寶貝胖嘟嘟

重庆因为特殊的地理原因以及天气原因，吃辣、麻绝对是当地人必不可少的，就算在夏天，烧烤、火锅即使汗流浃背也会乐此不疲的选择。

! z4 G- I  q7 |7 E9 u$ @

　　今日探店的这一家，不单是烧烤，且是海鲜为主的烧烤，夏天，尤其是“重庆夏天”，做海鲜烧烤，尤其考验海鲜本身的新鲜度。

  X+ \% @9 ~& n& I4 u! O; E0 |* z

　　废话不多说，直接看这家的：色、香、味。

/ I9 @% e: t' t$ f

　　冰岛生蚝：敢放第一个介绍，而且在重庆夏季，足见这家生蚝的新鲜度和个头，绝对能生吃，加一点柠檬汁儿，肉质新鲜带回甜味儿，俗话说：男生吃蚝，女生吃贝。其实只要新鲜好吃，绝对值得拥有。

0 b" K) z/ ]$ N

& B6 Y6 P$ N1 T

; F& L2 M8 a3 O7 @) c( x

寶貝胖嘟嘟

鸡蛋豆干：开胃前菜之一，豆干质感Q弹，吃这一道关键还是要看调料，每日新鲜的油辣子让豆干的口感更加泛着辣子香，值得推荐；

+ i: ?" _9 r$ Z) u) ?; X

4 i, h% Z5 f. t' n  Q0 k

0 O  ~$ Q6 `* [; }! L

寶貝胖嘟嘟

热拌西兰花：西兰花的营养价值我就不多介绍了，加入些许耗油，夏季夜里一丝清新的菜香；

0 _3 m  V, ]. \* J' c+ K- r

. b" |: ~$ c9 v1 S

. X6 p8 H4 K  m: U9 r9 E, T% c* z& O

寶貝胖嘟嘟

吃完前菜，既然来这家以海鲜为主打的烧烤店，烧烤海鲜不容错过。

$ b' V! v; c7 K1 P+ z9 t- a

9 Q$ M3 u" {# j( s4 y% ?5 D7 R

0 S9 b" I( |8 g9 v4 |* @

寶貝胖嘟嘟

4 v. v; t# v3 I6 _* A2 {" p* q

寶貝胖嘟嘟

1 Z" Y% R7 Y2 x6 M2 {8 J  E0 g; p

寶貝胖嘟嘟

北海生蚝：来自广西北海的生蚝，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

: r( e, l7 x- e) C  j4 ?/ i

7 Q! D: a% C% l' h9 v5 U8 x% d, S

/ ~' |/ i% \  {2 J' ~. U

寶貝胖嘟嘟

大连元贝：蒜香、个头、体积都十足的烤元贝，也是海鲜烧烤必不可少的佳肴。

, I5 k0 [* j! Y$ T* K3 [

: C  U' }) T; u: q! I

, C6 h" L/ A1 y; H' r2 P* v

寶貝胖嘟嘟

蒜香“天鹅蛋”：天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。蒜香与秘制调料后，依旧保持口味鲜美，虽然大连和烟台的地方特吃，现在重庆这家烧烤摊也有咯。

; _. G0 J6 g$ A  C0 ]! B2 O' Z/ S6 g

" F. w" O' x2 [7 `: N5 W

1 Q0 e: z3 @0 c0 f

寶貝胖嘟嘟

烤青口贝：吃这个自然是要看个头，蒜香搭配上特调酱料，这样吃青口真的很爽；

; e3 B: T' W' N0 X- j

; a( W; s3 d: A# ^5 K- W

& H3 e' E' Q6 k3 Z$ m! `1 O

寶貝胖嘟嘟

白灼基围虾：这道不管是在宴席还是一般的酒席上都是经典菜肴之一，在粤菜里，灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界。“白灼”也是突出粤菜清淡的手法之一。灼的标准定义为：以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟。对虾的新鲜度要求也很高，这家独特的地方还在于它所用来沾虾的调料。有特点。

) d" K8 ]/ P+ }" k

/ V* f: y( ]% }

. G; o8 Z1 q! e2 P3 j* D

寶貝胖嘟嘟

白灼花螺：和上一道菜异曲同工，所用的材料不一样而已，食用时需用牙签挑出螺肉，拔去螺身后半部排泄部位可食用，虽然工序有些麻烦，但是喝酒的朋友，慢酌佳肴。

" Z5 U9 }9 v, E4 E6 O- s) B) f5 b

3 M' Z2 P) Y, H0 N

% D6 f) v- @- q

寶貝胖嘟嘟

初恋般的秋刀鱼：比较清新的一种吃法，淋上些许柠檬汁儿搭配特调酱料，如“初恋”

' F+ h; v' X  H/ t  u$ ^8 s, h& f

/ d/ F( z& o, d' a  m# h

8 @6 m+ N3 H* v/ y( L6 Q9 `

寶貝胖嘟嘟

尖叫2P：这道是这里的特色菜之一，主要就是花甲与圣子的合奏。个头算大，肉也算多，但对于我这样喜爱大口吃口的来说，还是没有豪迈吃肉的感觉。

8 j. M6 H! s" N% p8 [

7 A, L1 q" {4 Q9 g6 w

1 {) G% }, z- j3 M3 b- a1 m4 t7 x$ e) X

寶貝胖嘟嘟

铁板鲫鱼：对于我这样不爱吃鱼的也可以轻松下肚，经过铁板与调料后，鱼基本没腥味，吃起来感觉像吃烤鱼，但肉质比烤鱼更嫩。

: v. B4 d6 I) Q0 U, u3 t; M

: h* U9 ?& i& x1 w+ v3 t! _* p

+ f8 G0 W# \0 H- ]3 F

寶貝胖嘟嘟

吃烧烤的地方，**烤串绝对是必修课程，这里的烤串依旧特色慢慢，关键是刷上去的酱特别入味。

3 P+ |% S+ }/ v$ x$ T4 o) w

　　烤虾：入口后虾的香、嫩，足见虾的品质，刷的秘制烧烤酱料也是独具匠心。

1 F. ~# @, @/ J) Y/ f8 Q0 R& `% R0 w

- [/ x" L% E6 }1 Z# S

  c2 D7 b# H% r8 }  T: C

寶貝胖嘟嘟

烤鱿鱼须：火候拿捏到位，鱿鱼香泛指烧烤的酱香，和谐。

( M! g/ {  t& o; g! n% e' j/ l1 v' D

! ?, P2 @( G7 j; v+ G8 M

/ x4 i4 e6 _0 u  Q' A9 q6 q- X4 w

寶貝胖嘟嘟

烤排骨：这道是所有烤串里我最最满意的一道，排骨是先过油，然后再加以烧烤，特别外酥内嫩。爽……

0 w; M7 ?$ W% `+ g

7 t  l. r( x9 L+ @1 F" X

& A9 F5 M; O1 N5 h) h

寶貝胖嘟嘟

　烤蜜辣鸡翅：因为调料有添加蜂蜜，吃起来回味儿度更高。

3 c7 u8 S, |# Z% ?2 n8 h* X

6 i2 M% O4 F1 d, S

' {3 Q% t* j% G4 d2 e

寶貝胖嘟嘟

烤肉脆骨：肉质带脆度，舒服。

( m  X5 N# H  s# [4 @4 R& X

; Y; T- ~+ l* A7 Q, _& `3 h

3 w3 E$ J/ b' s; G7 U) i/ o