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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-23 11:43 编辑
4、蕃茄
蕃茄富含多种抗氧化强效因子,如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E,可保护视力,增强人体组织及细胞的活性,从而提高人体预防和抵抗感冒的能力。蕃茄要煮熟吃,才能释放更多的番茄红素。
推荐食谱:番茄猪肝粥、番茄红枣肝泥羹(补铁食谱:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用);番茄和鱼搭配煮粥,不仅能够去鱼腥味,还可促进鱼肉中钙的吸收。
5、洋葱
洋葱是一种天然的杀菌杀毒食物,可以有效地抵抗病毒和细菌。洋葱具有发散风寒的作用,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。我一般选择紫色洋葱,因为紫色洋葱含更多的蒜素,花青素及硒元素,营养价值更高 。
推荐食谱:洋葱菠菜粥、土豆洋葱芝香饭(洋葱煮熟后会产生甜味,所以宝宝很喜欢吃加了洋葱的辅食。用洋葱搭配淀粉和蛋白质丰富的土豆或者维生素及钙质丰富的菠菜,既美味又营养丰富)
6、菇类
干香菇富含多种氨基酸,有增智健脑;香菇多糖能增强人体免疫力 ;还含有丰富的维生素D,可促进钙的吸收。香菇中锌的含量接近蛤蜊,锌是人体内很多重要酶的构成成分,对生命活动有催化作用,帮助宝宝提高自身免疫力,并参与维生素A的代谢。
推荐食谱: 香菇白菜豆腐粥、蘑菇鱼蓉羹 、香菇鸡肝肉饼
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