西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
' ], p1 m" }# P) p. p' F$ A卡通的好漂亮啊。。。
2 A. G3 E" Y" n西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

4 B9 G; r0 ]8 O  X4 ^这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。# u, D4 _( w2 {

/ f1 B7 _" t* D9 U3 N: I想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50 4 i" g# k! s4 u1 v3 w( O7 D
美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

9 X9 N9 K, b+ ]
你说的哪种？6 g1 m5 _  v: Q
* L8 B: ~2 W* C3 k- o4 {! `, e
我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子2 R+ o# L' X+ m/ p, ~% ~
# }" _1 u" u* Q, |0 [' ^8 J) i" \
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38 : ]+ R6 s1 D6 z. G% P0 q
回复 西西妈@cq 的帖子: y% M1 U$ z* J) _& M. f
) ^5 |4 |4 l" G* b
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

0 b: t/ Y3 j  R) F/ E明白，你是说的冰皮吗？4 B8 G! y# u9 V  Z! r

1 Z, x) \- Z9 k3 W8 V8 [. ]是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。% D; m! c1 S. i. X! L2 t' @, h" w3 V
# J- `1 G3 [# P3 R
我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
' X0 `6 \" y' y4 M& z
  q4 a  H  n# w  c; K具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
; m4 q- v5 |+ j! v4 @+ C( Q' a6 r. f2 f
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。" }+ @' Y+ d5 D+ f2 I. v
西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02 # V7 f' L6 {- M
回复 西西妈@cq 的帖子+ F# J3 T+ p; u, e
! U  u" B2 u% K  [* E. S) W  ?
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

$ J- h0 g' P' [没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
% K1 S2 [( }* v) `% y. ~# s
/ N& U& x  J7 b西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子* K' h) a% Q$ `6 q) U

$ p( Y& L; R' T. c  A$ F浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
; T, K$ U$ j, R回复 西西妈@cq 的帖子  A: y! O) {  w8 Y2 q

) I  G+ X' b/ m% ~" g# L; c西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

2 Y- E& r4 L# p' w) \/ ~冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
" k3 i& h5 w) S$ s) ?/ \+ T回复 西西妈@cq 的帖子
0 ]2 R% {/ A* \7 c2 H* G  j6 @
9 ^" v+ b, ]: u8 Y% f浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

: n/ ?% }4 Y! V7 s我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
: }3 @$ r, L" v' X( N" l* P; w3 r8 d4 t- E4 U& ?
想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
0 e6 G1 c  d) \  m) w( z
( f/ h9 ?8 b1 F7 _3 p& f+ z6 g谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子: O8 A/ h( B  h7 f3 l4 s: y
- U0 c& a" n9 V2 Q
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
8 Z: Q: V6 C! U/ x3 H
8 z' o3 G1 j: {心满意足。: s) d% t, P; J/ T, c
8 r/ v5 @/ Z5 U' o! O# x  x

5 d5 B. N9 j0 {* Y% a" f) r! z

7 _( n7 a0 y& {4 C  S

! s  }+ [( y) z0 T- E- P, J6 T7 C# ?) |% t: C

) L3 I* T$ |: l( B' T/ s* @7 F3 ~# q, w# K' D. \8 O& M

$ L4 m  O1 m0 C* b6 q
8 h0 A% M% o  L  g9 `. n/ C

艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
8 e. P% A% y: |6 n+ z  K( [( n$ J西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

& i) O5 c5 E. e9 |4 B4 h, d
互相学习哎。
0 ?7 [& n0 [# z5 e' x; Z
( o& L/ F! ]" x0 y+ w; h! Q* f你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15 % X7 Q3 B: }, D
佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

- l/ Y3 U7 u$ p: R4 ?  ^4 A
好感动哦。。
* }0 o7 r3 X4 ]3 N1 u
7 q  _1 f5 k6 o8 v4 e我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。