顾庄梓瀚

我正在参加重庆妈妈网、重庆市妇幼保健院举办的“巧手妈咪秋冬辅食DIY活动”，赢取亨氏、金奇仕大奖！http://www.cqmama.net/thread-630063-1-1.html  

  1，紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥

顾庄梓瀚

2，紫薯搓成球压扁里面包上奶酪然后搓成丸子

顾庄梓瀚

3，搓成一个个的紫薯球

顾庄梓瀚

4，外面裹上一层熟芝麻，哈哈，大功告成

不用油炸，特别的健康

顾庄梓瀚

找了一些关于紫薯的介绍，供妈妈们参考：
紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。 紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

顾庄梓瀚

应用价值
　　它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 　　花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 　　花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。 　　紫薯紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。 　　紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

郑文文的妈妈

顾庄梓瀚

安安麻麻520 发表于 2011-10-28 19:40
顶起      看到都很有食欲给

可惜我们梓瀚不喜欢吃，他喜欢吃嘎嘎，最后遭我吃老。

顾庄梓瀚

郑文文的妈妈 发表于 2011-10-28 19:40

哈哈，妈妈，常来哦

kinki

看起黑不错哦~

顾庄梓瀚

kinki@cq 发表于 2011-10-28 22:03
看起黑不错哦~

紫薯还是黑有营养价值的，只可惜我家12不爱吃。

QJ铖妈

回复 顾庄梓瀚 的帖子

斑竹，哪里有紫薯卖哟，上次在网上看到别人做的紫薯玫瑰，太乖了。不过那个是直接买的紫薯泥，你是在哪个超市买的呀。

顾庄梓瀚

QJ铖妈 发表于 2011-11-2 09:31
回复 顾庄梓瀚 的帖子

斑竹，哪里有紫薯卖哟，上次在网上看到别人做的紫薯玫瑰，太乖了。不过那个是直接买 ...

现在新世纪有，沃尔玛夏天的时候就有，别的超市我很少逛。

顾庄梓瀚

QJ铖妈 发表于 2011-11-2 09:31
回复 顾庄梓瀚 的帖子

斑竹，哪里有紫薯卖哟，上次在网上看到别人做的紫薯玫瑰，太乖了。不过那个是直接买 ...

亲爱滴，我也是，看到网上那些紫薯做的东西好乖哟，哪天我也来学。

广福缘

顾庄梓瀚

广福缘 发表于 2011-11-2 23:36

哈哈，谢谢亲的支持

cqcxyangel

八错八错

三三妹乖

非常好，我自己也很喜欢吃紫薯

顾庄梓瀚

三三妹乖 发表于 2011-11-3 13:16
非常好，我自己也很喜欢吃紫薯

亲爱滴，我也喜欢吃，比红薯好吃些哈。

顾庄梓瀚

cqcxyangel 发表于 2011-11-3 12:52
八错八错

谢谢亲的支持哈。