房千晴妈妈

     两岁左右的孩子，生长发育很快，而消化机能尚不完善，如果膳食营养不合理，会对孩子健康造成一定的影响。这时候，健脾胃、助消化的食物应作为孩子三餐的首选，脾胃调理好，才能更好的吸收食物中的营养，保证正常的生长需要。
    今天千晴妈妈给孩子们准备了一道彩色蔬菜炒火腿，绝对会让孩子们食欲大开哦。这道小炒可谓色香味俱全，鲜艳的色泽，能吸引孩子们的视线，使之眼前一亮；鲜香的味道，可以有效地增进孩子们的食欲，促进消化，丰富的营养则能满足孩子生长和发育的需要。如此简单的一道小炒，却具有多种营养功效，宝妈们快来做给孩子吃吧！

材料：山药、黑木耳、胡萝卜、  黄瓜、黄甜椒、火腿

将所有材料洗净切成丁备用

房千晴妈妈

锅上火倒油，烧到8成热时放入火腿炒至变色，在倒入山药和胡萝卜炒翻炒到快熟时

在依次放入黑木耳和甜黄椒炒一会，最后加入黄瓜翻炒一下，在放点盐调味就OKl了

房千晴妈妈

这道菜还能吸引孩子们吧

反正千晴妹妹看到这道菜是开心的很哟。

营养提示：

       山药：无疑是一个很好的选择。根据中医说法，山药可同时入脾、肺、肾三经，具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、脾虚久泻等症将山药与五颜六色的蔬菜混炒在一起，即可从视觉上引起孩子的食欲，又可吃下多种蔬菜，对营养均衡有一定的作用
      黄瓜：中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质（钾、钙、磷、铁）、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对宝宝健康茁壮成长很有好处。
     火腿：含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
   黑木耳 ：它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的,它还含有丰富的蛋白质、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。
        另外胡萝卜甜黄椒的营养我在其它的帖子里已说过了，在这里咱就不用在哆嗦了吧。

注意： 如果实在没买到火腿，也可用牛肉的哟！

wang1221_

火腿在哪买的哦

YY29

又学到一招了,嘿嘿

房千晴妈妈

wang1221_ 发表于 2012-10-29 12:00
火腿在哪买的哦

我这个是朋友从云南带来的，重庆大一些的超市也有卖的，如果实在没买到火腿，也可用牛肉的。

房千晴妈妈

YY29 发表于 2012-10-29 12:04
又学到一招了,嘿嘿

哪就做来吃起。

qiu9876

周末学习做，必须的

房千晴妈妈

qiu9876 发表于 2012-10-29 12:34
周末学习做，必须的

谢谢菜菜妈的鼓励。

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2012-10-29 13:04
我最喜欢千晴的菜了

谢谢小小桥，有了你们的回帖，我更有动力了。

siyuan0806

千晴妈，我周末才弄了你分享的彩色炒饭的，幺儿还多喜欢吃的。这个菜跟那个菜方法差不多嘛

房千晴妈妈

siyuan0806 发表于 2012-10-29 16:36
千晴妈，我周末才弄了你分享的彩色炒饭的，幺儿还多喜欢吃的。这个菜跟那个菜方法差不多嘛 ...

就是 给孩子做饭主要是先吸引他们的眼睛（色）在吸引他们的嗅觉（香）最后才是吸引孩子们的胃（味）只要做到这三点，色、香、味我想孩子们肯定吃饭就不是难事了。

微小部份

千晴妈分享一下你是啷个处理山药的撒，每次弄山药都会变黑

房千晴妈妈

微小部份 发表于 2012-10-29 17:02
千晴妈分享一下你是啷个处理山药的撒，每次弄山药都会变黑

一个是下锅之前在刮皮，另外就是刮好后放在淡盐水里泡起，下锅的时候在切。

siyuan0806

回复 房千晴妈妈 的帖子

哈哈哈，还好，我们家宝贝吃饭一向不是很难，除非确实没饿，不过看到美好的食物肯定更加喜欢。只是我给幺儿煮饭的时间很少。平时下班回家他都吃过了

微小部份

回复 房千晴妈妈 的帖子

我是在刮的途中就开始发黑。。。。。。

白白猪宝宝

又学到一招了

房千晴妈妈

白白猪宝宝 发表于 2012-10-30 01:29
又学到一招了

谢谢帮顶，做来吃吧，好吃哟。

不凡

这道菜太有感觉了，回家试试，忙起来很长时间没有学你的菜了，谢谢

房千晴妈妈

不凡 发表于 2012-11-1 13:05
这道菜太有感觉了，回家试试，忙起来很长时间没有学你的菜了，谢谢

试试嘛，好吃哟。