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发表于 2010-1-31 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
终于买齐了家当,第二次的作品——蛋糕卷。参考媞媞和君之的博客。把八寸戚风方子做成蛋糕卷。100g低粉、65g色拉油、65g鲜奶、五个鸡蛋,20+45g糖,长帝25B中层155℃35分钟。怕不熟,特意多了点时间,有点老了。夹的是京日的豆沙,卷的时候用擀面杖觉得不方便,直接卷的。有点裂,切得刀口也不齐,不过味道真是细腻鲜香来着,呵呵。凑合着看吧,第一次的海绵蛋糕没留图片,下次再补啊。

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LZ能干,厉害!

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原帖由 我不孤独 于 2010-1-31 15:22 发表
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魅力大使

太佩服老太佩服老~
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烘焙作业——蛋糕卷
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