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[厨娘煮男]

佳曦妈每周一菜之毛血旺

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佳懿宝贝
曦曦果

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楼主
发表于 2011-10-23 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
佳曦妈是个好吃狗+懒棒，但是每个周末休息还是会抽空慰劳一下自己的胃，这个星期天做的毛血旺，废话不多说，上图

IMG_3659.JPG



主料：毛血旺



IMG_3660.JPG



主调料：胖子麻辣鱼


IMG_3661.JPG



次作料：辣椒段，花椒，姜末，蒜末，（青辣椒末是用来油炒了淋在另外一道凉拌空心菜上面的）


IMG_3663.JPG



点缀加香：葱花


IMG_3662.JPG



配菜：豆腐皮，肉片，豆芽，脆皮肠，木耳，海白菜，先用清水加盐煮熟，铺在下面（清水煮是因为海白菜和木耳都有很重的碱味，而且豆腐皮也有黄色的色素，那个水煮了就不要了）



IMG_3664.JPG



放猪油烧熟后，倒下一整包胖子鱼调料，然后炒香了之后加水熬，开了以后把毛血旺丢下去煮5分钟


IMG_3665.JPG



煮好的毛血旺倒在配菜上面，然后把菜油在锅里烧到8分熟，把辣椒段，姜末，蒜末，花椒倒下去爆香，然后淋在毛血旺上面，最后撒上葱花即成


大大的一盆，中午被我们5个人吃得干干净净的，哈哈，下次周末吃什么呢？敬请期待

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shiyueqiancao

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沙发
发表于 2011-10-23 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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西西妈

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板凳
发表于 2011-10-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，先期待下周。

再说，我做的话，要多加点荤的哈。呵呵。
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重庆红雪

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地板
发表于 2011-10-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好安逸哦,今天晚上也做一个
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佳懿宝贝
曦曦果

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5#
发表于 2011-10-23 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西西妈@cq 的帖子

都是一群胖子，要少吃点荤的哈，下个星期不晓得想吃啥子，你给点建议撒
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蓝色绮梦

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发表于 2011-10-23 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好好吃哟

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爸爸妈妈我来啦
宝宝

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发表于 2011-10-23 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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shaaron

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发表于 2011-10-23 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好安一呀，前天我和朋友在磁器口一家中餐吃了一顿，毛血旺也好好吃哦。我们4个人吃了170几，吃得干干净净的。嘻嘻。我也喜欢吃GAGA。鱿鱼，肉片，鳝鱼，午餐肉，
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阿拉在重庆

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发表于 2011-10-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起好好吃哟
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quxiuying

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发表于 2011-10-30 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习倒起。。。。。
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花-猫

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

11#
发表于 2011-10-31 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
安逸安逸啊！
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顾庄梓瀚
lin chen

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发表于 2011-10-31 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好吃的，看起
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cqcxyangel

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发表于 2011-10-31 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真安逸哟

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