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昨天早上上班下车的时候，右脚崴进一个小坑里，在我整个人跪下的同时，左脚脚指拇全部撇到了。" P3 ^ K& L* S. z( C
今天两只脚都成瘸子了。。。2 j& X- i/ X: s4 H/ V
7 a: h5 L1 L9 B$ o; L12从大木乡回来了，我也没什么时间来做东西了，呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。
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发上个星期做的两样东西吧8 W7 `: ?$ D5 Q. z6 m' p
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冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼，紫薯馅是我自己做的，非常不错，极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。5 a( R: l9 T5 R$ d+ y
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发上紫薯泥的做法
0 E S, P9 U t我在网上找的方子，不过材料的分量稍微有些改动，制作步骤也精简了的。
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原料：紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油（无味）50克、澄粉30克
+ N5 H- @( b2 t6 n) P7 B9 v4 }5 V; r1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透（用筷子轻松戳透），按压成泥。选出粗纤维。9 ]) K" R/ {; A1 s: w: W
2.入锅小火不停的翻炒几分钟，放入细砂糖继续翻炒。' m/ q5 {( r+ T# Z% r" Z5 ]
3.分次倒入色拉油，翻炒至油完全被吸收，紫薯泥变得不粘锅
3 z3 r |) z+ R4.倒入澄粉，继续翻炒至完全拌匀，放凉后即可做馅。
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网上的油是用的黄油，我难得用黄油了就用的无味的色拉油。% i" Z' ~8 M* r! z: `' D9 m' a7 q
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重芝士蛋糕——好吃，相当的好吃，配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多，还没有算我的人工，哈哈。确实是重，用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
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7 o/ f0 M. d9 H' F方子用的君之的，但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底，
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发表于 2010-8-12 18:55
谢谢美妈们对我的表扬～嘿嘿。再接再厉！～
，要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次
