呜~做蛋糕失败 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-4-23 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

哎！这些日子爱上了西点，都是因为上个月买数码相机送的个美的小烤箱，本来想学着给宝宝烤点东西来吃的，结果买配件和材料跑了很多超市都还没买齐。所以开见有妈妈教电饭煲做蛋糕我今天也来试了试。可能是怪我综合了很多网上的做法，加了苏打粉，玉米生粉，灰面但都没有称都是自己估计的量。还专门剩了点在烤箱里也做了实验，可是本来要烤20分钟可我看到10分钟就有点快糊的感觉了就马上停下了，哎！！！！！太失败了，大家来看哈嘛，莫笑哈，给点意见嘛~~

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沙发

发表于 2009-4-23 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

郁闷中，好想

做出睿睿妈那样蓬松的蛋糕哦

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板凳

发表于 2009-4-23 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃起有点醒。、。。。。。。。。反正味道怪怪的，全部倒掉拉。。。。。下次继续努力。可惜了我小蛋糕中间的琥珀桃仁哦

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地板

发表于 2009-4-23 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得你蛋清打得还是可以的,就是不知道你说的放苏打玉米粉灰面的是不是量掌握不好哦.我是没放这些只放面粉.

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教育达人

5^#

发表于 2009-4-23 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也觉得可能是量没把握好

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6^#

发表于 2009-4-23 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做了两次都失败了的就不想做了

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7^#

发表于 2009-4-24 07:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天又做了一次，蛋糕味出来了很香，但高度还是不够，老公一个人就吃了，我就尝了点，下次继续努力，我觉得第一次是面粉放多了，但这次还没找到原因，我觉得我好强，手工

打蛋15分钟就搞定

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8^#

发表于 2009-4-24 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计是比例不对哈!要不就是和打发的蛋青的时候搅太凶了!

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9^#

发表于 2009-4-24 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得也是，楼上说的两个原因，看来要去买个厨房用称了，不知道哪里买便宜哦。

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10^#

发表于 2009-4-24 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次做好了再发来看看哈期待你的成果哦```

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11^#

发表于 2009-4-24 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也把蛋糕做成蛋饼了，我老公和我妈都说好吃，比馒头好吃

叫我再接再厉

继续努力

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积分: 2718

12^#

发表于 2009-4-24 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是送了一个美的烤箱,不过我还没用过呢.虽然岚妈做得不太成功,但是也尝试过几次了,还是让我好羡慕!

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积分: 1935

13^#

发表于 2009-4-25 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶是严格按照睿睿妈教的做的，就只入了鸡蛋，牛奶，面粉。第一次做就是扁扁的，老妈说灰面放多了，第二次就少放了些，做出来就是蓬松松的了，吃着自己做的蛋糕很有成就感捏~

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Medal No.1

14^#

发表于 2009-4-25 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起团个厨房秤嘛，我也想要

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呜~做蛋糕失败

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