西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01 6 J! D& E* O# g$ A: A
卡通的好漂亮啊。。。
- Q) u. |- }& E8 B% ~; Y西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

$ o! |4 h: n* m' |% M这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
: q) F8 v; X  n4 X& u
. M# ]3 ^+ g+ ]7 K1 a( c, A想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
' Y$ `# q" H  w: X( n* s6 L美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

0 X8 D- C) }7 c1 o7 ]
你说的哪种？' _" B* J% P% Q+ {$ v* E3 |
7 E* r8 u- O+ B1 t! L/ d
我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子& ~1 ?( I$ L8 x7 F! g) [9 T: I
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
3 |! i9 O( T7 |  c) I回复 西西妈@cq 的帖子
" U; ?- r) E. ?% x  c& a1 O; N3 f% R* M& e6 S
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

2 I- a/ R; o- q
明白，你是说的冰皮吗？
: G2 c, N- ~$ v/ f
2 I; l( k. T6 K& }3 j9 Z0 x; Q4 ]是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
9 }* ]6 V: m0 r, F3 @1 p" \! X( P" q$ a  B+ U& |  _
我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
# q1 d( E3 x! K" n  {- e4 O4 ^$ ]8 R
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！/ U: _& }0 }6 ?: n
" [' Q  L* G$ q* F1 \/ R3 e# H- s
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
% _+ X4 n  G& U西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02 5 o  [! n; c5 r, q' l% L) m
回复 西西妈@cq 的帖子
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具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

, a4 y" X" u2 ?5 w' p! y没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
0 @( }; t3 P# P. g" c7 G3 r" \7 O. q% ]: g( i' o% L; l
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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4 v8 c3 W2 o: @浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
0 h, o  Z4 F( v  R& D回复 西西妈@cq 的帖子
6 B3 M6 U" }/ w
& Y0 U+ ~" k9 V% J西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

4 F4 k$ h# S0 Q* N8 U$ d5 U
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
5 v3 @2 P' f& y回复 西西妈@cq 的帖子, j5 _  N; |! Y+ e7 t

' N" G  }: y6 j* V( Z浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

$ k6 k, `2 j# Z! m* X; \我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。* r$ M0 o" D; l$ B0 m. B/ F9 L  d

1 r0 D  m) z" S* t5 |& W想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
" d8 J0 `0 c. H. ?. d* I0 z  C
; o  L- D( G! L0 `谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子
1 o* |" }7 A# Z  k" M, J( I9 a9 O# }# E
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
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心满意足。
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
5 W/ @3 h( Y3 s0 }. e西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

7 J* U/ s' ~3 y* a1 b; Y3 M互相学习哎。; R* J+ z3 ^9 w

$ F- o% T* w5 P2 c你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
, v' |4 L0 q/ J8 L0 a3 Z1 R9 s4 \: q佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

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好感动哦。。
+ F6 f. {2 q+ C: F$ [- H2 H# ]) V7 r( E9 n2 K4 p
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。