果果妈妈10.27

看了此贴，我下定决心也要学习~~~~~~

woai524

好霸道哟  能干  学习一下

妮妮0205

原帖由 跑儿妈妈 于 2010-8-12 18:10 发表 2 r: M# o4 o- ^) o; [; `

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呵呵，真是能干啊，照片也照得很漂亮，看着就想吃。6 A& G5 e! g( }  D8 l" w. w6 L
祈和带桶打蛋器938S*300W功率,可打面团。LZ说的应该是这款吧？

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" M3 `' O) ?2 C* F  u  |% J跑儿妈。对头对头就是勒款～哈哈

西西妈

好棒啊。。。; F* P) I$ I1 ]
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你太厉害了~~

语彤儿

好能干哦，我的烤箱已经一个月没有开了，现在12大点，更没时间弄了，天气又热

妮妮0205

昨天早上上班下车的时候，右脚崴进一个小坑里，在我整个人跪下的同时，左脚脚指拇全部撇到了。
  I$ ]. ]1 r5 F, G. o/ ^今天两只脚都成瘸子了。。。( v! y/ c8 [; T3 g3 ~; V: m6 j5 P( A% ~

( q2 E7 O* ]* k9 G12从大木乡回来了，我也没什么时间来做东西了，呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。
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3 \) f) P$ z' l& }( |: q) C9 ]发上个星期做的两样东西吧
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冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼，紫薯馅是我自己做的，非常不错，极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。! h& D0 E, N/ T  {

, s. [& z+ H7 x4 @! Z6 k3 N( i) ~发上紫薯泥的做法# f) y2 g9 o. h; Y8 _) x
我在网上找的方子，不过材料的分量稍微有些改动，制作步骤也精简了的。$ w, i/ F( A$ K; y1 W8 I
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原料：紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油（无味）50克、澄粉30克0 Q  \0 X3 l1 g2 J
1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透（用筷子轻松戳透），按压成泥。选出粗纤维。2 ~" [$ A7 R0 S, g$ e1 [; R
2.入锅小火不停的翻炒几分钟，放入细砂糖继续翻炒。
! q+ u" L& X* W. ^3 f6 _7 ~6 p3.分次倒入色拉油，翻炒至油完全被吸收，紫薯泥变得不粘锅
# L7 H$ M5 d$ L4.倒入澄粉，继续翻炒至完全拌匀，放凉后即可做馅。5 |9 M. a3 h* F" ?
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! `/ O1 P8 x8 l* r& N4 {- `网上的油是用的黄油，我难得用黄油了就用的无味的色拉油。
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( a( `5 W% x: m2 T) a; R* p( r3 U重芝士蛋糕——好吃，相当的好吃，配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多，还没有算我的人工，哈哈。确实是重，用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
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& A, ]; `- y. X' [3 ]方子用的君之的，但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底，0 W: l. J$ M* `! w6 k

彦彦的妈妈

小女人，你太能干了，有开店的潜质！

樱桃妈妈

美妈也太能干了，就是太远了，否则到你家学学，我也好久没碰我的烤箱了

流萤

美妈。太厉害了。

俊逸宝贝

你是越来越厉害了  呵呵   我是很难得动一回   不过   月饼我也做了    但卖相没你的好  哈哈

夏夏-妈妈

好能干哟，做了这么多好吃的。羡慕！教教我嘛！

妮妮0205

谢谢美妈们对我的表扬～嘿嘿。再接再厉！～

liuliu妈0630

我是笨女人，只会吃不会做，要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次

源_妈

芝士蛋糕确实好吃，就是成本高呀！想嘛总共才用到2、30克面粉

恭喜妈妈

我再一起膜拜·······

焦糖布丁

都做得好漂亮！能干的美妈！

妮妮0205

我是笨女人，只会吃不会做，要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次 ...
) p- q$ v; E; Cliuliu妈0630 发表于 2010-8-23 14:19

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哈哈。只要有心，没得撒子学不会的。美妈要对自己有信心，每个人都可以成功的。：）

妮妮0205

没有做烘焙有一小段时间。
. ^4 j7 N+ E& h; K5 k7 n昨天送祺祺回外公外婆家以后，又开始尝试着做，由于时间有限，只能做好做而且时间短的饼干。
, q' Q: a, h4 e( g) Q葡萄干奶酥，看书上的配方，突然觉得怎么那么难，那么多步骤，那么多材料。
" ^: g* P. O2 O4 O4 G" w% }自己对自己说，不要着急，慢慢看，一步步的来，其实一切都很简单。
# x! f* u" @1 I' C# ?8 w这种自我暗示似乎很有用。突然觉得书上的步骤很清晰除了文字多以外其实做起来根本不复杂。
5 L) E: \6 P) [% k  y, x/ {! f/ L/ K再次成功～也～～
9 G( f  R. z* ?* K美中不足的是我觉得葡萄干应该用酒或者水泡一下，一是不好揉入面中，二是烤的时候不容易烤干。- ^. A. U% O. r8 p

shylly

太能干了噻。看得口水都要出来了。。。。。。

妮妮0205

用的君之的方子，但是家里黄油没得好多，我太财迷了。竟然换成色拉油，唉。用黄油肯定口感更好。榛子也没得，还好同事最近出国带了点腰果，于是榛子换成腰果，蔓越莓干也没得，换成葡萄干，蜂蜜也没得，换成白砂糖，亚麻籽没得本想换成芝麻，结果上周末做固元膏用完了，于是放弃芝麻。我的天，我朗格撒子材料都没得哦。。
$ u) a$ G) N$ k+ F, i. u( ?1 g, b但是我还是锲而不舍的成功制作了腰果燕麦块。本来别个君之的方子叫“榛子燕麦块”。我彻底的改良了～····# D9 x% ]0 j$ K( B, ~6 e. h/ W

& J9 P5 t+ }$ p放上小照一张。太单调了，于是放了个绿色的小兔子，色调上要和谐些了哈哈～～～/ b( H4 }' I. D