汶宝贝

   我最喜欢啰嗦了，，，这次一改风格，直接进入主题
   材料：鸡蛋黄3个；牛奶3包；白糖适量（根据自己口味）；炼乳5勺（本来大家都晓得要奶油，可是老子找了N多地方没买到~~~算球了，炼乳代替。这是没有前车之鉴的做法哈，我也是尝试的，能买到奶油的当然用奶油更好）
   制作方法：

牛奶倒到盆盆里面，火上加热，烧得要开要开的时候，关火。。。。

蛋黄，白糖，炼乳一起调散

我用了无勺炼乳，看嘛。。这是调了之后。。。本来我看他们说用打蛋器来调，整成乳白色的。可是我没得，只能用筷子，，，这个效果将就了，嘿嘿

刚才烧开的牛奶一瓢一瓢的加入调好的蛋黄里面。。。注意一定要点点，点点的加哟，不能全部一起倒，这样就是蛋花了撒

这是牛奶全部加进去的效果，看起还多美好的。。。。

然后放到火上面稍微加一下热，不能煮开了哟。看到要开要开的时候就德行了

装入容器里面放凉。。。我耐心不好，直接隔水放凉

然后最重要的步骤来了。。。放凉之后入冷冻室。每隔一个小时就去搅拌一下，一共搅拌四次。
妈哟，我没得打蛋器，只能筷子来，但是筷子我感觉始终有冰渣。所以最后一次搅拌的时候干脆倒进搅拌机里面打了一下再冷冻的。。。。呵呵。看哈，，搅了之后它就要蓬松一点，刚才只装了大半盒的，现在出来居然快满一盒子了。嘿嘿
来张最后的成品~~~~~~~~~

哈哈，，，然后趁做冰淇淋的空闲时间还烧了水做了两杯冰绿茶，，，也是灰常的简单，连我这种从来不喝茶的人都觉得好喝，娃哈哈！！！

点评：首先说口感：味道确实是冰淇淋的味道，入口即化的，但是肯定不如外面的纯正和浓厚哈。。，当然可能也跟我没有奶油有关系。还有就是感觉有点像冰沙，不像外面买那种冰淇淋感觉不到冰沙，完全是茸茸的。。。。嘿嘿。
         然后说成本：我用了3个鸡蛋，3包牛奶，2两白糖，5勺炼乳，，，成本肯定不低于8块钱。就做了圆圆的方盒，这么一盒子。感觉本钱还是有点贵，我男人说，还不如买外面的。。切，，！他懂啥子，，，，这是各人动手的乐趣，而且自己做，放心！！！

家叶宝宝

你娃一天闲心好哦！

家叶宝宝

做的不错，但是你还是花几块钱去买个打蛋器嘛！

菲菲妈-慧

这个星期我也学到做，顶你！！！

汶宝贝

家叶宝宝 发表于 2011-6-30 11:18
做的不错，但是你还是花几块钱去买个打蛋器嘛！

狗屁哟，那天我问了的，几块钱的那个打蛋器连蛋清都打不发
没得啥子力道。。。要买几十那种才得行
所以我放弃了撒，买回来又要遭决，妈哟

cxlddl

前几天我也做了，结果现在还冻在冰箱头，可能但太多了，鸡蛋味黑重

乐妈乐爸

8错8错，好久邀请我们来试哈实际口感也

汶宝贝

cxlddl 发表于 2011-6-30 11:27
前几天我也做了，结果现在还冻在冰箱头，可能但太多了，鸡蛋味黑重

你加了几个蛋？我是3个蛋黄，3包牛奶，我自己感觉合适，死男人说有个鸡蛋味。我勒个去，我不晓得哪来的。。我吃起真的都没得呀。感觉就是没得外面的纯厚那种口感，，，继续研究

cxlddl

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我本来也整了3个鸡蛋，中途浪费了差不多一个多，我一看没得好多了，就只用了一包220ML的牛奶，结果混合好了，又煮过了点，快成蛋花了，反正有点失败，剩下的牛奶我就全部做酸奶了

xiaohccc

你们都好能干哦，12有吃的了

樱桃妈妈

不错，打个标有空自己来做

22620500

麻麻真能干，那天周末我也来做做看

桃子夭

每隔一个小时就去搅拌一下。。。。。这个需要耐心

梅梅=小灰灰

我一直说做都没时间做，这个星期回去做，上次弄了个西瓜椰奶西米，老公说的还可以，呵呵

西西妈

我还是有点怕鸡蛋没高温消毒。

zhanglu

学到~~~~~~~~~~

a9111317

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   请教哈，每隔一个小时搅哈  是用打蛋器搅哈   是黑事搅迈还是轻轻的搅哦

a9111317

可不可以不要蛋   用其他的材料  做其他的味嘛

犇帅的妈

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老子真的，，，，，，，，着你勾引掺了