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秋秋喜欢豆腐。第一次给他吃豆腐，是用白水煮了几片，小家伙一吃就收不住，一口气吃光。大概，他喜欢的，是豆腐的那个滑溜溜的口感吧。秋秋也喜欢虾，也喜欢蔬菜，这几样整在一起，莽子女吃得可高兴，一小碗吃完，还有点意犹未尽的样子。& X( R; O+ x$ g( a; L5 U* l& `
做法：8 ~1 G; W. d5 t& L# K
1）用到的材料：焯熟后过冷水并剁碎的小白菜一小团，煮熟的虾仁少许，豆腐一小块，鸡汤少许。1 M" |2 D5 |! V
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2）豆腐捏碎，虾仁儿切碎，混在一起，弄成几个小丸子，蔬菜切碎，一起放在碗里，然后放入蒸锅蒸一会儿，豆腐，虾仁，蔬菜碎都是熟的，蒸的时候只要保证能把材料弄热就可以了。 a5 H& O( ~% ?$ K3 p0 m% V" u. _
其实大家做的时候，可以就是这几样和起，蒸热就OK了。我这样做只是为了照相好看。
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2 g8 f( {4 m0 f% [/ B: O8 }3)鸡汤烧热，然后用水淀粉勾一下芡，浇在蒸好的豆腐虾球上即可。（(*^__^*) 嘻嘻……，勾芡的时候大水冲了龙王庙，没得这么好看了哈）。& r7 n2 g/ K# t# n) n
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发表于 2010-5-9 10:12
