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楼主
发表于 2012-2-23 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    每天做公交车都看到那个麦当劳的广告,那个汉堡不是有弄土豆泥撒。。大清早的看得我口水。。。这几天在琢磨囊个做那个土豆泥也。。。今天看到个美妈做得好不错,给大家分享,和我一样喜欢吃的人可以学到起哟

准备材料先
土豆400g    黄油30g   马苏里拉130g   盐4g(这个按照个人口味来哈)    青椒   甜椒    干香菇    培根    番茄酱      蛋液

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先把土豆煮熟后去皮,然后压成土豆泥,土豆泥压得越细腻,烤出来的口感就越好哈!!

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压到这种程度就可以了....

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然后放入30g黄油和4g盐巴

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把黄油和土豆泥和匀,注意噢,这部很重要的,一定要让黄油和土豆泥完全的融合,不能出现黄油有一小坨一小坨的情况哈

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和好后,将土豆泥放在烤盘里面,烤盘的底部要用黄油摸一层哈,免得到时候烤好了土豆会沾在盘子上取不下来

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在烤箱中层,用200度的温度将土豆底饼烤至金黄色,一定要时刻关注到土豆饼的状态哦,一定不要烤糊了

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然后在烤好的土豆底饼中间涂上番茄酱,边缘刷上蛋液

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然后将一半的马苏里拉铺到土豆底饼上,然后将切好的香菇、培根、青椒、甜椒都铺上去

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然后把剩下的马苏里拉全部铺在面上

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拉丝很漂亮噢,看得文文口水都包起咯

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虽然说土豆做的饼底没有面粉做的那么有固定性,但是还是可以很完整的拿起来

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其实还是很简单的哈,快自己动作试验一下吧

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吃货,我的口水起丝丝了。

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哎哟,好有才哦!土豆泥也华丽丽的这么丰富,我要做!

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我是吃货 发表于 2012-2-23 11:53
在烤箱中层,用200度的温度将土豆底饼烤至金黄色,一定要时刻关注到土豆饼的状态哦,一定不要烤糊了

...

到这一步烤出来肯定都好好吃了

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房千晴妈妈 发表于 2012-2-23 12:16
吃货,我的口水起丝丝了。

来来来 整起

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花-猫 发表于 2012-2-23 12:17
哎哟,好有才哦!土豆泥也华丽丽的这么丰富,我要做!

给你说嘛 美妈 我每天坐公交车看那个麦当劳的弄那个土豆泥的好舒服 每天都黑想吃
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超简单的土豆泥做法,勤快的还可以做个披萨哟,口水 ...
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