- 注册时间
- 2008-4-22
- 帖子
- 19728
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 82555
- 精华
- 19
- UID
- 566023
- 妈币
- 32026
- 宝宝生日
- 2006-02-02
- 积分
- 82555
|
1、银耳汤的制作：
银耳先用温水泡，一分钟后，轻轻揉揉洗洗换两次水。再用温水泡一个小时。就可以开始煮了。莲子跟银耳一起煮，不用泡。百合先用开水烫十分钟。然后放在银耳里一起煮。先大火15分钟，再转小火一个小时。小火半个小时的时候放入雪梨块，然后，放枣子，枸杞和冰糖。
早上把西西送到公园交给外公外婆，买菜回家，边上网边做事，熬了银耳雪梨汤，用的料有点奢侈，新疆和田四星的大枣，宁夏极品的50克180粒的枸杞子。。。
-
-
排骨买了两斤，炖上了，选了些漂亮的，拿出来糖醋了，西西的大爱
2、糖醋排骨：
做法：
砍成断的肋排，飞水。洗净。
放冷水中煮一下子，沸腾后，打尽泡沫。
加姜片，料酒和两滴醋再炖十分钟。
捞起来。
另起油锅，把排骨放油里炸一下子。
把多的油倒出来。
准备好调料：料酒，糖，醋，酱油。倒入排骨中，小火煨。
调料的比例是:一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖。
汤汁要干的的时候，大火收汁。
就红亮红亮的了。
-
排骨和汤留到晚上吃吧~~昨天中午炖的鸭子还剩不少，煮了两个西红柿进去，西西喜欢的汤~~
不辣的灯笼椒炒的肉，放油的时候走神了，倒了半瓶料酒进去，炒出来的肉糊糊的。
3、青椒肉片
很简单，炒肉的时候，要热锅冷油，肉肉就不巴锅了~
-
4、凉拌黄瓜：
去皮后，装在保鲜袋中，在菜板上拍，这样既卫生又不到处拍起是~~
放点大蒜水，盐和麻油。很爽口的一道菜。
-
我为什么炒肉的时候会走神呢，因为
-
我做事的时候，西西贴图，把边角全贴地板上了。我要求她清理好了才能吃午饭。。。
[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2009-10-31 15:24 编辑 ]
|
|
发表于 2009-8-20 16:48
