; q- }7 ^& J3 [具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
# s2 ]% M1 K0 |& f. `& u& Z5 o: H5 a$ I4 o! h, h
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。2 k) G, w2 Y# p( r; Z: U, t
西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02 # [8 ~# f8 r+ b3 W. k
回复 西西妈@cq 的帖子
) c/ @) @8 R, b, D) ^4 g; A4 K" `5 p$ b
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

( b1 c) C( Q6 K& n. L
没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
! L. c. e# n+ S7 {1 S: F
) F* a# B* Z+ h- X! U  O5 w  w- }西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子* _. L0 F. b( a1 \" i0 ~  b
, {6 I) y2 o, Y  L1 d& O
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22 ) U, |7 [. O" G: C
回复 西西妈@cq 的帖子" g6 Y7 d4 h2 a# q* D3 o
  Q9 v* Q! Z( }) T8 ]* `; [7 w. L( X  G- l
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

6 Z% p( }* W5 N4 X+ U+ \& s3 \
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23 ( V) k7 K" e0 Z9 z6 ^, Y7 N
回复 西西妈@cq 的帖子1 O0 o! s4 o! |

3 Q6 M1 U% {& N$ ]! S8 x+ b浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

+ q7 |3 {+ G6 m9 }+ w6 P我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
( z7 _" b7 B$ U7 c* K' K4 a
1 N1 q2 V8 G4 B* _* e想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
% V  D* T) {) X* m- t! u/ `* h
- |4 x, H- c! i0 |3 B( q谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子; r- k; d6 d8 _1 w& a: R3 Q0 ]

# W7 }; k0 M& W9 H$ I/ ], G  Y3 O你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。$ q* ^5 \# g' J5 y3 H

0 V; B: t( k6 j3 V# b; k* F# ]+ b心满意足。" @! t8 J5 G9 v8 H7 e& d
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 4 O- \7 q% x/ U+ X
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

# I( R% p0 M! i* \( h3 E% c$ E互相学习哎。6 [8 L4 O: U- D; u

4 S$ k' _! t9 ~6 ^0 H你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15 0 y0 n  |# _, C. d: G6 q9 c& l
佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

0 l* V9 U  t& c9 S6 |好感动哦。。
# o  X( |7 ?4 n" y! q. U4 T5 Z6 _0 T( a  H
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。