watasiwa

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( W$ ?# a6 @+ G5 Y/ S    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。
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3 K  j& j# ?* F! v2 E1、番茄牛肉汤* ~- Q; O+ ^# m$ m% X- y; ?5 G

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) j7 v4 @3 J6 u2、山楂番茄牛肉汤& U" l: ^" v2 a5 i

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watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。  y) A0 _5 O! V: n0 Y* }
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒
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watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）
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: a+ y- L& B# \- c# ~加入切碎的番茄，把番茄炒化- e" {7 e5 m/ f" r+ _$ N. m& ^

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watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。3 s- H3 Q1 s8 n; ^( r; W* X" h& L

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watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，
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这个30分钟压的山楂番茄牛肉，
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  A) R! O  f8 E5 ~# ^) e4 U/ J9 i味道都别有风味，你也来试试吧。- n; X  ]& V1 \+ C

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P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。/ S8 J/ b9 `  c' B0 y% c; j) \* c

开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，
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5 z# D! A' C2 E这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子
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恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子
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哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！