到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，1 Y4 s, t& d1 j6 p2 x0 X. @
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）' f5 ]% H) Z) x
开始煮菜的时候也没放油，
5 p! ^% R( R, P7 x7 A" V( o还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，7 j3 U$ [' S( {' O: |4 i7 `
还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，' L$ Q8 A( G, k5 I# h" [2 Q
所以味淡了点
2 [. T( ]3 h. Q  e; ~
2 S* ~; Z  i% O. x; W楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

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到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17
: [& u" z) M* B7 X, Q我照到楼主说的方法煮了一回，4 e4 ~2 ?3 U8 \$ w
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）
. Z  p$ U8 `' i1 B1 |开始煮菜的时候也没放油，

, T- e* `) ^- Q
- Q8 M5 J* r3 Q4 R
实在不了意思，之前的流程没写得太详细。
( f" n7 G6 U. u- \6 b+ U( x# ]: d$ y
买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，' V+ }6 X, F  `9 {% |
切好肉片后加红苕粉，盐和转，* H( W" |2 g% Q& f
下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，5 D. z) K- Q. R) E  N  B
可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。, W& r1 G. Y8 U* l4 ^0 P  Y
等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。. j* g: a5 {2 T* Z2 k$ F6 y( Y
最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。/ l6 }4 v+ P# K4 }

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33
6 ]& k1 P8 Z. a* Q今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

/ r+ h7 T5 W( T- ^. B' J8 g+ n刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，
* H, v6 l/ ]3 I. ]2 F收藏了，有空学着做
' z$ s+ ~* e! L; l, C! ~

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的