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楼主
发表于 2014-4-20 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我家有道特色菜-辣子鸡,不过和传统的辣子鸡有点区别,不是用干辣椒节。大家是不是很期待,先来一张勾引下各位 * V, ?  r! r; M) x

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已有 2 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 老杨发帖越来越有赶脚老,步骤详细加分不解.
房千晴妈妈 + 100 美食美味加分没商量~~

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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制作过程其实很简单,现在来介绍给大家
! A& J; D/ J& q$ c/ }: t第一步:先把鸡腿切成小块,记得一定不要用水去抄,那样就会很老。把肉倒在锅里干翻,把水分抄干。
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第二步:把肉抄干以后把它铲起来,然后把锅里倒油把之前的大蒜,姜丝炒香,后倒入肉翻炒,阵阵香味扑鼻而来!后加去盐,加入辣椒油再翻炒。
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点评

新思路装饰  口水都流了  发表于 2014-4-23 11:04
杨琰昕  必须的小米辣  发表于 2014-4-20 21:56
紫霞仙子-  勒个是不是小米椒哟  发表于 2014-4-20 20:24

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后面加入红色小米椒继续炒,知道感觉鸡肉比较有弹性了就可以加一点味精起锅了。
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以后盛到盘子里面上桌,这道菜一定是下酒和下饭的利器,怎么发帖子都想流口水了,
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点评

焗外秂  好有胃口  发表于 2014-5-8 10:04
杨琰昕  这个超级辣,不是传统的辣子鸡  发表于 2014-4-21 15:23
漪漪宝贝  莫勾引我了,这两天肠胃不舒服,不能吃这种啊。辣子鸡算我比较喜欢吃的一种辣椒菜了,呵呵  发表于 2014-4-21 15:06

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强烈要求厨师出镜哈~~

点评

杨琰昕  厨师出过境的斗嘛  发表于 2014-4-20 21:57
紫霞仙子-  对头对头,我在帖子头见过一盘他们二毛  发表于 2014-4-20 20:25

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第二步:把肉抄干以后把它铲起来,然后把锅里倒油把之前的大蒜,姜丝炒香,后倒入肉翻炒,阵阵香味扑鼻而来 ...
勒个是不是小米椒哟

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强烈要求厨师出镜哈~~
对头对头,我在帖子头见过一盘他们二毛

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第二步:把肉抄干以后把它铲起来,然后把锅里倒油把之前的大蒜,姜丝炒香,后倒入肉翻炒,阵阵香味扑鼻而来 ...
必须的小米辣

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强烈要求厨师出镜哈~~
厨师出过境的斗嘛

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这像是二荆条,,,又像美人辣椒

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回复 冰冰凉(☆_☆) 的帖子. M& `! c3 G6 Z

/ o. y% E4 z3 N6 C是小米辣,亲
余泽雨

大 专

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2010-03-25 
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厨师水平够硬!看起卖相不错,给你们两口子推荐贵州的辣子鸡,我觉得嘿好吃,比歌乐山的好吃多了,你们自己弄来试试
漪漪

硕 士

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以后盛到盘子里面上桌,这道菜一定是下酒和下饭的利器,怎么发帖子都想流口水了,
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莫勾引我了,这两天肠胃不舒服,不能吃这种啊。辣子鸡算我比较喜欢吃的一种辣椒菜了,呵呵

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以后盛到盘子里面上桌,这道菜一定是下酒和下饭的利器,怎么发帖子都想流口水了, & W3 s& B7 u- T* ~* i  w# O  A
...
这个超级辣,不是传统的辣子鸡

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回复 杨琰昕 的帖子8 r' [$ B; k' I  @

" D- U5 b  s2 b/ ~8 J2 r- \9 N俺是说的这个帖子里出镜哟~~

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有图有真相,一看就明白.

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看起来挺有口感的。好想吃一口
jor

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流口水
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