雷雷妈

主要是我用了韭菜做了包子馅，我一次又吃不完这些包子，但是听说熟韭菜隔夜不能吃，我不晓得原因，请知道的亲们给我说一下撒，非常感谢！！！

雷雷妈

我是蒸熟了的，我不晓得吃了有没得啥子？

可爱嘟

我也想看看答案 所以去百度查了  是这样的：实验证明，韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份，不但对人体健康十分有利，而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。但韭菜也含有大量的硝酸盐，炒熟后存放时间过久，硝酸盐也可转化成亚硝酸盐，人吃了以后会中毒，儿童尤甚。因此炒熟的韭菜忌过夜食用；另外生韭菜存放时间也忌过长。

可爱嘟

还有这个回答：隔夜的韭菜不要吃 韭菜内含有大量的硝酸盐 炒熟后过久就会转化为亚硝酸盐 亚硝酸盐吸收会使人头晕 恶心 腹泻等身体不适 而且人体骨内含有酸性的情况下 与二级胺结合 会变成强烈致癌剂亚硝胺 不可不防
这里你自己打开看嘛 很多答案的http://zhidao.baidu.com/q?word=% ... ;lm=0&fr=search

雷雷妈

谢谢楼上的。

洁儿的心

不会吧。。我还用韭菜包了饺子冻到冰箱里的。。。不过是生的冻的。。