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涮牛肉:区别与北京的涮锅系列。 ' C8 I! r' n& X3 P9 U0 ~7 H, n9 }# u3 e1 { 首先要说的是,在蒜香十足的油里涮,并不是传统的涮锅里进行。
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西红柿脑花 / b( E1 Y Q3 @$ A4 D w4 T" B这个就顾名思义了,绝对不是烤脑花,而且在砂锅里,装着西红柿与脑花共同烹饪。
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