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巧0212 发表于 2015-4-8 09:52
: W* }; J! |/ W7 N2 e怀孕了想吃点燕窝,让宝宝皮肤好,可分辨燕窝的品质,所以一直没买,想听听懂行人的意见?谢谢了都不会 ...
5 g# J- E& \& c, h& O9 Y; N由于光看图片是无法帮你确定好坏的,不过给你几种鉴别燕窝品质的方法作为参考:
( u/ c9 \% q5 K* d V( d! O0 H
; E2 E# ?/ @$ y5 }: w6 ]) v( L鉴别燕窝品质方法2 W4 y: R$ S, |/ G8 _, c$ S
1、看干度:好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放。( [( Y2 \; C: z# J" Z
2、看是否刷胶:优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路,也可能会有一定的缝隙,这是因为燕窝中有羽毛,需要进行挑毛处理,而人工挑毛后就可能产生缝隙,这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。$ `6 O& ~6 v( ^
3、看颜色:纯天然的燕窝,它的颜色会偏灰或者偏黄,不会采用漂白等处理手段,而且都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛。1 `& g8 }3 ?* V" d0 a% K
4、看是否贴碎:燕窝在处理的过程中,难免会有碎末掉下来。纯天然的燕窝,经过加工后,会有燕囊燕丝脱落下来,所以会显得比较薄,不会把碎料重新粘回去。1 h% j1 n! j7 Y( q' K" t- u
5、看发头:燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般在6倍以上,有的甚至能达到8~9倍,这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。
& _1 y* t1 X% l. a( d6、最后是口感:好的燕窝经过炖煮后,会有蛋清香味,口感很软化,如果是燕角,它的香味会更加浓郁,口感爽滑、Q弹。
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