房千晴妈妈

村料：豆腐皮2张，嫩牛肉100克，红甜椒40克，黄甜椒25克

嫩牛肉洗净剁碎，加入姜末、蒜末和少量的盐、生抽腌5分钟后放入锅中蒸透

红、黄甜椒和千张（也就是豆腐皮）

房千晴妈妈

红甜椒40克、黄甜椒25洗净切成粒

将切好的红、黄甜椒放入蒸好的牛肉馅碗中拌匀制成馅料（如感觉味淡了可适当的加点生抽或盐）

房千晴妈妈

豆腐皮入沸水锅内烫软，取出后沥干水分，将豆腐皮平铺在砧板上，均匀地抹上牛肉馅，制成豆皮卷

将做好的豆皮卷码放在盘中，入锅用中火蒸制15分钟

房千晴妈妈

蒸好的豆皮卷切段，装盘就OK了

看到千晴吃得如此的开心，真是没有白做呀

营养提示：
         豆腐皮所含的大豆卵磷脂有助于孩子神经、血管、大脑的发育生长。牛肉中所含的亚油酸及锌、铁等微量元素，则能提高孩子的智力水平，增强免疫力。甜椒富含维生素C，具有增进食欲、帮助消化、防止便秘等功效。因此用这几种原料做成的豆皮卷，营养相当丰富这款豆皮卷特别适合食欲不振及偏食的孩子。感兴趣的妈妈们不妨一试，希望你们的孩子也喜欢哈！

霓裳仙子

  我饿了~我想吃

ifangying

这道菜好营养的呢。。。又有彩椒，又有豆腐皮。。。话说，千晴妹妹确实是个臭美妞儿，头发没长太长，也要带那么大多花花，哈哈

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-10-18 11:44
这道菜好营养的呢。。。又有彩椒，又有豆腐皮。。。话说，千晴妹妹确实是个臭美妞儿，头发没长太长，也要带 ...

秋天就是要给孩子吃点这些，为过冬天储存能量。人家在学杨二车哪姆也，带朵大花花

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2012-10-18 11:43
我饿了~我想吃

你稍稍的端下去吃嘛

霓裳仙子

好啊 好啊  话说 用白糖放在锡箔纸上 上面在蒸上肉卷 颜色是那种熏菜的颜色 在刷上一层麻油 保证肉卷不干

唐玄奘

蒸好的豆皮卷切段，装盘就OK了

这个简单可以回家给12弄

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2012-10-18 11:55
好啊 好啊  话说 用白糖放在锡箔纸上 上面在蒸上肉卷 颜色是那种熏菜的颜色 在刷上一层麻油 保证 ...

这个方法好，哪天来试试

wu26

回家试试，菜我都一一打标，以后一一试

一杯茶~~~

这个菜好，豆腐蛋白质高，牛肉也很营养，孩子吃着也不费力，制作也简单，占全了给，回去试试

房千晴妈妈

一杯茶~~~ 发表于 2012-10-18 13:01
这个菜好，豆腐蛋白质高，牛肉也很营养，孩子吃着也不费力，制作也简单，占全了给，回去试试
...

美妈谢谢顶帖，希望孩子爱吃。

房千晴妈妈

wu26 发表于 2012-10-18 12:35
回家试试，菜我都一一打标，以后一一试

这个做法简单哟

woaibbmay

我是煎的蛋皮卷的猪肉和马蹄碎.不过用豆腐可以多一种植物营养.有营养呀.

可儿宝宝

呵呵，看起都好吃，明天我也给12做来吃。

房千晴妈妈

woaibbmay 发表于 2012-10-18 14:49
我是煎的蛋皮卷的猪肉和马蹄碎.不过用豆腐可以多一种植物营养.有营养呀.

主要是千晴早上吃了蛋的，所以改成豆腐皮。

房千晴妈妈

可儿宝宝 发表于 2012-10-18 14:54
呵呵，看起都好吃，明天我也给12做来吃。

我家这个说好吃。

watasiwa

回复 房千晴妈妈 的帖子

千晴妈妈的私房菜，学习了，继续期待更多美味。向你学习。