瑞德妈妈

我正在参加妈网举办的“试身手比厨艺做辅食”活动，欢迎你的加入。

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各位叔叔阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹！大家好！我叫Brhett，是小男生，马上就9个月啦！很高兴跟我妈妈一起来参加好吃的大分享，这些“嘎嘎”都是我很喜欢的，希望其他小盆友也喜欢！我也很希望能认识更多的小伙伴们，咱们一起做朋友吧！

麻麻，快端上来好吃的，我要跟小盆友要一起开动啦！

Ｐ．Ｓ．瑞德妈妈跟很多美妈一样，都是早出晚归的老实上班族，只有周末才能“全职”照顾小宝宝，好不容易休息当然要带宝宝多出去逛逛，多陪陪宝宝玩了，所以十分钟迅速搞定宝宝的饭饭，才能有更多的时间出去长见识、看世面啊！而且我个人一直认为与其花上一个小时精心准备宝宝的辅食，不如花一个小时好好陪他们玩！

妈网ID：瑞德妈妈

辅食菜名：银鳕鱼炖鸡蛋羹、虾肉青菜番茄百合粥、隔水蒸老南瓜、水蜜桃泥/汁

辅食品种：鱼、虾、主食、果汁、

适合哪个阶段的宝宝：4-12个月

~~~~这次做的荤菜因为有鱼有肉，所以我觉得比较符合6~9月龄段宝宝的！但是主食和果汁还是适合所有月龄段的宝宝~~~我都是自己跟着感觉做的，也没有参照什么营养食谱，如果有什么不适宜的，美妈们提醒我哈！我也改正进步，跟上大家的调调！

关于那个大蒜器压水果泥补充几句！！！！美妈们有兴趣都试来耍嘛，只要不是太硬的水果都可以！特别是葡萄樱桃草莓这种小的，超级方便！而且我个人觉得还适用于块状需要磨泥的其他东西！！！另外，还有个简便的，用不锈钢叉子，拿水果在上面趁，打圈趁！我把大蒜器用来压水果后，就用叉子趁大蒜泥了，好用！

瑞德妈妈

1、银鳕鱼炖鸡蛋羹（耗时10分钟）

银鳕鱼我一般都在远东超市买，整条鱼躺那等你选，158一斤，买来给小孩子吃得人很多，走货量快！可以要求要哪段，也可以喊帮你分块一一打包，这样拿回来吃多少取多少，也省了自己切得麻烦！住的远的美妈记得喊多加冰块！另外说下我的小九九，选择中段偏尾部的地方称，一般那里只有一根主刺，不像胸腹那还有横叉刺，为什么？！呵呵~~好吧，我抠，刺也是158一斤，美妈们你们懂得~~~



另外，星光68也有，是装盒子的168一斤；关于银鳕鱼，我觉得远东这个性价比可以，其他地方便宜的我不知道到底是不是真的，但是从我怀宝宝开始吃过麦德龙的、永辉的、新世纪的~~~那些我添油加醋做的都有一股说不上什么的味道，而12吃这个我连油都不放，都是香甜的！

成品图：

制作材料：鸡蛋，银鳕鱼，麻油，为了好看撒了几颗葱花
制作过程：
1、先蒸银鳕鱼，我是做了两个主菜，就跟百合一起蒸的；蒸好后用勺子碾压鱼肉；我一般都帮12干掉鱼皮；
2、搅蛋，加蒸好的银鳕鱼，加适量温热水，点油；
3、冷水蒸，上汽后中火锅盖支筷子，放上葱花点缀（这个都是为了好看，平时我不得整这些花架子）

小妙招
a：鸡蛋羹怎样蒸的平滑？蛋搅撒后加适量温水，有空就尽量挑破泡沫，蒸的时候上汽中火，锅盖支根筷子！保准你能蒸出平滑的鸡蛋羹！
b：我们都吃得很清淡，所以也没给瑞德加盐，准备1岁之后再吃，据说小宝宝过早摄入盐不利于肾脏的发育，大些的小宝宝可以填点酱油调味，海鲜酱油，儿童酱油，鲜贝露都可以的！



2、虾肉青菜番茄百合粥（耗时7分钟）

现在虾子很多时候都没有货，我这几天都没有买到新鲜的基围虾，只好用冰箱里冰冻的对虾来做起交作业！（我们就代替瑞德吃了）
百合也是鲜百合冰冻起的备货，说到这里推荐给家里有咳嗽、咽炎、抽烟的美妈们，干蒸鲜百合，11月正好是兰州鲜百合上市的季节，兰州百合确实好，我买的25一斤的，个头都有我拳头大小，这个清理洗净冻冷冻里，每天早上取十来片隔水清蒸，面软甘甜，好东西！

成品图：

制作材料：虾肉、青菜、百合、清粥（这个是早上起来熬好的，用的天际电炖盅，好用），另外经常给12吃西兰花，但是这两天也没有买到，只好随便拿个青菜代替了！
制作过程：利用蒸鸡蛋羹的时间，剥虾、挑虾线、掰肉，切碎菜，剥番茄皮切丁，掰百合块
