本帖最后由 兰橙子宝贝 于 2011-12-18 19:42 编辑
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今天心血来潮,看着妈网上面的DIY美食,自己也动手整了一盘。现在外面的东东都说不清楚,自己动手做的吃起来放心些。先做个试验,以后可以给宝贝做着吃!
; l2 N; z& z0 j, K, d# y 材料:鸡蛋3个,低筋面粉5勺,牛奶250ml,白砂糖少许,盐少许,色拉油少许,碗一大一小,筷子1双,电饭煲,打蛋器(我是用的特百惠的摇摇杯)
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7 I# q: d6 m R3 g6 _# B5 H 步骤1:准备2个干燥的碗,打3个鸡蛋,并将蛋清和蛋黄分别装入2个碗中。
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4 R' J2 b4 ?( J4 Q, w& Z- ` 步骤2:在蛋黄里面加入5勺低筋面粉,约200ML牛奶,2勺白糖,混合均匀!然后在面糊糊里面适当的加点点色拉油。 步骤3:在蛋清里面加点点盐,1勺白砂糖,打均匀,直到全部打成白色泡沫状。(我是用的特百惠的摇摇杯哈!) 步骤4:把打好的蛋清泡沫分两次到入蛋黄面糊里面,上下搅拌均匀。 步骤5:电饭煲里面加点色拉油,均匀的铺满底部,以免粑锅。然后把和均匀的面糊倒进去,加热5分钟,保温20分钟就可以啦! 好了之后用筷子试一下熟没有就可以起锅了。由于我妈迫不及待的试吃,在我还没有记录下来的时候,只好截取网络上的图片示范了(就是最上面的两个黑色电饭锅的图片)。下次尝试在里面加点葡萄干,坚果什么的,应该还不错! / W6 d c& c" ~8 y W y
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