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楼主

发表于 2011-6-23 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看到自制冰淇淋，试了几次，可蛋黄怎么也打不成乳白色，而且还有股腥味。问下做成功的，有没得撒子诀窍啊

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宝宝生日
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沙发

发表于 2011-6-23 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对这个不了解拉

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诺诺

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板凳

发表于 2011-6-25 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曈曈娘发表于 2011-6-23 01:15
看到自制冰淇淋，试了几次，可蛋黄怎么也打不成乳白色，而且还有股腥味。问下做成功的，有没得撒子诀窍啊 ...

我也是遇到同样的问题

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备案团长

地板

发表于 2011-7-5 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看到汶妈是2个蛋两袋奶是乳白色的

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5^#

发表于 2011-7-6 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.cqmama.net/forum.php? ... p;page=1#pid5158837
这个是我做冰淇淋的帖子。
4个蛋黄，2两白糖。一直打一直打就白了，没得其他技巧。

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教育达人

6^#

发表于 2011-7-6 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的是加热了的，就可以了

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关于做冰淇淋打蛋黄的问题

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