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秋秋喜欢豆腐。第一次给他吃豆腐,是用白水煮了几片,小家伙一吃就收不住,一口气吃光。大概,他喜欢的,是豆腐的那个滑溜溜的口感吧。秋秋也喜欢虾,也喜欢蔬菜,这几样整在一起,莽子女吃得可高兴,一小碗吃完,还有点意犹未尽的样子。& X( R; O+ x$ g( a; L5 U* l& `
做法:8 ~1 G; W. d5 t& L# K
1)用到的材料:焯熟后过冷水并剁碎的小白菜一小团,煮熟的虾仁少许,豆腐一小块,鸡汤少许。1 M" |2 D5 |! V
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2)豆腐捏碎,虾仁儿切碎,混在一起,弄成几个小丸子,蔬菜切碎,一起放在碗里,然后放入蒸锅蒸一会儿,豆腐,虾仁,蔬菜碎都是熟的,蒸的时候只要保证能把材料弄热就可以了。 a5 H& O( ~% ?$ K3 p0 m% V" u. _
其实大家做的时候,可以就是这几样和起,蒸热就OK了。我这样做只是为了照相好看。
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2 g8 f( {4 m0 f% [/ B: O8 }3)鸡汤烧热,然后用水淀粉勾一下芡,浇在蒸好的豆腐虾球上即可。((*^__^*) 嘻嘻……,勾芡的时候大水冲了龙王庙,没得这么好看了哈)。& r7 n2 g/ K# t# n) n
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