想你的每天

  Q) ^* b$ e' J7 J- D4 t
0 @9 L$ G* q% s% W3 N8 l. y3 o: j
一直想学做蛋糕，苦于家里面没买烤箱，主要是自己也不太会。昨天看到个好的帖子，转给美妈们一起分享，我也准备今晚回家做起。. Z8 U1 [% V1 W( @3 S/ c- y# a8 \
1 w8 ]5 l' b( K2 k) y

成品漂亮吧，圆乎乎的很实沉哟

想你的每天

第一步：准备2个无油无水的盆
0 O: y( F. H: s  s2 ~. r% A2 o8 P) U先把蛋清、蛋黄分离，不能粘蛋黄哟，否则打不起来。我用的5颗鸡蛋
; P" D" |8 n& y9 A
. O  L. C7 W) E

' D1 ~! h2 G  z. |

想你的每天

* \; T. U- `) J! l1 e2 O
3 n6 M# s0 I; q! r; D& u5 E
第二步：用打蛋器把蛋清打起小泡，打的时候顺一个方向，记得打速度一定要快，再加入一勺糖' W, z; F9 n: s8 q9 v

% c( s' y4 N# D% V) F& H2 }

$ u  j9 Z/ U9 L! O

继续打，打到成这这样泡沫丰富，再加一勺糖，继续打打打打......

1 y7 s0 T' Y( {/ b6 ]- O+ D3 K& W
4 e4 }- V. q/ R* j
1 B  g5 `, ]4 ]. ~- Y5 |! x; Z

打成这样可以了，体积变原来的3倍，要不打不起来，可以加一点盐，突出甜味。

想你的每天

2 m7 L0 V3 [7 o9 t
! d& o5 n, _% D; h% y* z4 v

第三步：蛋黄搅匀，加3勺白面，1勺糖，7勺牛奶，一点泡打粉。

7 o9 Q: Z/ `% n- R0 E

加了以后就是这种样子了，用筷子搅拌均匀

$ m4 y+ q. b$ b8 N2 @/ q+ M7 G

不能有面粉颗粒，搅拌的时候要注意

) h8 F8 L8 `' c$ S, i4 S

然后把打好的蛋清加去，用勺子翻匀，加了蛋清后颜色白了些

想你的每天

) g* i4 s8 A( c  f
0 K( f  {5 z$ `5 A" C
第四步：锅内加油，预热5分钟（锅提前预热，不要等得糊糊都做好了在预热，否则打好的蛋清就消泡了）
2 D  h5 q: U6 P+ T5 ~6 F5 O第五步：把做好的糊糊倒锅里，加热半个小时，出锅
% g3 n, }1 V1 W1 w7 ]" G/ J/ O7 W9 I* b! f) X

热气腾腾出锅了

5 _! r% m1 ~# F; E* {" x# Z3 A: H/ `$ r6 \" z/ B7 b( I0 V

* j7 {3 [. G, S7 ]0 Y

上面还可加些芝麻，也可以加点坚果脆

菲菲爱爱

第四步：锅内加油，预热5分钟（锅提前预热，不要等得糊糊都做好了在预热，否则打好的蛋清就消泡了）
  _$ z- ^9 T/ W; R第五步 ...

好漂亮哟，问哈吃起是蛋糕的味道吗，有人说做蛋糕做出发糕的感觉

明朗妈妈114

宝妈，我完全按照你说的步骤来的，为什么做出来的是这样呢

tangtangyzy

真不错

诗涵0596

冰雪び

我今天第一次做，失败了。

吃在重庆123

宝妈，我完全按照你说的步骤来的，为什么做出来的是这样呢

啊，你这个是啥子哟，都看不出来是啥子

吃在重庆123

我今天第一次做，失败了。

偶也想做，好简单的样子

爱家爱自己225

高压锅？宝妈你确定？

ruiman

不错

ljljyljl

这个我做过，还行

蔡小小白

我觉得是电饭煲吧？高压锅30分钟还不糊啊？

想你的每天

高压锅？宝妈你确定？

电高压锅，其实跟电饭煲差不多

想你的每天

这个我做过，还行

想看看你的成品，这个也是我转的帖，原本昨晚打算做来着，没来得急

想你的每天

我觉得是电饭煲吧？高压锅30分钟还不糊啊？

电高压锅，其实跟电饭煲差不多，我家都是用的电高压锅

蔡小小白

回复 想你的每天 的帖子
0 u( S. e0 w5 Y, R
9 d; q2 U+ M; \3 ~我就说不可能是炉子上用的那种高压锅嘛，那种半小时早烧黑了