watasiwa

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( H5 J% ~4 e4 @1 ?, G. I2 b- N    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。8 t) A2 F( [' o( ^7 z# n" |$ q% H

: n' T' x1 I; R- y9 x1、番茄牛肉汤
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  o9 C$ A. h! O4 u6 y9 o2、山楂番茄牛肉汤, \! j9 [4 Q2 x9 c* V- X* L0 r

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watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。
0 I# Y* V9 y6 N$ `牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒
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watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）
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加入切碎的番茄，把番茄炒化& K% {& V- ~; t! I

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watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。6 ~8 |/ @% p1 D0 t0 }% r; W7 U( ^

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watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，6 {) `' D) E. K. t& b1 G# \

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这个30分钟压的山楂番茄牛肉，: E; t1 N6 U( ~8 x/ x! K5 a

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. Q3 _6 `( m8 c1 L0 b$ U! u味道都别有风味，你也来试试吧。" e/ s% N& F) R8 e! X

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4 b$ K  r. _$ UP.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。; W2 K7 ]. D% G2 z& G4 u5 c1 e  L6 H

开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，1 O3 \5 b$ M8 p- u' k$ ^
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这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子
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恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子
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) E1 z/ b. F& h# K0 X# U; Z1 v哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！