1、粥底煮开，加番茄丁、碎菜、百合块，点橄榄油，约3分钟后加虾肉，滚开后小火约2分钟即可！

小妙招：
a：又来挑菜心得，大家不要买从头红到脚的番茄，如果番茄连蒂那里都是红色就肯定是加催红素的，挑那种自然卖相的！好看的真的有可能是人工的哦！对了，有突起的也不要，那是激素催的！
b：虾当然是新鲜的最好，但是我有时候看到好的就多买点一次性煮熟了冰冻起（-18度），一周之后都可以用，最近海产品都担心污染，我也不敢去三亚湾了，其实多想买牡蛎给12吃点的，外面那些自助餐都不新鲜，特别是大排档碳烤！



3、隔水蒸老南瓜（耗时10分钟）

成品图：

制作材料：老南瓜

制作过程：高压锅煮饭的时候一起压的，还可以用微波炉高火，但是这样营养流失就多了！

注意事项：这个真没什么注意事项，好吧，注意高压锅使用安全，对了现在的电压力锅煮的饭还真是好吃，真的就像广告里说的一样，不要菜都可以干掉一大碗！还不挑米！


4、鲜榨水果泥（随吃随做）
教给大家一个书上学来的小妙招：用制作蒜泥的器具来做果泥！

成品图：
制作材料：1颗水果（不是太硬的都行）
制作过程：洗净、去皮、 掰块、压泥
压泥的过程总会有汁水，吃完再添点开开喝掉！
注意事项：a：我不喜欢买那种很大个的五星七星枇杷，总觉得被催大的，都是捡本地黄枇杷，味道正！
                b：尽量选择当季水果，如何知道是否当季呢？我反正是看市场上什么最多（如果连菜市场都有卖那就一般都是正当季的时候啦！）；苹果这种熟脸孔除外！
                c：4个月左右的宝宝记得按照1:1的比例加水；



另外分享几款自己觉得很不错的！


肝泥：

大部分美妈都知道，猪肝横切用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，很细腻，直接加在汤里煮滚就可以了！估计美妈些都知道这个方法吧！贫血的宝宝些可以适量吃，但是不要多吃啊，特别是猪肝，维生素A严重偏高，一周一次就可以，吃胡萝卜也尽量不要同时，可以选鸡肝、鸭肝！~~~这两种我一般都炖汤买的新鲜的鸡鸭杀的，放在汤里一起炖，出来直接用勺子压，方便快捷

芽苗菜：
在坛子里一位美妈那里学来的，比自己种菜方便多了，而且芽苗菜超级营养！自己发的又放心，给宝宝吃很好的！做个什么汤，拌到饭里都好！就是用淘菜盆装种子，保持湿润就可以了！~~~这是我发的绿豆红豆芽

瑞德妈妈

作业终于交上来了，赶到半夜才做完，手机拍的效果有点黯淡样！看了其他妈妈的作业觉得自己有点手笨………

403433498

能干

瑞德妈妈

呵呵……还收获了一个夸奖！其实我都觉得自己做这个照片和碗碗好丑的，虽然吃得东西貌似还可以！

瑞德妈妈

纠结…………兰蔻官网在搞送小样的活动，但是小黑瓶我又觉得不是很需要，是买还是不买呢………

lijie425

美妈好会弄

夏天118

美吗，那个鱼要蒸好久哦？

夏天118

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美吗，那个鱼要蒸好久哦？
买回来直接放急冻就可以吗？一般让他分成多大的呢？（宝宝一般一次多少合适）？

瑞德妈妈

回复 夏天118 的帖子

我怕生一般都狠起蒸，中火10分，足够老了，但是一般来说8分就够了！远东称鱼那些阿姨都很和蔼，你要求怎样就怎样，你按照娃儿每次的食量给她说，处理得很好，每个还有单独小袋给你装好！

stone妈

帮顶个学习了

shiyueqiancao

小豆豆美妈

婷媽咪

瑞德妈妈

谢谢各位美妈的支持！

霹雳斩倭奴

没厨艺的人飘过。

瑞德妈妈

回复 junzhilan 的帖子

我这是同事从兰州老家带来的，但是淘宝估计有得卖，另外我在很多超市都见过抽真空包装的，就是只有蒜大还贵得很！！美妈你百度下兰州百合什么时候上市嘛，我记得好像就是热天要成熟一批！尽量买那种没处理带泥土的

球球靓妈咪

xuanmama929

支持好， 我家宝贝儿就是不喜欢吃辅食，不知道怎么对她的胃口很是郁闷！