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有香味水果易被果蝇盯上
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1 R$ ~( {9 f6 @ 果蝇具有强烈的趋化性,嗅到水果发出的气味就会飞来取食、交尾、产卵,其食物的主要成分是在水果果汁中生活的酵母菌。: e1 j' g! [ s& i% I, Q
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因此,腐烂的、带有酸性或者成熟过度开始发酵的水果,常会成为果蝇目标。杨梅、草莓、猕猴桃、葡萄、梨、香蕉等散发香味的水果,则是果蝇的最爱。& J- } u; _( W2 {
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所以,家里的水果应尽量避免长时间暴露在外,吃不完的水果应放到冰箱里。水果一旦出现果蝇,可用浓盐水清洗一遍再食用。
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# R9 E& N4 [' O! w5 \ 重庆晚报记者 程洪川 贺怀湘 实习生 汪扬帆 摄影报道8 h0 k# Y. a" o3 J" _
6 t6 B0 ~& h5 \% E: I6 X6 y T4 Y 怎样挑选樱桃
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王进透露,樱桃以表皮稍硬为宜,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。此外,挑选新鲜樱桃还有以下方法。. W* T1 ~% E( w! k
/ e {8 h, E( O! E0 u/ q, r 看光泽 无论什么水果品种,表皮发亮的最好。
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* m- O0 X" d; `: q/ b* x* L1 n 看果梗 应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。+ D) z7 F8 p2 r% i$ q
& y: w2 H& K# n/ f, U8 @* @ 看褶皱 果皮表面有褶皱,表示有脱水现象,水分不充足。
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怎样保存樱桃
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6 b+ k( u, P- U0 Z 王进说,樱桃通常最多保存3~7天,超过一周就易腐烂,建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为透气性不好,最好用纸盒来盛放。% {5 j0 F9 N! V
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此外,樱桃怕热,适合温度在2℃~5℃,所以最好存放在冰箱里,保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂。7 I2 X1 v B8 m: D! y! F# y/ {
! f( ?0 r4 }0 b 应季新鲜樱桃若吃不完,还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天,也能品尝到美味樱桃。
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