西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
' ~, W; v3 q4 z) }5 R+ Q% X2 Z' r卡通的好漂亮啊。。。) e5 J; ~& P0 r# n
西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

4 u; c& @4 s5 }4 m- z这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
8 f" q: e) U# s# e) z! P( T& s$ R5 l) T/ h; D9 \4 `
想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
: `( l2 K3 W, l/ h! ?" _美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

* j/ y; Q; C( a" d0 Q/ X5 b9 @7 O+ \你说的哪种？, S1 ^0 B) T2 b0 T+ ?6 `
5 W2 _& f  g6 g+ m
我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子. I! }0 \0 o4 W6 L# b2 D, Z/ C

: k. B8 c5 B6 S就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
9 v$ L  a3 i- j3 P1 m- D! w回复 西西妈@cq 的帖子5 X& U. J6 m* T6 U
1 j2 f8 }* c( p
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

  P3 s, Y' G: [明白，你是说的冰皮吗？6 M1 {2 N, U! N2 ?$ m% g
+ ?* e& f8 w" K7 y; _; v) J
是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
! M* _% G7 w& [" w% G8 |4 S1 }  N
我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子# l& \7 M" C* H% L: U

# I% Z$ s# v- Y  l4 @具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
  }( _2 x% `4 s" A
/ B; D( H# V3 D, {. k( @6 E" U我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。) R& z. u( |1 @- p6 x! ^' k5 _% a
西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02 + N7 K$ _( U- d; L' L7 y: e
回复 西西妈@cq 的帖子
3 ^9 A3 x# X6 }5 i. m
5 M$ j' k+ h9 Q+ u4 Y9 t( h具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

: b0 @8 r: t) n9 t
没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子8 z" y. m! K/ o
# ]6 M( `/ V; b% ^
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子3 B2 h) k% c7 f6 Y6 `  p% ?

% S$ y" y; P: e$ O+ k浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22 * U* c: M9 s$ l
回复 西西妈@cq 的帖子
; J  I& W  ^9 v4 T
) {- v5 ^) H+ {# }- m/ o' b% R  y西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

. ]) @* R; L8 {, y冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
, w6 k6 x: V. I9 B; \+ t回复 西西妈@cq 的帖子+ O6 b' c# U1 G) V& j6 l
) z7 k8 v* F. x
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

  w  q& }) F; K% g
我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。) N. g) Z' A3 q; T& H- O7 \/ v; K

% L0 e; _9 V. v/ H% l3 u; \7 R想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
# N# _" d* Z9 |( f  B( F0 l" B4 e" X
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子
- H0 e; X! b4 v! z$ B3 G; z  q+ a1 E
$ L* J4 p: u3 Q- h  b1 L$ U9 h. t你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
+ _1 f# t3 A3 }% \; o- E
1 y. V# |9 \. R: W5 w6 V4 r, O心满意足。
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
% V# F5 _1 D. A# h西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

, h0 ~0 C; C3 a8 s- R' S8 H8 J
互相学习哎。) U5 w, V4 O8 K& Y1 k$ z( o- o9 g
* x! N+ F( u4 t% c6 D' E! L
你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
) {/ d% K7 Z5 S' i. }# F佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

( b) ?& X! F* x' J* C好感动哦。。( k: x7 b& G- F( F
, `. p" S) a1 ?: T6 w
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。