到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，
" G2 y: t+ Y# e0 d5 M4 A肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）
3 z- {3 j% ?( ]* l; M% K开始煮菜的时候也没放油，
$ a! Q2 ^) y  u1 u# Z! k" A- B. \" u还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，: q7 }7 S7 A" p2 k; F
还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，& E  T! }6 N7 E. h; N
所以味淡了点$ ], ^3 ~) l3 n! ~5 c
+ T6 B* R/ O' b, X3 |& z
楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

3 N6 B2 B* F) R

到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17
6 Q9 ~5 Z7 I# X' z4 a$ p我照到楼主说的方法煮了一回，1 [  k0 N+ Q2 Y- ?" ~; X
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）
0 P5 p7 N" W( i$ d( W开始煮菜的时候也没放油，

, y4 V3 i) x* b: P7 K5 m5 e7 u
  i5 L3 f8 c! C1 r实在不了意思，之前的流程没写得太详细。5 i3 _6 F; ~6 x$ c! A

' S# f+ P& a# K6 L1 M4 w9 M) F" T买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，
7 \+ P( J6 T0 U7 t1 ]切好肉片后加红苕粉，盐和转，4 `; n+ e' H5 I- u
下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，
' x3 c) q/ m. N  \, H* x% r* D可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。
  m7 m3 A- K0 U0 C等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。4 s% E" R: u5 b& z
最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。+ d* b, o/ w, m; J3 ~- Q

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33
0 U* R3 Z! l& n+ P今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

* _* U& @' e! e0 [) j
刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，: t; R0 R' V+ ~, X+ c% k( h
收藏了，有空学着做
8 k% V, ~1 H, c0 S+ m' O# _

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的