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这两年甜品里大热的名词非“分子甜品”莫属。如果没撩过、没玩过、没吃过?可千万别说你是甜品爱好者。
谈到“分子”,带给大家的感受莫过于:参与感、互动感、新鲜感……
新鲜感指的是内含“高科技”,把甜品形态变得好看又好玩、把状态呈现得变幻莫测,特别适合好友聚会或带上小朋友一起互动,一起搞事情。
地处南滨路上的这家“分子甜品店”更是现代文化的“品质休息室”,在休息室中你可以找到属于自己不同属性的栖息地。
既然休息室里的旗舰配套设备是—分子甜品。那么先看看这家分子甜品怎么个玩法,再逛“休息室”。
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1.使人开心的分子甜品
通过改变物质的形态从而搭配出更利于观赏、更走进人心的分子甜品。
让每个人内心变得柔软幸福。
酸奶喷烟雪糕:名字或许普通了一点,但用氮气搭配制作的甜点,一口下去整个鼻腔和口腔都在吞云吐雾,大呼过瘾。
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2.有仪式感的分子甜品
通过改变物质的呈现和表达方式,从而缔造出全新食用方式的分子甜品。
让吃的人体验到满满的仪式感。
杨枝金露:还没开吃就是“云雾弥漫”好不浪漫,撬开外壳,里面的芒果简直是大爱;
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点评

赤脚大仙儿  主要是看起来好凉快,好棒!  发表于 2017-8-1 16:46

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提拉米苏解构:真的是把传统的提拉米苏分解化用蛋糕、糖浆、提拉米苏芝士酱呈现,食前重组一下,好玩又美味。
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3.健康的分子甜品
把更有机、更健康、更低脂的元素转化为身体容易接受的分子甜品。
让每个吃微甜式分子甜品的人身体没有负担。
薄荷布丁配草莓爆珠:你所见到的统统都可以吃,薄荷布丁与草莓爆珠的结合是那样冲突却不矛盾的味道。
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4.有层次的分子甜品。
同样的一种食材赋予不同味觉和视觉感受的分子甜品。
让每个品尝的人享受到创意分子甜品带来的视觉冲击及味蕾惊喜。
草莓松饼:一层新鲜草莓、二层新鲜奶油、三层松软松饼,再与冰激凌的融入,每个层次分明入口却如此恰当好处。
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点评

赤脚大仙儿  好棒,现在好想吃,哈哈哈  发表于 2017-8-1 16:48

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5.用心的甜品
通过分子技术萃取物质精华后反复调试味道的分子甜品。
让吃的人能感受到店家的用心。
饮品特别推荐“牛油果多巴胺”、亚麻籽汁
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撩完“分子甜品”,是时候走进“品质休息室”参观一下啦。
用两层楼的空间搭建了四层的阁楼的. [2 Q4 j% [5 A, m2 o# J
(吸烟区分别在三层和四层)
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点餐处已经把各种“分子甜品”造型用模型陈列出来,喜欢什么样,随心点上个,静待上餐后的“魔幻变化”。
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室外建有露天用餐平台,因为地处:南滨路,观江景或望着路人发呆,只要天气不热,那么值得拥有。
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绿色植物从室外一直延伸到室内,现代风的装修,简洁舒适,天热坐室内,空调气儿够足,一下午都可以在这里度过。
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本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2017-8-1 11:22 编辑 % g0 X7 h% [* g$ F- j/ D
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室内从陈列的抱枕、浴巾……等周边产品,更彰显了强大滴品牌效应。
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找个时间,带上手机,来这里一边用餐,一边录小视频约个装X的下午茶吧。

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/ d3 n  p: U6 x7 Z. R6 |- _7 _
美食地标:南滨路东原1891时光道二期B馆1层
美食热线:023-62828382
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主要是看起来好凉快,好棒!

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寶貝胖嘟嘟  确实好眼力,真的很凉快。  发表于 2017-8-3 11:58

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好棒,现在好想吃,哈哈哈

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寶貝胖嘟嘟  那好久约一次,好久也没见了。  发表于 2017-8-3 11:58

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寶貝胖嘟嘟  分子甜品不会胖。  发表于 2017-8-3 11:58
美吉姆——来自美国的全球早教领导品牌
更好的早教,更好的选择
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微博:美吉姆重庆中心

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这个天吃这个感觉很凉快
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寶貝胖嘟嘟  真的很凉快。  发表于 2017-8-3 11:59

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主要是看起来好凉快,好棒!
确实好眼力,真的很凉快。

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那好久约一次,好久也没见了。

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分子甜品不会胖。

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真的很凉快。
【嘟嘟探美食】Summer:给生活多“甜”些色彩
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