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材料:糯米粉250克,凉水200克,黄豆粉50克,红豆馅少许。
1,糯米粉加水搅匀,至用筷子提起成流线型滴落。
2,黄豆粉超市有现卖的,我是自己用黄豆现做。黄豆打成粉,放入干净锅中小火炒至微黄,起锅放凉。
3,调好的糯米粉入微波炉,每加热1分钟取出搅拌一下,直到全部熟透。我用高火总共加热了4分钟就熟透了。
4,面板上薄施黄豆面,糯米粉面团擀干,撑拉成四角长方形。 放入红豆馅抹匀,卷起切断即可。
糯米粉面团非常的烫,注意别烫着自己了。第一次做,觉得擀面和抹馅有点难度。糯米团烫又粘。后来觉得抹馅难,就弄白糖了。吃着感觉就像外面推着卖小糯米团的。
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