今天去药房买了些材料熬了一锅乌梅汤，味道和康师傅那个差不到好多哦。呵呵。
制作方法:
乌梅山楂 冰糖（红糖 桂花糖甘草后三种可加可不加哈）
乌梅10粒 干山楂30片左右 冰糖适量 清水1500ml
做法：
）将乌梅和山楂片（甘草几粒就够了提个味，因为我看到康师傅那个瓶子上面得配料有就买了点，药房的说少放几颗就可以了）放入冷水中稍浸泡2分钟，以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。
）锅中倒入清水，放入乌梅和山楂（甘草)，大火加热至沸腾后，调成中火煮约50分钟有桂花糖可加点，没有就加冰糖就可以了（为了颜色好看我也加了点红糖）再熬几分钟即可（当然熬的时间越长味道出来越浓哦）。
熬制好的酸梅汤会有一些残渣，因此在冷却后，倒入瓶中或杯中的时候，动作要轻一些，不要把底部沉积的残渣翻腾起来哦待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。
熬制好的酸梅汤会有一些残渣，因此在冷却后，倒入瓶中或杯中的时候，动作要轻一些，不要把底部沉积的残渣翻腾起来哦。
乌梅在中药店都有售。200克的乌梅大约有50颗，请大家酌量购买哈。山楂超市和药店都有。
喝酸梅汤补益：
梅子有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，又有清肠胃、驱虫、止呕吐、止肚泻、止咳去痰等功效，还能收涩小便，止汗固液，抑制下痢，对于心脏激烈跳动、神经痛、坐骨神经痛、肩膀酸痛、蛔虫为患、夏天食欲不振，都有疗效。它还令人迅速消除疲劳、恢复体力，同时预防传染病。
[ 本帖最后由 岚岚妈妈 于 2009-5-21 23:57 编辑 ]
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发表于 2009-5-21 20:31
