小豆豆美妈

好吃，，我是个笨妈妈

QJ铖妈

第一张图的盘盘好乖哟，美妈也是在淘宝买的呀？

黎明玫瑰

明天就买黄油回来试一下  刚好今天买了面粉  哈哈

春花秋叶

爱薇洋洋

自己做的感觉就是不一样

3+7好运

roros520

我再把我参照的君之的方子粘贴到这里，大家赶紧跟着学吧
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【蛋白薄脆饼】(参考分量：16块)+ _, b6 A$ q# w5 X2 A8 j
配料：蛋白1个(约35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黄油50克，糖粉60克
: }3 W* E  h3 r: D( Q; f* g/ n: j烤焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。% [5 ^& g  ~  ^# S) a# T

+ x; H1 z# D6 p4 x& h8 }制作过程：; \4 ?# h; h! a/ K$ f8 S
1、黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
$ z" t- V" H* c. I2、分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
8 a  m/ T, R; P5 N3 P3、搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。  K2 Q0 a* u# S2 f# {7 r) s
4、倒入过筛后的中筋面粉。
4 ?; z, ^; E( B, p2 i( X5、继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。! ~) Y4 T' T" \0 [, K0 K: L0 s6 M
6、把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。( l+ v  I1 c4 i
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TIPS：% F# ]! h) V+ z# A2 v
1、这款饼干不需要打发黄油，所有操作在一个盆里即可完成，没有任何复杂的工序，是名副其实的“超级”懒人饼干。4 o7 Q# V$ u' l( L* t2 P3 z" H
2、因为不需要挤出花色，我们可以用简单的保鲜袋代替裱花袋。把面糊装入保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔，即可挤出面糊。
5 Q* g# b) U9 ~4 L3、挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。
( X. q. W/ O5 M( t" L' C0 x4、因为饼干占的面积比较大，所以可能需要两盘才能烤得下。可以先烤一盘，剩下的面糊室温放置即可，等上一盘出炉以后再烤下一盘。2 l8 Z4 M! f3 ?2 S! R' w
5、饼干的火候一定要到位，但是注意不要烤糊了。饼干冷却以后应该是很香脆的口感。
+ F- h0 Q- b, K7 C0 @1 W- n6、在回复里有部分朋友对于饼干的形状有疑问，为此特别说明一下：使用保鲜袋或裱花袋挤出条状面糊(步骤图6)以后，在烤的过程中会自动变成成品图片里的椭圆形薄片。  B. s5 ?& B# z) u& d9 V

! O8 }4 A: G, f+ c- E" p' |: k3 b1 i4 d/ M6 s! v% r+ p& I

roros520

我就不明白了，为什么我都全部照着人家做的，怎么别人拷出来的形状那么漂亮，我的饼干就各式各样的呢

yuxyuxcq

学习了，自己动手做给宝宝吃放心些。周六才在家里给宝宝做了威风蛋糕，可惜失败了，下次再来过

roros520

回复 yuxyuxcq 的帖子
( z- ~; l7 A/ Q- a9 q
. R' `% g4 [; R% y$ |没关系，我第一次也整失败了，第二次就成功了！

甜甜妈（张）

能干的妈妈

vbupxyuw

路过。。。。。然后在飘回来
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木子鱼yawei

收藏做给宝宝吃+ D% ^3 P; R# w+ I! n/ B3 o; t* n

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gougou0713

刚刚做完，吃的感觉还不错，就是时间稍微过了一点点

roros520

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; N- y0 U! i3 V" H. [就是，烤的时候一定要盯着，转个身就烤过了！