西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
7 B; K) y6 d1 }. J( g卡通的好漂亮啊。。。
; S) }4 w8 q* s" ?+ A0 V4 Z西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

8 Z- l9 o' U$ X/ b
这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
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想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50 , m0 N/ R  c, C3 b. y# A1 D
美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

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你说的哪种？
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我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子' o; \! K  l8 i8 f  ~. ?3 j
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38 - i0 n' j8 ~3 P3 ~2 [0 X  @; R
回复 西西妈@cq 的帖子; g. \+ _! S1 A* s( y
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

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明白，你是说的冰皮吗？) r# z( w  K& k
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是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
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" X! Z0 Z- r  v* H( t9 o我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子, A. \# b3 Y( H+ B$ o. D

5 j$ _% o( Z: k具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
3 r; G  R9 z6 ~0 C1 s4 g. u3 t" S! U* b8 k; ^
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
) F7 V6 D) E% a0 i- k西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02 ! I# v; S7 {; r. V* _2 j
回复 西西妈@cq 的帖子
+ D- I0 B% f+ J2 e) m( S, T2 G( f  C3 X+ @9 B
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

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没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子9 a% m5 g2 y( e9 n, P- x

4 z* b) b! w3 _8 e西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
, k( Y4 z, Q/ N: X# D9 ]; R- f% r  u# S1 y1 L8 D1 W; i0 z! z
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
) Q7 j( N) D, o回复 西西妈@cq 的帖子1 v1 c; w; ], \, b2 u& O' x! k
! B+ ~" P* m& o8 |7 N9 Q
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

6 a: }  E- g; ?" ^4 k1 {& Q& P# n$ [冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
4 t9 h  V( S% j% w1 @: E, [6 c. S回复 西西妈@cq 的帖子
7 p4 u% _7 U% C" N6 P0 c' q( S" a$ S6 i0 S1 ~
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

" Y& M/ G# x( @) }' _) m2 B( j9 e我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
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想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子2 u8 N" }# z' o- u
3 o4 M: a: e) `: i' _5 {' C
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子- m- _$ O. S, z- L) \- X$ t, @
$ n/ @1 Y3 |, ?5 z! k, Q
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。- h* r* Q6 ]+ ~4 P- i' [' w
6 k" d5 V6 k/ L9 N, _1 l: I2 K. K
心满意足。
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 + Z- a  B9 |# S# r& R3 A+ K
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

1 n9 E+ X/ X- M+ t互相学习哎。' }1 }6 y0 y  u5 o

4 B% n3 Y' O* k: y你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15 9 e* x6 ^& P5 X8 z5 B- {% Y
佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

0 ^5 e7 y# h# ?4 i好感动哦。。
2 J# g8 O* p, E3 T* I& Z% j0 ~$ y6 Y3 K& y- V; S: A1 g
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。