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果果妈妈10.27

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宝宝生日: 2009-10-27
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61^#

发表于 2010-8-12 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了此贴，我下定决心也要学习~~~~~~

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kevin

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宝宝生日: 2010-02-03
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62^#

发表于 2010-8-12 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好霸道哟能干学习一下

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宝宝生日: 2008-09-25
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63^#

发表于 2010-8-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 跑儿妈妈 于 2010-8-12 18:10 发表 , O6 [% ^- W7 }+ j+ L

: f/ i8 } W9 @4 k" `# U7 w5 d5 R0 }, L, {
呵呵，真是能干啊，照片也照得很漂亮，看着就想吃。& J8 g' b" G- ]: L! x9 j: P* y
祈和带桶打蛋器938S*300W功率,可打面团。LZ说的应该是这款吧？

+ r; M+ U: I" L. b1 G, C) R
跑儿妈。对头对头就是勒款～哈哈

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妈币: 32026
宝宝生日: 2006-02-02
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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

64^#

发表于 2010-8-13 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒啊。。。$ x) @. f# K( A7 h9 v4 f

你太厉害了~~

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备案团长

65^#

发表于 2010-8-13 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干哦，我的烤箱已经一个月没有开了，现在12大点，更没时间弄了，天气又热

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宝宝生日: 2008-09-25
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66^#

发表于 2010-8-19 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天早上上班下车的时候，右脚崴进一个小坑里，在我整个人跪下的同时，左脚脚指拇全部撇到了。% j% P# u7 {* _/ A
今天两只脚都成瘸子了。。。

12从大木乡回来了，我也没什么时间来做东西了，呵呵还有就是天太热做起也辛苦。
+ Q. g# Q; ~3 O3 k
发上个星期做的两样东西吧
# S2 V! R; ~$ P/ ~& p
冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼，紫薯馅是我自己做的，非常不错，极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。" O4 b) T/ T) [ p

发上紫薯泥的做法7 q0 r2 E- U& @5 ] C/ N( m% z
我在网上找的方子，不过材料的分量稍微有些改动，制作步骤也精简了的。
---------------------------------------------------------------------------------------------
原料：紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油（无味）50克、澄粉30克( x4 e5 E* u# L1 p$ C1 i
1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透（用筷子轻松戳透），按压成泥。选出粗纤维。" b/ k1 `9 S. L
2.入锅小火不停的翻炒几分钟，放入细砂糖继续翻炒。* \( j, f# T' C, n/ C
3.分次倒入色拉油，翻炒至油完全被吸收，紫薯泥变得不粘锅. X, a. _% z( K! R/ U7 D- [. q" Q
4.倒入澄粉，继续翻炒至完全拌匀，放凉后即可做馅。& B' r/ c- Y9 L$ P/ B; I0 Z
----------------------------------------------------------------------------------------------
6 Y& i7 M; E, k
网上的油是用的黄油，我难得用黄油了就用的无味的色拉油。5 C/ }8 n8 G" v3 s, Y/ e; j0 R) m

& @! i$ _0 K/ d$ U& H1 N
, O, F* j; w# k. n
重芝士蛋糕——好吃，相当的好吃，配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多，还没有算我的人工，哈哈。确实是重，用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
% G. t5 E. B% y. @ B3 ?8 B
方子用的君之的，但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底，

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彦彦的妈妈

Rank: 17

妈币: 1950
宝宝生日: 2008-02-22
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67^#

发表于 2010-8-19 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小女人，你太能干了，有开店的潜质！

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68^#

发表于 2010-8-19 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈也太能干了，就是太远了，否则到你家学学，我也好久没碰我的烤箱了

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宝宝生日: 2010-10-13
积分: 550

69^#

发表于 2010-8-20 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈。太厉害了。

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70^#

发表于 2010-8-23 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你是越来越厉害了呵呵我是很难得动一回不过月饼我也做了但卖相没你的好哈哈

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宝宝生日: 2009-09-18
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71^#

发表于 2010-8-23 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干哟，做了这么多好吃的。羡慕！教教我嘛！

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72^#

发表于 2010-8-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢美妈们对我的表扬～嘿嘿。再接再厉！～

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宝宝生日: 2009-06-30
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73^#

发表于 2010-8-23 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是笨女人，只会吃不会做

，要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次

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74^#

发表于 2010-8-23 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝士蛋糕确实好吃，就是成本高呀！想嘛总共才用到2、30克面粉

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75^#

发表于 2010-8-23 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我再一起膜拜·······

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76^#

发表于 2010-8-23 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都做得好漂亮！能干的美妈！

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77^#

发表于 2010-8-24 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是笨女人，只会吃不会做，要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次 ...
1 ]8 A: H( u. X0 N/ ~liuliu妈0630 发表于 2010-8-23 14:19

% Q# E- O9 L$ p5 X
哈哈。只要有心，没得撒子学不会的。美妈要对自己有信心，每个人都可以成功的。：）

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78^#

发表于 2010-8-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

RE: ～～～妮妮的烘焙小作，(更新葡萄干奶酥)～～～

没有做烘焙有一小段时间。2 X+ ^! ^1 P; v5 @3 `
昨天送祺祺回外公外婆家以后，又开始尝试着做，由于时间有限，只能做好做而且时间短的饼干。0 ~# s5 e- u. ^/ w) h
葡萄干奶酥，看书上的配方，突然觉得怎么那么难，那么多步骤，那么多材料。 }% {. s: g# ` y! v2 h
自己对自己说，不要着急，慢慢看，一步步的来，其实一切都很简单。
这种自我暗示似乎很有用。突然觉得书上的步骤很清晰除了文字多以外其实做起来根本不复杂。7 h' S5 \$ r! x f. P+ v
再次成功～也～～
美中不足的是我觉得葡萄干应该用酒或者水泡一下，一是不好揉入面中，二是烤的时候不容易烤干。3 g) ?0 d% H2 n

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79^#

发表于 2010-8-25 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太能干了噻。看得口水都要出来了。。。。。。

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宝宝生日: 2008-09-25
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80^#

发表于 2010-8-26 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用的君之的方子，但是家里黄油没得好多，我太财迷了。竟然换成色拉油，唉。用黄油肯定口感更好。榛子也没得，还好同事最近出国带了点腰果，于是榛子换成腰果，蔓越莓干也没得，换成葡萄干，蜂蜜也没得，换成白砂糖，亚麻籽没得本想换成芝麻，结果上周末做固元膏用完了，于是放弃芝麻。我的天，我朗格撒子材料都没得哦。。
但是我还是锲而不舍的成功制作了腰果燕麦块。本来别个君之的方子叫“榛子燕麦块”。我彻底的改良了～····' u; A9 L' T) U" S5 w

放上小照一张。太单调了，于是放了个绿色的小兔子，色调上要和谐些了哈哈～～～

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