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[厨娘煮男]

烘焙作业——蛋糕卷

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haoyushi

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楼主
发表于 2010-1-31 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
终于买齐了家当，第二次的作品——蛋糕卷。参考媞媞和君之的博客。把八寸戚风方子做成蛋糕卷。100g低粉、65g色拉油、65g鲜奶、五个鸡蛋，20+45g糖，长帝25B中层155℃35分钟。怕不熟，特意多了点时间，有点老了。夹的是京日的豆沙，卷的时候用擀面杖觉得不方便，直接卷的。有点裂，切得刀口也不齐，不过味道真是细腻鲜香来着，呵呵。凑合着看吧，第一次的海绵蛋糕没留图片，下次再补啊。
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我不孤独

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沙发
发表于 2010-1-31 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ能干，厉害！
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焦糖布丁

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板凳
发表于 2010-1-31 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 我不孤独 于 2010-1-31 15:22 发表 2 c7 l. f# ?  X, |" Q
LZ能干，厉害！

5 |7 K, d7 z. [) M8 N' f) a) @5 _
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宁宁妈

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魅力大使

地板
发表于 2010-2-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太佩服老太佩服老~
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