到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，! @8 w% w1 h3 `
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）
) A2 ~; [3 A' O8 u8 g开始煮菜的时候也没放油，/ B: t$ q4 h8 {! R& S
还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，/ E' w6 t$ D/ J4 r
还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，" s" W/ b$ g! n5 ~# t- a$ y" k
所以味淡了点
7 L4 n! b* E- z, w# e3 I$ ?& Z! h6 r* d+ V+ z  O0 K1 c
楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

- G$ u& w# g2 W* R

到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17 " z+ E* j& u5 o4 h% ]; i2 r
我照到楼主说的方法煮了一回，! e) U5 C) q5 [6 f6 U
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）  D) v$ E! ?4 q* b1 ~# q& }% J+ _1 g
开始煮菜的时候也没放油，

/ G1 D8 z  b$ e6 f1 t) g( v- ]0 U4 a3 @
实在不了意思，之前的流程没写得太详细。& W# Z# i2 A% o6 w( k

1 T) h$ V8 I% p) u6 U" |+ f买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，
7 C: |9 h+ Z: P2 W/ S/ v切好肉片后加红苕粉，盐和转，& s! G+ Z3 ^$ X$ Y
下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，8 \4 K1 n& s: y; t
可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。
! I5 N2 h8 g: k0 A! x+ X等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。' a$ R8 q- D  @" C+ _& V+ L
最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。  R9 y  t& O3 L: h: a. e

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33
! }, z3 ~: w/ M6 }今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

. D  n& p" V& A3 [+ Y  W刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，
# _3 G  Q( z7 |1 G& s收藏了，有空学着做+ \: g  Z  k5 U. B3 X! L$ a9 @

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的