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发表于 2013-8-12 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-12 12:26 编辑

重庆不仅地方、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是,皮薄馅满,松泡爽口,味鲜美、香甜。香山蜜饼
它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是,先和成面团大,而且小吃的种类也比较多。一般比较较为出名的有溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、串串香、芋鸭火锅、山城小汤圆等等。他们都是能体现重庆文化特色一大看点,来旅游的朋友一定不容错过重庆各种各样的美食。

麻圆
用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香。

九园包子
用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅;或用核桃仁、蜜、瓜条、桔饼、玫瑰糖并加入蜂密揉搓成胚。然后,锅抹油经烘烤而成。特点:色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美。

鸡丝凉面
面条煮熟,捞出扇凉,保持疏散,味道可按其需要作出调整,适宜各方食客。特色是面条松软,鲜香爽口。

过桥抄手
因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特色是细嫩爽口,因人而宜,味多变化

油醪糟
用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口,营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体。

鸡汁锅贴
将鲜猪瘦肉剁茸,加调料和鸡汁拌馅,包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩,味道鲜美。

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地道好吃狗 美呋俱乐部

回复 bettylqr 的帖子

九园的包子我吃过,就是每次去都要排队,还限制购买数量。酱肉包子好吃,3块一个,肉吃起黑相。

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都想试试,就不知道贵不贵。

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败家女王

回复 gztaigu 的帖子

你想吃哪样嘛,我看吃过没,给你推荐一下

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上个月专门从南平坐车去买了5个九园包子,说实话,相当一般,外皮不是老面,就是泡打粉做的那种感觉,闻起还有种味道。三块钱一个,估计肉买的好点,但是真心不值得专门去吃它,失望而归。还没街边的168小笼包做的好吃
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