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萝卜瘦肉汤也可叫做青龙白虎汤,有清肺、利咽喉、化痰的作用,对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜。适合8个月以上儿童食用!
材料:青橄榄10个.白萝卜1斤.猪瘦肉300克
作法:1、橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整条备用。
2、所有材料放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后改用小火煲2个小时左右,起锅前加入适量食盐调味即可。
青橄榄是治疗喉症的“青龙”,白萝卜是治疗喉症的“白虎”,再加上猪瘦肉炖汤,具有清热解毒,生津止渴,利咽消食的功能,可治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛,以及饮食积滞等症。
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