- 注册时间
- 2008-1-31
- 帖子
- 2228
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 11774
- 精华
- 1
- UID
- 565168
- 妈币
- 6729
- 宝宝生日
- 2008-09-25
- 积分
- 11774
|
昨天早上上班下车的时候，右脚崴进一个小坑里，在我整个人跪下的同时，左脚脚指拇全部撇到了。
! B( E7 q1 y s" i, j7 [今天两只脚都成瘸子了。。。
. ~7 ^5 o; i9 e5 p$ n# k9 Y3 R) C. v7 v" p2 r( S# A' s7 D
12从大木乡回来了，我也没什么时间来做东西了，呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。( [* J; a3 }9 U: U
, E: o! G2 S) ~. s+ m* \2 M9 l发上个星期做的两样东西吧
+ m* F& g5 W) @0 Z2 \' B& L L$ \$ q2 a d5 c' s6 h, ^
冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼，紫薯馅是我自己做的，非常不错，极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。
# z, e- L( ~; q- v! [* ?' h
, T1 Y& _" r; f$ W发上紫薯泥的做法
' [9 ]8 A/ O9 C' q7 a1 J) N我在网上找的方子，不过材料的分量稍微有些改动，制作步骤也精简了的。1 L# ~# ~: R+ b3 t2 u
---------------------------------------------------------------------------------------------7 p+ ]% A( k' p2 C- B, y
原料：紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油（无味）50克、澄粉30克
8 Q$ k$ L4 G7 ]9 v5 T1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透（用筷子轻松戳透），按压成泥。选出粗纤维。
3 y+ B8 o8 L( n+ N% n& A( s1 q2.入锅小火不停的翻炒几分钟，放入细砂糖继续翻炒。
4 J2 T0 U2 M" R, D3 h; @1 L3.分次倒入色拉油，翻炒至油完全被吸收，紫薯泥变得不粘锅# L& p& f. ]% Q7 O9 r" H
4.倒入澄粉，继续翻炒至完全拌匀，放凉后即可做馅。7 p0 X( V) A3 ?1 S! M& S0 M* @
----------------------------------------------------------------------------------------------/ i/ N$ e# O/ D! r
4 G" w( _8 l0 R0 |网上的油是用的黄油，我难得用黄油了就用的无味的色拉油。8 W8 u4 F( T5 _: y( n
-
+ T6 E1 x/ f* E7 ]" ]6 s3 R- G& O! u+ E+ @/ t+ e, n
重芝士蛋糕——好吃，相当的好吃，配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多，还没有算我的人工，哈哈。确实是重，用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
7 _- L, W" x* {1 d9 w2 Q& {3 Q- S: i& ?% p
方子用的君之的，但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底，
. y5 l! _9 W( x! z5 h/ M% [8 D
-
|
|
发表于 2010-8-12 18:55
谢谢美妈们对我的表扬～嘿嘿。再接再厉！～
，要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次
